27 maart 2019

Culinair expert Alain Caron brengt een bezoek aan een watermolen uit de 15e eeuw in het Arnhemse Sonsbeek. Enthousiast molenaar Lidy laat hem zien hoe de molen van buiten en binnen werkt en stuurt Alain niet met lege handen weg. Hij neemt het biologische tarwemeel mee naar ambachtelijke bakker Tom. In zijn bakkerij in de Arnhemse binnenstad maakt hij er zuurdesem brood mee. Tom is niet zomaar een bakker. Hij vindt het belangrijk een sociale functie te hebben in de buurt. Zo heeft hij zijn bakkerij bijvoorbeeld helemaal ingericht met materialen die hij van buurtbewoners heeft gekregen. Alain zou Alain niet zijn als hij bij dit brood geen spectaculair gerecht weet te maken. Een broodje met duif. * In Enkhuizen woont Shanne met haar twee dochters en haar vriend Steven in het 'Snouck van Loosenpark'. Het is een plek met een bijzondere geschiedenis en met één van de eerste sociale woningbouwprojecten van Nederland. Shanne prijst zich gelukkig dat ze hier mag wonen. Naast toeristen trekt het park dat hun huis omringt ook veel vogels. Shanne en haar vriend willen graag hulp met hun tuin. Het moet een paradijsje worden voor de gevederde vrienden. Tuinspecialist Martin Stuger komt te hulp.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuinen van kasteel Anholt
    12 oktober 2018

    Tuinen van kasteel Anholt

    Net over de Duitse grens bij Arnhem ligt kasteel Anholt. Rentmeester Duco heeft zich meer dan 40 jaar ingezet voor het herstel van de tuinen en het park bij het kasteel.

  2. Recept
    4.15
    Stilstaand beeld van Vegetarische enchiladas
    8 mei 2017

    Vegetarische enchiladas

    Sharon gaat op de Mexicaanse toer met een betaalbare maaltijd van vegetarische enchiladas met een heerlijke frisse salade van witlof en appel.

  3. Recept
    2.666665
    Stilstaand beeld van Vanille-ananas dessert
    15 februari 2017

    Vanille-ananas dessert

    Alain is in Bleiswijk waar hij de zogenaamde nedervanille proeft. Hij maakt twee heerlijkse dessert met vanille.

  4. Recept
    3.857145
    20 juni 2017

    Bladerdeeg met roomkaas en honing

    ''Laat op de avond rond middernacht neem ik even een momentje voor mezelf.'' Gedurende de ramadan...

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Watertoren
    13 december 2016

    Watertoren

    Aad en Marijke de Wit hebben de bekende watertoren van Moordrecht weten te verbouwen tot een prachtig woonhuis met een spectaculair uitzicht.

  6. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Ratatouille met gevulde Içli Köfte
    27 september 2016

    Ratatouille met gevulde Içli Köfte

    Alain en Suheyla koken samen een Turks-Mediterraans gerecht. Ratatouille met een Içli Köfte en een bulgursalade.

  7. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Frisse salade en gebakken 'Friese' visworst
    11 december 2015

    Frisse salade en gebakken 'Friese' visworst

    Twee borrelgerechten die goed samen gaan met de frisse Friese wijn.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hopscheuten in Zieuwent
    17 april 2018

    Hopscheuten in Zieuwent

    In Zieuwent wonen hoptelers Riet en Reinier. Ze hebben inmiddels alle kennis vergaard over het telen van hop. Alain Caron helpt ze met het klaarmaken van deze onbekende plant.

Pagina's