27 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 27 november 2018

Maker van kant-en-klaarstoofvlees, Jort Heijmans, neemt chef-kok Leon Mazairac mee op safari. Ze gaan naar de bron van zijn product: de limousinerunderen van boer Frank Tillemans. Die hebben een goed leven in een Noord-Limburgs natuurgebied. Midden in de natuur maakt Leon een mooi gerecht bij het stoofvlees van Jort.

In Nationaal Park Drents-Friese Wold liggen de Sela Tuinen van Ingrid en Anton Cornelissen. Wat in 1979 begon met de aankoop van een bouwval en een heel klein stukje grond, is uitgegroeid tot een huis met een prachtige tuin van een halve hectare groot. De tuin is één geheel en staat in verbinding met de natuur eromheen, want zo zegt Ingrid: 'Een huis heeft kamers, een tuin niet'.

Esther Veenendaal en Olivier van der Vooren wonen in 'De Barmhartige Samaritaan' in het Noord-Hollandse Blokker. Dit is één van de oudste stolphoeves van ons land, een woonhuis met 359 jaar geschiedenis. Al bij de eerste foto weten Esther en Olivier dat ze hier willen wonen. De voorkant van het pand, daar vielen ze meteen op. Omdat het interieur van de boerderij in originele staat is teruggebracht en zo moet blijven, mogen Olivier en Esther er vrijwel niets aan veranderen. Maar Olivier heeft wel genoeg ruimte voor een bijzonder hobby: de voormalige koeienstal is omgetoverd tot een museum.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Atelierhuis Beneden-Leeuwen
    20 september 2018

    Atelierhuis Beneden-Leeuwen

    In Beneden-Leeuwen wonen Henny en Peter in een huis met historie. Na vele verbouwingen en de inrichting van Henny, wonen zij nu in hun droomhuis.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Gin en whisky
    21 april 2017

    Gin en whisky

    Lendl en Leon zijn in Doesburg in de kelder van het oude Arsenaal. Hier maakt Bart Joosten zijn eigen whisky en gin. Lendl wil alles ruiken en proeven.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Passief huis
    23 februari 2017

    Passief huis

    Sixta en Jermaine wonen in een passief huis. Ze bouwen het met hulp van Sixta's vader, die pioniert op het gebied van duurzame initiatieven.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Romantische tuin
    13 februari 2018

    Romantische tuin

    In het Zeeuwse Nisse woont tuinliefhebber Ria samen met haar man Willem Lengton. Het begint ruim twintig jaar geleden als ze de tuin, die samen met hun huis te koop staat, begluurt vanuit de naastgelegen kerktoren.

  5. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Ananas roti met karamelpasta
    2 november 2016

    Ananas roti met karamelpasta

    Alain proeft de 'dulche de leche' van Anke. Met deze karamelpasta maakt hij een heerlijk gerecht met ananas.

  6. Recept
    1.833335
    Stilstaand beeld van Lamsfilet met Friese nagelkaas
    9 mei 2018

    Lamsfilet met Friese nagelkaas

    Alain is in het Friese Workum, daar maakt de familie Bokma van de melk van hun bijzondere Jersey koeien heerlijk Friese nagelkaas. Uiteraard kookt hij, mét de nagelkaas.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain wandelt met bokken
    31 december 2018

    Alain wandelt met bokken

    Alain gaat langs bij Lydia van Maurik in Houten. In Nederland is er namelijk een geitenbokkenoverschot. Lydia wil verandering brengen het korte leven van bokken en stimuleert daarom verantwoorde vleeseters om bokkenvlees te eten.

  8. Recept
    2.77778
    Stilstaand beeld van Taart van appel en mispel
    25 november 2016

    Taart van appel en mispel

    Alain proeft eau de vie van verschillende soorten fruit. Hij maakt hier een heerlijke taart bij met appels en mispel.

Pagina's