27 oktober 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 27 oktober 2017

Saskia Eland en haar man Jan verhuizen een aantal jaren geleden terug naar hun roots, Schoonhoven. Na een lange zoektocht vinden ze een vervallen boerderij met uitzicht op de molen. Saskia en Jan twijfelen geen moment, want met het verbouwingsbijltje hebben ze eerder gehakt. Na een grondige renovatie rijst een groot droomhuis, zwart aan de buitenkant en zwart met wit aan de binnenkant. Een droomplek voor het stel, met een enorme tuin waar ze iedere dag van genieten.

In Kloosterburen, in Noord- Groningen, hebben Ale en Fenna Havenga een biologisch akkerbouwbedrijf. Als hun mosterdvelden in bloei staan, waan je je in het buitenland. Maar chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer komen niet voor het mosterdzaad, de appels, bieslook of hop van de Havenga's. Ze komen voor de wijn. En die wijn wordt hier niet gemaakt van druiven, maar van aalbessen. Leon en Lendl zijn meer dan aangenaam verrast. Leon maakt twee gerechtjes die prima combineren met deze bijzondere drank.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Marieke op Terschelling
    28 januari 2016

    Marieke op Terschelling

    Boswachter Marieke bezoekt het grootste Friese waddeneiland: Terschelling. Het eiland bestaat voor 80% uit duinen. En de wind suist je om de oren!

  2. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Kalfsentrecote met groene thee
    30 september 2016

    Kalfsentrecote met groene thee

    Alain maakt met Japanse groene thee een heerlijk gerecht in zijn eigen keuken.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Taman Indonesia
    6 april 2018

    Taman Indonesia

    Marlisa en haar broer Diederik zijn dagelijks te vinden in hun Indonesische park. Zo wordt je je bewust en je wijzer over Indonesië, in Overijssel.

  4. Recept
    2.666665
    Stilstaand beeld van Tomatensoep
    4 april 2016

    Tomatensoep

    Chef-kok Sharon maakt van iets doodgewoons als een tomatensoep met brood weer een hemels...

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Quinoa van Nederlandse bodem
    3 oktober 2017

    Quinoa van Nederlandse bodem

    Quinoa is geen hype meer. Het eiwitrijke product wordt steeds vaker in onze keuken gebruikt. Het wordt tegenwoordig zelfs geteeld op Nederlandse bodem.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Australische tuin
    5 oktober 2017

    Australische tuin

    Zeventien jaar geleden kopen Liesbeth en Bert een voormalige boerderij in Neer. De twee hebben daardoor 8000 vierkante meter aan grond en stallen tot hun beschikking.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuinieren in Het duizend eilandenrijk
    15 oktober 2015

    Tuinieren in Het duizend eilandenrijk

    We gaan langs bij een bevlogen moestuinvrouw. Haar akkers zijn alleen per boot bereikbaar.

  8. Recept
    2.25
    Stilstaand beeld van Pompoenpannenkoeken
    24 maart 2016

    Pompoenpannenkoeken

    Sharon de Miranda maakt verrassende pannenkoeken: van pompoen maakt zij een pulp, die met wat toevoegingen een beslag wordt.

Pagina's