27 oktober 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 27 oktober 2017
Saskia Eland en haar man Jan verhuizen een aantal jaren geleden terug naar hun roots, Schoonhoven. Na een lange zoektocht vinden ze een vervallen boerderij met uitzicht op de molen. Saskia en Jan twijfelen geen moment, want met het verbouwingsbijltje hebben ze eerder gehakt. Na een grondige renovatie rijst een groot droomhuis, zwart aan de buitenkant en zwart met wit aan de binnenkant. Een droomplek voor het stel, met een enorme tuin waar ze iedere dag van genieten. In Kloosterburen, in Noord- Groningen, hebben Ale en Fenna Havenga een biologisch akkerbouwbedrijf. Als hun mosterdvelden in bloei staan, waan je je in het buitenland. Maar chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer komen niet voor het mosterdzaad, de appels, bieslook of hop van de Havenga's. Ze komen voor de wijn. En die wijn wordt hier niet gemaakt van druiven, maar van aalbessen. Leon en Lendl zijn meer dan aangenaam verrast. Leon maakt twee gerechtjes die prima combineren met deze bijzondere drank.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Oesterwodka
    31 maart 2017

    Oesterwodka

    Alain gaat bij het Zeeuwse Yerseke mee om oesters te oogsten. Met deze oesters wordt een verrassende drank gemaakt: oesterwodka.

  2. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Ravioli met escargots
    1 februari 2017

    Ravioli met escargots

    Léon bezoekt gepassioneerd slakkenkweker Lennard, die met geduld op biologische wijze Petit Gris en Gros Gris-slakken kweekt. Léon maakt daar een heerlijk gerecht bij.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Stralingsvrij huis
    1 april 2016

    Stralingsvrij huis

    De van oorsprong Duitse architect Alexandra vond haar thuis in Nederland. Ze ontwierp een huis...

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een jachtwerf
    7 april 2017

    Een jachtwerf

    Karel Boersma kocht in 1984 een jachtwerf in Sneek, op aanraden van zijn vrouw bouwde hij er een woonhuis bij. Wonen en werken lopen naadloos in elkaar over.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Moderne jams
    8 maart 2017

    Moderne jams

    Mirjan en Angela maken jams. Ze kopen afgekeurde groenten en fruit bij de groenteboer en experimenteren met verschillende smaken. Peren-vanille jam is een groot succes!

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis met eetbare tuin
    26 september 2017

    Huis met eetbare tuin

    In Lent wonen Marcel en Marjolein in een vroegere tuinderswoning met een enorme grote, mooie fruittuin eromheen. In deze tuin is (bijna) alles eetbaar is.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Landelijke boerderijsfeer
    19 januari 2016

    Landelijke boerderijsfeer

    Laat je niet misleiden door de buitenkant. Achter de voordeur schuilt een landelijke boerderijsfeer! Mét bijzondere brocante-spullen.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Waddenrum
    17 februari 2017

    Waddenrum

    Alain is in het Friese dorpje Tzum. Maarten experimenteert in zijn disilleerderij met het maken van rum. Waddenrum, wel te verstaan.

Pagina's