27 september 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 27 september 2017

Culinair expert Alain Caron ontmoet in het Twentse Denekamp Andra Westerhoff en Alfons Blokhuis. Zij maken op ambachtelijke manier mozzarella. En dat doen ze met melk van hun eigen buffels. Buffelmozzarella dus. Van Nederlandse bodem, maar met Italiaanse assistentie. Alain maakt een smakelijk gerecht met onder meer burrata, bietjes en citrusvruchten.

In groen- en recreatiegebied de Genneperparken in Eindhoven ligt volkstuin Groen Gennep verscholen in de bossen. Deze volkstuin is maar liefst 40.000 vierkante meter groot en daarmee een van de grootste van ons land. Groen Gennep bestaat dit jaar veertig jaar en viert dat met de ruim tweehonderd tuinders van meer dan twintig nationaliteiten. De hele samenleving is in dit complex vertegenwoordigd, met volkomen verschillende ingerichte lapjes grond. Enkele tuinders laten hun tuin zien, waaronder de 83-jarige Leo Koenen, Groen Gennep-tuinder van het eerste uur.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Originele buitenplaats
    8 december 2015

    Originele buitenplaats

    Deze prachtige buitenplaats is één van de origineelste van Nederland. De Ridderhofstad Hindersteyn. De kasteelheer heeft de oorspronkelijke indeling van de tuinen weer herstelt. Bijzonder!

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Alleen de boom blijft
    1 december 2016

    Alleen de boom blijft

    Alleen de boom is nog gewenst in de tuin van Ton en Marianne. De rest gaat weg. Martin helpt met een mooie nieuwe voortuin.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Drentsche Aa
    27 oktober 2016

    Drentsche Aa

    Marieke is in nationaal park de Drentsche Aa. Dit eeuwenoude landschap heeft kronkelende diepjes en kleurrijke hooilanden.

  4. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Recept walnotenolie
    22 februari 2017

    Recept walnotenolie

    Alain is bij Ad van Lamoen. Ad maakt op de ouderwetse manier walnotenolie. Met verse walnotenolie maakt Alain natuurlijk een heerlijk gerecht.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De paarden van hulpsinten
    29 november 2017

    De paarden van hulpsinten

    Sinterklaas vertrouwt natuurlijk al honderden jaren op zijn trouwe schimmel Amerigo. Maar waar halen alle hulpsinterklazen hun paarden vandaan?

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Eigentijdse bollenschuur
    2 mei 2016

    Eigentijdse bollenschuur

    Ans Zandbergen en haar man Karel wonen in een voormalige bollenschuur in Oegstgeest. Ans heeft...

  7. Tuin & Natuur
    13 oktober 2016

    DIY: insectenhotel

    Het is weer herfst en de dennenappels, kastanjes, takken, mos en bladeren liggen voor het oprapen...

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis van de toekomst
    12 oktober 2017

    Huis van de toekomst

    Tussen Drachten en Beetsterzwaag in Friesland bouwt Bart Pietersma zijn ideale huis. Een huis zonder gasaansluiting en met zelf opgewekte elektriciteit.

Pagina's