27 september 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 27 september 2017

Culinair expert Alain Caron ontmoet in het Twentse Denekamp Andra Westerhoff en Alfons Blokhuis. Zij maken op ambachtelijke manier mozzarella. En dat doen ze met melk van hun eigen buffels. Buffelmozzarella dus. Van Nederlandse bodem, maar met Italiaanse assistentie. Alain maakt een smakelijk gerecht met onder meer burrata, bietjes en citrusvruchten.

In groen- en recreatiegebied de Genneperparken in Eindhoven ligt volkstuin Groen Gennep verscholen in de bossen. Deze volkstuin is maar liefst 40.000 vierkante meter groot en daarmee een van de grootste van ons land. Groen Gennep bestaat dit jaar veertig jaar en viert dat met de ruim tweehonderd tuinders van meer dan twintig nationaliteiten. De hele samenleving is in dit complex vertegenwoordigd, met volkomen verschillende ingerichte lapjes grond. Enkele tuinders laten hun tuin zien, waaronder de 83-jarige Leo Koenen, Groen Gennep-tuinder van het eerste uur.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Piemontese runderen
    20 november 2018

    Piemontese runderen

    Joyce kwam voor één jaar vanuit Canada naar landgoed Sevenaer om biologisch te leren telen. Nu is ze verantwoordelijk voor een prachtige kudde Piemontese runderen.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De dassenfamilie
    6 oktober 2016

    De dassenfamilie

    In Drenthe wonen dassen. Marieke ziet voor het eerst wilde dassen, en dan ook nog eens een volledige dassenfamilie!

  3. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Kip met een romige biersaus
    6 oktober 2017

    Kip met een romige biersaus

    Samen leven, samen delen, samen brouwen. Dat is wat Martijn, Johannes en Thomas doen. Alain maakt een heerlijk gerecht met het Kloosterbier.

  4. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Bisque van langoustine met venkel en cognac
    24 november 2015

    Bisque van langoustine met venkel en cognac

    Michel en Alain houden van soep. Samen maken ze een bisque van langoustines

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Huis en tuin in de Beemster
    20 september 2017

    Huis en tuin in de Beemster

    In de Noord-Hollandse Beemster, die in 1612 werd drooggelegd, ligt op een polderkruispunt een houten huis met daarachter een enorme tuin.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Buitenplaatsen 's Graveland
    2 maart 2017

    Buitenplaatsen 's Graveland

    Tegenwoordig beheert Natuurmonumenten de buitenplaatsen bij 's Graveland. Hanne Tersmette is boswachter bij deze buitenplaatsen en zij vindt het fascinerend.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Japanse woonboot
    21 september 2018

    Japanse woonboot

    Julius en Ingrid wonen samen met hun kinderen op een zwarte woonboot in Amsterdam. Vrijwel alles in het huis is gebaseerd op een Japanse maatvoering, de tatami.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van "Grote" meisjeskamer
    3 mei 2016

    "Grote" meisjeskamer

    Interieurontwerper Francine geeft in Amsterdam advies over de nieuwe kinderkamer van de...

Pagina's