27 september 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 27 september 2017
Culinair expert Alain Caron ontmoet in het Twentse Denekamp Andra Westerhoff en Alfons Blokhuis. Zij maken op ambachtelijke manier mozzarella. En dat doen ze met melk van hun eigen buffels. Buffelmozzarella dus. Van Nederlandse bodem, maar met Italiaanse assistentie. Alain maakt een smakelijk gerecht met onder meer burrata, bietjes en citrusvruchten. In groen- en recreatiegebied de Genneperparken in Eindhoven ligt volkstuin Groen Gennep verscholen in de bossen. Deze volkstuin is maar liefst 40.000 vierkante meter groot en daarmee een van de grootste van ons land. Groen Gennep bestaat dit jaar veertig jaar en viert dat met de ruim tweehonderd tuinders van meer dan twintig nationaliteiten. De hele samenleving is in dit complex vertegenwoordigd, met volkomen verschillende ingerichte lapjes grond. Enkele tuinders laten hun tuin zien, waaronder de 83-jarige Leo Koenen, Groen Gennep-tuinder van het eerste uur.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Met alles koken
    3 mei 2017

    Met alles koken

    Chef-kok Nel Schellekens uit Winterswijk heeft bij het koken een missie; 0% waste, 100% taste! Ze kookt van kop tot kont en van schil tot pit. Alain gaat met haar op pad.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Camilla op het Haringvliet
    13 oktober 2016

    Camilla op het Haringvliet

    Camilla is te gast op het Haringvliet. De dam laat zoet water in zee lopen. Maar vanaf 2018 stroomt er ook zout water terug ons land in.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Veel tomaten in Ilpendam
    25 november 2015

    Veel tomaten in Ilpendam

    In het pittoreske Ilpendam is het leuk wonen én tuinieren! Zeker als je zo’n prachtige kas hebt als Maaike Pfann. Ze kweekt, zaait en oogst ontelbare soorten tomaten.

  4. Recept
    0
    Stilstaand beeld van Ile Flottante
    13 november 2015

    Ile Flottante

    Alain maakt het dessert ile Flottante. Dit betekent 'drijvend eiland' in het Frans.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van knopen naar punaises
    20 april 2017

    Van knopen naar punaises

    Een bestemming voor je verzameling knopen! Pimp je punaises met deze knopen en je hebt leuke en...

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Lammetjes!
    2 februari 2016

    Lammetjes!

    Een kudde leasen in de zomer: dat doet de moderne schaapsherder Daphne. In januari begint het lammeren en helpt ze graag mee op de boerderij!

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Paradijs vogels spotten in de Biesbosch
    12 oktober 2015

    Paradijs vogels spotten in de Biesbosch

    Vogelaar Arjan Dwarshuis neemt ons mee naar de Biesbosch. Op zoek naar de ijsvogel.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Landgoed De Essenhof
    13 mei 2016

    Landgoed De Essenhof

    In het Gelderse Winssen ligt het landgoed De Essenhof. Hier wonen Anton en Poes al ruim 20 jaar...

Pagina's