28 december 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 28 december 2018

Culinair expert Alain Caron is in het Achterhoekse Laren, waar Sandra en Martin Hoentjen een heuse kaviaarkwekerij runnen. Zij houden de steuren in grote waterbassins. Deze vissen hebben spitse neuzen, die zij graag boven water uitsteken. Zij produceren als enige vissen het ware 'zwarte goud': kaviaar. Hoe dat in zijn werk gaat laten Sandra en Martin graag zien aan de enthousiaste Alain. En daarna toont Alain zijn culinaire kunsten door een gerecht met zowel de steur zelf als met de kaviaar te bereiden.

Park Huis Doorn is een prachtig kasteelcomplex in de provincie Utrecht. Het is beroemd geworden als ballingsoord van de laatste Duitse keizer. Het park, rondom het kasteel, staat aan de vooravond van een heel groot restauratie- en renovatieproject. Over zes jaar moet het park weer voorzien zijn van keizerlijke allure. Welke ideeën zitten erachter en waarom had de keizer het zo aangelegd? Landschapsarchitect Peter Verhoeff legt het haarfijn uit.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Gemarineerde zeebaars met wortel en zeekraal
    13 oktober 2015

    Gemarineerde zeebaars met wortel en zeekraal

    Maak deze verrukkelijke zeebaars met wortel en zeekraal.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van 18e eeuwse boerderij
    16 februari 2016

    18e eeuwse boerderij

    Al 46 jaar wonen Marcel en Angèle van Riel in hun 18e eeuwse boerderij in Heukelom. Hun...

  3. Recept
    3.57143
    Stilstaand beeld van Met restjes: nasi en aardappelsalade
    13 maart 2017

    Met restjes: nasi en aardappelsalade

    Sharon kookt vanavond met restjes. Ze maakt een heerlijke maaltijd: nasi met een aardappelsalade.

  4. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van emmer naar lamp
    24 november 2016

    Van emmer naar lamp

    Heb je nog een oude emmer in huis? Niet weggooien hoor! Deze leuke lamp is in een handomdraai...

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Van piepklein balkon tot groene oase
    16 oktober 2015

    Van piepklein balkon tot groene oase

    Hovenier Martin tovert een piepklein en saai balkon om tot groene oase.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De Sela tuinen
    27 november 2018

    De Sela tuinen

    Ingrid en Anton kochten in 1979 een bouwval met een klein stukje grond. Dit is inmiddels uitgegroeid tot een huis met een prachtige tuin van een halve hectare groot.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Culinaire kroketten
    17 januari 2018

    Culinaire kroketten

    In Drenthe ontmoet Alain een echtpaar met een passie voor de kroket. Rien Prinsen en zijn vrouw Edel hebben wel vijftig soorten kroketten in hun assortiment.

  8. Recept
    2.9
    Stilstaand beeld van Pasta met salade en vegan kaas
    5 april 2018

    Pasta met salade en vegan kaas

    Nadia ontmoet Charlotte. Charlotte maakt vegan kaas, op basis van planten. Nadia maakt daar een heerlijke pasta met een salade bij.

Pagina's