28 maart 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 28 maart 2018

Met Pasen eten veel families traditiegetrouw paasbrood. Voor rooms-katholieken zijn deze dagen, zo vlak na de vastenperiode, feestelijk dagen waarop wordt uitgepakt met baksels met veel ingrediënten. Chef-kok Ramon Brugman maakt niet alleen zelf zijn versie van het paasbrood, maar maakt ook zelf de boter die op het brood gesmeerd wordt.

Een oud winkelpand met opkamertjes, trappetjes en een grote deur op de hoek. Van zo'n pand droomde Helma al sinds ze in Amsterdam woont. Twintig jaar geleden krijgen Helma en Jeroen van de gemeente een 19e-eeuws, voormalig café in de oude havenarbeidersbuurt toegewezen. Hoewel het pand van ellende bijna uit elkaar valt, weet Helma het zeker: dit is haar droomhuis. Met heel veel liefde knappen ze het op tot een supergezellig huis, dat helemaal is ingericht met tweedehands spullen en talrijke verzamelingen van Helma en waar ook nog veel herinnert aan het verleden. Zo staat als hommage aan de café-periode nog een oude drankenkast in de keuken.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.227275
    Stilstaand beeld van Pittige bonenschotel
    7 maart 2018

    Pittige bonenschotel

    Ramon Brugman maakt in deze Nationale Week Zonder Vlees een bonenschotel. Zonder vlees en zonder zout, want de bonenschotel is zo lekker subtiel en pittig dat je zout geen moment mist.

  2. Recept
    3.333335
    Stilstaand beeld van Broodje Joris & Alain
    14 december 2015

    Broodje Joris & Alain

    Alain maakt een heerlijk broodje met biologisch zuurdesembrood.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Van koffieboer tot kopje koffie
    7 februari 2018

    Van koffieboer tot kopje koffie

    In Eindhoven ontmoet culinair expert Alain Caron een bevlogen koffiebrander: Arjan van der Hoek. Arjan is verslaafd geraakt aan koffie.

  4. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Hopscheuten met gepocheerd eitje
    1 april 2016

    Hopscheuten met gepocheerd eitje

    Leon en Milton leren alles over de duurste groente ter wereld: hopscheuten! Leon maakt hier een lekker hapje mee.

  5. Recept
    3.25
    Stilstaand beeld van Zalm met stroop
    2 maart 2016

    Zalm met stroop

    Alain proeft gerookte zalm gemarineerd in trekdrop en wodka, en daar kookt hij een prachtig gerecht bij.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een oude stal in kerstsferen
    25 december 2017

    Een oude stal in kerstsferen

    In het Brabantse dorp Bergeijk wonen Eddy en Marion Vermeesen, heel toepasselijk op deze eerste kerstdag, in een voormalige stal. Het hele huis is met drie kerstbomen en zes haarden helemaal in de kerstsfeer.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Koeien met pensioen
    30 november 2015

    Koeien met pensioen

    Bert Hollander wist al vanaf zijn 13e dat hij vegetariër wilde zijn. De koeien die zijn vader uit het melkveebedrijf over had, wilde Bert dan ook niet naar de slacht brengen. Van daaruit ontstond stichting Leemweg.

  8. Recept
    4.09524
    Stilstaand beeld van Flammkuchen en courgettesoepje
    6 februari 2017

    Flammkuchen en courgettesoepje

    Sharon maakt een Elzasser Flammkuchen. Daarbij serveert zij een snel courgettesoepje en een heerlijke tomatensap

Pagina's