28 oktober 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 28 oktober 2016

Met: Roger Offermans wil de oorspronkelijke smaak van fruit en groenten behouden en doet dat door ze te wecken. Zo maakt hij jams, dressings en chutney. Verder heeft hij in een grot een bijzondere plek om hammen te laten rijpen. Samen met culinair expert Alain Caron plukt hij pruimen, waarna Alain met de chutney en ham een prachtig gerecht maakt.

In Den Bosch woont kunstenares Thecla Renders in een licht en kleurrijk huis. Thecla is dol op bloemen en die vind je in heel haar huis terug. Daarnaast heeft ze weinig met nieuwe spullen: 'ik houd ervan als dingen doorleefd zijn'.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    2.833335
    Stilstaand beeld van Visschotel met een saus van strandkrabben
    21 september 2016

    Visschotel met een saus van strandkrabben

    Alain maakt een heerlijk gerecht met de verse strandkrabben die hij net zelf heeft binnen gehaald!

  2. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Zwezerik met aardappelpuree en chutney
    13 april 2016

    Zwezerik met aardappelpuree en chutney

    Alain proef verschillende soorten chutney en daar maakt hij natuurlijk een gerecht mee.

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Salade met een bitterbal van bietjes
    5 mei 2016

    Salade met een bitterbal van bietjes

    Alain en chef-kok Jonathan Karpathios dagen elkaar uit om iets lekkers te maken met een bitterbal van biet. Ofwel de bieterbal.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Houten interieur Thesinge
    7 december 2018

    Houten interieur Thesinge

    In het Groningse Thesinge wonen Menno en Dineke in hun bijzondere huis. Een groot gedeelte van het kleurrijke interieur bestaat uit gerecycled hout.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Sallandse Heuvelrug
    21 januari 2016

    Sallandse Heuvelrug

    Boswachter Marieke vertelt hoe de Sallandse Heuvelrug is ontstaan. Er groeien zoveel bessen dat het er wemelt van de vogels.

  6. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Frisse salade met kaas en truffel
    24 januari 2018

    Frisse salade met kaas en truffel

    Familie Van de Voort heeft een biologische boerderij in Gelderland. Hun melk wordt op de boerderij verwerkt tot mooie kazen met een natuurkorst. Alain maakt hier een frisse salade mee.

  7. Recept
    3.863635
    Stilstaand beeld van Russische salade & gegrilde coquilles
    16 april 2018

    Russische salade & gegrilde coquilles

    Sharon maakt haar variant op de bekende Russische salade. Wordt ook huzarensalade genoemd: juist, die. Daarbij grilt ze ook coquilles. Haute cuisine uit eigen keuken dus.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Rijtjeshuis met wisselend interieur
    13 september 2017

    Rijtjeshuis met wisselend interieur

    In Swifterbant wonen Yvonne, Sander in een rijtjeswoning. Dit nieuwbouwhuis oogt van buiten als alle anderen, maar verrast van binnen door een explosie van creativiteit.

Pagina's