29 december 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 29 december 2018

In Sint Pancras kopen Eline en Nick in een voormalige kleuterschool - daar is nu nog maar weinig van terug te zien. Het fantasierijke stel trekt de binnenkant leeg en richt de open ruimte in met alles waar zij ooit van droomden: een woonkeuken met een gigantische op Bali geïnspireerde tafel, een flitsende douche en massieve deuren. En dat alles bouwen zij ook nog eens zelf, tot de opvallende vijver in hun woonkamer aan toe. * Ramon maakt drie heerlijke amuses voor de feestdagen: een lolly met zalm, sesam en wasabi, kaassoesjes met gorgonzolacrème en walnoten én een glaasje met crème van aardappel, Hollandse garnalen en aardappelcrunch; feestelijker wordt 't niet. * Culinair expert Alain Caron is in het Achterhoekse Halle waar Inge Vleemingh varkens houdt, een kruising van verschillende rassen. Deze varkens lopen er het hele jaar rond buiten en als ze willen, kunnen ze schuilen in schuurtjes. Ze krijgen de allerheerlijkste restjes van afval dat Inge ophaalt bij de supermarkt, haar zogenaamde 'kringloopvoer'. Verder wroeten ze naar hartenlust in een veld waar seizoensgewassen groeien. Daar krijg je blije varkens van én daarvan krijg je dan uiteindelijk weer smaakvol vlees. Het inspireert Alain tot een mooi gerecht. * Marieke Schatteleijn is vandaag in stiltegebied de Strijbeekse Heide in Brabant, vlakbij de grens met België. Zelfs boswachters hebben weleens behoefte aan wat stilte en een wandeling alleen voor wat bezinning, namelijk. Ze geniet niet alleen van de prachtige natuur, maar treedt ook in de voetsporen van echte smokkelaars die in de jaren 50 en 60 van alles de grens over wisten te brengen.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Villa Molshoop
    10 mei 2017

    Villa Molshoop

    Jarenlang wonen Sanne en Lucas in hun poppenhuisje in de Amsterdamse Pijp. Tot ze de kans krijgen een duurzaam huis bouwen midden in een natuurreservaat in 't Gooi.

  2. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Rode mul met venkel en een saus van Oranjebitter
    27 april 2016

    Rode mul met venkel en een saus van Oranjebitter

    Alain maakt een heerlijk gerecht bij Oranjebitter.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Kombucha-brouwerij
    14 februari 2018

    Kombucha-brouwerij

    Alain bevindt zich vandaag op een voormalig militair terrein in Zaandam. Op deze industriële locatie hebben Charlotte Krijger en Tom Vollebregt hun Kombucha-brouwerij.

  4. Recept
    3.2
    Stilstaand beeld van Gewokte paarse spruiten met verse cranberries, hazelnoten en granaatappelmelasse
    9 januari 2019

    Gewokte paarse spruiten met verse cranberries, hazelnoten en granaatappelmelasse

    Nadia maakt een vegetarisch gerecht met paarse spruiten dat prima kan dienen als vleesvervanger. Spruiten zijn namelijk heel erg eiwitrijk!

  5. Recept
    4.231885
    Stilstaand beeld van Witlof in roomsaus met aardappelen en een gehaktbal
    10 april 2018

    Witlof in roomsaus met aardappelen en een gehaktbal

    Sharon maakt gebakken aardappels, witlof in roomsaus én een gehaktbal. Maar niet alleen de gehaktbal, ook de witlof en de aardappels ontkomen niet aan de Sharon-twist: klassiek, maar dan net even anders dus.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Wiltshire Horn schapen
    17 maart 2017

    Wiltshire Horn schapen

    In Petten wonen Annemarie en Henk Hoenderdos. Annemarie houdt niet van wol maar heeft tóch schapen. Ze is hobbyfokker van een bijzonder schapenras: Wiltshire Horns.

  7. Recept
    3
    Stilstaand beeld van In verveine gestoofde rabarber met kokosroom
    17 mei 2018

    In verveine gestoofde rabarber met kokosroom

    Nadia is in Heemskerk bij Jaap en Marcel, vader en zoon. Rabarber nu hetgeen waar zij hun ziel en zaligheid in leggen. Daar maakt Nadia een lekker en kleurrijk gerecht van.

  8. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van stuk hout naar pennenhouder
    2 maart 2017

    Van stuk hout naar pennenhouder

    Een pennenhouder voor op het bureau is altijd handig. Hoe leuk is het om er één zelf te maken?...

Pagina's