29 maart 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 29 maart 2018

Het is bijna Pasen, tijd om de eieren te verstoppen. Kies dit jaar nou eens écht voor een onverwachte plek: het strand. Op het strand van de Noordzee kun je het hele jaar door 'eieren' van haaien en roggen vinden. En bijna alle zeedieren komen uit een ei: vissen, zeeslakken, krabben en wormen. Langs de waddendijk kun je bijvoorbeeld de eitjes van de dieseltreinworm vinden. Arthur Oosterbaan weet alles van het strand en vooral die van de Waddenzee. Hij kent ze allemaal en laat er zoveel mogelijk zien: ei-kapsels van de rog, de hondshaai en de wulk. Leuker dan een kippenei, maar eerlijk is eerlijk: niet zo lekker als een chocolade-ei.

Op zoek naar rust en ruimte voor haar drie ridgebackhonden komt Marike Geel vanuit Amsterdam terecht in Friesland. Hier woont ze sinds een jaar in de oude gereformeerde kerk van het Friese dorp Achlum. Deze kerk werd in 1903 in gebruik genomen en is een beschermd stadsgezicht. En voor Marike is deze plek extra bijzonder. Haar vader, die predikant is, heeft hier nog meerdere keren gepreekt. Inmiddels is Marike's woning een ruim, modern ingerichte thuis voor Marike geworden met als grootste blikvanger in de keuken het orgel, dat nog volledig werkt.

Culinair expert Alain Caron is in Heeswijk-Dinther bij een graanpletterij. Hier wordt een enorme hoeveelheid biologische granen verwerkt. Rogge, tarwe, gerst, boekweit en nog veel meer. Dat je met de geplette vlokken meer kan dan ze alleen in de yoghurt als ontbijt strooien, laat Alain zien als hij ze gebruikt in een mooi gerecht.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Steak tartaar met gepocheerd ei
    29 september 2016

    Steak tartaar met gepocheerd ei

    Ramon maakt steak tartaar met een gepocheerd ei, dikke friet en honing- mosterdmayonaise.

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van stukhout naar borrelplank
    6 december 2016

    Van stukhout naar borrelplank

    Wil je met de feestdagen een leuke borrelplank op tafel zetten? Maak van een stuk hout deze leuke...

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van De Dalempoort
    24 november 2016

    De Dalempoort

    In Gorinchem aan de oevers van de Merwede ligt de Dalempoort. Hier woont het echtpaar Huub en Hetty Phielix. Een huis vol geschiedenis.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hereford koeien
    1 maart 2017

    Hereford koeien

    Léon is bij Giel Hermans. Giel heeft een kudde van 400 Hereford runderen. Dit rustige koeienras graast 's zomers in natuurgebieden, maar in de winter staan de meeste dieren in een bijzondere stal.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Energie neutraal wonen
    28 april 2016

    Energie neutraal wonen

    David en Esther wonen met hun 3 kinderen in een duurzaam, energie neutraal huis. De ideale plek...

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Drijvende woning
    9 mei 2016

    Drijvende woning

    In de wijk Warande in Lelystad drijven acht unieke woningen op het water. Voor Freddy en John is...

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Piemontese runderen
    20 november 2018

    Piemontese runderen

    Joyce kwam voor één jaar vanuit Canada naar landgoed Sevenaer om biologisch te leren telen. Nu is ze verantwoordelijk voor een prachtige kudde Piemontese runderen.

  8. Recept
    4.1
    Stilstaand beeld van Oosterse zalm-tartaar
    21 januari 2016

    Oosterse zalm-tartaar

    Ramon maakt een oosterse tartaar van zalm. En wat serveert hij erbij? Kletskopjes met sambal en sesam.

Pagina's