29 maart 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 29 maart 2018

Het is bijna Pasen, tijd om de eieren te verstoppen. Kies dit jaar nou eens écht voor een onverwachte plek: het strand. Op het strand van de Noordzee kun je het hele jaar door 'eieren' van haaien en roggen vinden. En bijna alle zeedieren komen uit een ei: vissen, zeeslakken, krabben en wormen. Langs de waddendijk kun je bijvoorbeeld de eitjes van de dieseltreinworm vinden. Arthur Oosterbaan weet alles van het strand en vooral die van de Waddenzee. Hij kent ze allemaal en laat er zoveel mogelijk zien: ei-kapsels van de rog, de hondshaai en de wulk. Leuker dan een kippenei, maar eerlijk is eerlijk: niet zo lekker als een chocolade-ei.

Op zoek naar rust en ruimte voor haar drie ridgebackhonden komt Marike Geel vanuit Amsterdam terecht in Friesland. Hier woont ze sinds een jaar in de oude gereformeerde kerk van het Friese dorp Achlum. Deze kerk werd in 1903 in gebruik genomen en is een beschermd stadsgezicht. En voor Marike is deze plek extra bijzonder. Haar vader, die predikant is, heeft hier nog meerdere keren gepreekt. Inmiddels is Marike's woning een ruim, modern ingerichte thuis voor Marike geworden met als grootste blikvanger in de keuken het orgel, dat nog volledig werkt.

Culinair expert Alain Caron is in Heeswijk-Dinther bij een graanpletterij. Hier wordt een enorme hoeveelheid biologische granen verwerkt. Rogge, tarwe, gerst, boekweit en nog veel meer. Dat je met de geplette vlokken meer kan dan ze alleen in de yoghurt als ontbijt strooien, laat Alain zien als hij ze gebruikt in een mooi gerecht.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Unieke woning
    21 maart 2016

    Unieke woning

    In het landelijke Zevenhuizen vlakbij Rotterdam heeft ontwerper en sfeermaker Robert van der...

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Ecoboerderij
    15 maart 2018

    Ecoboerderij

    Andy en Nienke Top sinds een jaar in hun ecoboerderij, net buiten Apeldoorn. Op de plek van een oude boerderij staat nu een volledig nieuwe boerderij in oude stijl. Het huis is duurzaam gebouwd en er is ruimte voor het paard van Nienke.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bijenkorf
    24 maart 2016

    Bijenkorf

    In Almere staat de bijzondere wijk De Eenvoud met experimentele woningen zoals De Korf, een...

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Strabrechtse heide
    2 oktober 2017

    Strabrechtse heide

    Marieke maakt een wandeling met collega Erik Schram over de Strabrechtse heide, de grootste aangesloten heide van Noord-Brabant.

  5. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Hertenstoof met moonshine
    2 februari 2018

    Hertenstoof met moonshine

    De moonshine van Henk heeft een typisch Amelands tintje: hij gebruikt de rogge van het eiland en zeewier van het wad. Leon komt proeven en maakt er een heerlijke stoof bij.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vinaigrette bij artisjokken
    18 oktober 2017

    Vinaigrette bij artisjokken

    Bij de artisjokken die Alain van Nederlandse bodem plukt maakt hij een heerlijke vinaigrette. Met...

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Een kas op het dak
    4 januari 2017

    Een kas op het dak

    Alain in in Den Haag. Hier staat op het dak van gebouw De Schilde een enorme kas waar groente wordt gekweekt en vissen worden gehouden.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Limburgse lavendel
    7 september 2018

    Limburgse lavendel

    Op de kwekerij van Roger en Linda groeien maar liefst zo'n honderd soorten lavendel. Nadia maakt een lekker gerechtje met de verse 'Limburgse lavendel'.

Pagina's