24 minuten

Aflevering in het kort

Eeuwenoude afzetting van kalk en steen, slib en algen hebben omgeving Winterswijk omgetoverd in een mineraalrijk gebied. En dus wordt de grond daar al jaren ontgonnen. Als zo’n mijn ‘leeg’ is, krijgt de natuur haar kans de kalkrijke bodem te bedekken. Dat levert bijzondere plaatjes op, boswachter Marieke laat het ons zien. Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd van risotto met schelpdieren. Al kan het klaarmaken van de schelpdieren best even tijd kosten. Maar de bereiding van de maaltijd is daarna een eitje! BinnensteBuiten interieurstylistes Lizzy en Marsha gaan het woonprobleem van Moni en Nicolai oplossen. Ze wonen al een aantal jaar in hun woonboot in Amsterdam, maar het lukt ze niet om het netjes te krijgen. Ze hebben te weinig opbergruimte in huis, waardoor het altijd ongezellig en rommelig oogt.

In deze aflevering

Buitenleven

Terug in de tijd

Wonen

Woonboot in Ibiza-stijl

Recepten

Risotto met schelpdieren