3 januari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 3 januari 2018

Claudia en Willem hebben een boerderij in Valthermond. Zij hebben varkens, maar die staan niet allemaal op de boerderij. De biggetjes wel, dat laten ze met trots zien. Maar andere varkens doen nuttig werk op het land en in het bos. Zo eet één van de groepjes varkens de oude oogst van het veld voor een boer en een andere groep staat in het bos. Dáár zijn ze supergelukkig, want varkens zijn van oorsprong bosdieren. Ze trekken dan ook met veel plezier het onkruid eruit en eten de berenklauw op.

Maxime Cartens en Gordon Tiemstra wonen hartje Amsterdam achter het Leidseplein. Met liefde heeft het jonge stel hun huurwoning opgeknapt en gevuld met vintage en allerlei tweedehandsspullen. Alles heeft een geschiedenis, van de koffiekopjes tot de wc-bril. Hier werkt Maxime aan haar eigen modelabel en heeft Gordon een plek voor zijn hele bijzondere grote verzameling; wielershirts.

Culinair expert Alain Caron ontmoet grafisch ontwerper Let de Jong, die enkele jaren geleden het roer volledig omgooit. Ze besluit dan om er een jaar tussenuit te gaan, op zoek naar iets nieuws. Haar voorliefde voor de Mexicaanse keuken brengt haar naar Los Angeles, waar ze stages loopt bij een aantal taco-foodtrucks en hun familierecepten ontfutselt. Eenmaal terug in Nederland gaat ze met een eigen foodtruck met Mexicaans eten de hort op. Dan merkt ze dat er geen goede salsa te vinden is. En dus gaat ze daar zelf mee aan de slag: ze maakt ze van licht pittig tot heel erg heet. Die salsa's zijn zo'n succes dat het maken ervan nu haar fulltimejob is. En haar talent voor grafisch ontwerp laat ze los op de etiketten van haar product. En zo is de cirkel rond.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.6
    Stilstaand beeld van Mhallabia met granaatappel-gembersiroop
    21 maart 2018

    Mhallabia met granaatappel-gembersiroop

    In ons land is Moederdag pas in mei, maar in het Midden-Oosten vieren veel landen deze dag op 21 maart. Daarom is Nadia in Utrecht bij de jonge Mahmoud Almasri. Mahmoud woont sinds drie jaar in Nederland. Zijn moeder woont nog in Damascus. Hij kookt heel graag en maakt vandaag zijn favoriete Syrische gerecht, dat zijn moeder hem heeft leren koken.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Wonen in een badkuipenfabriek
    12 november 2015

    Wonen in een badkuipenfabriek

    Wonen in industrieel erfgoed zoals de Badkuipenfabriek in Ulft zorgt voor een woning met veel karakter.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De duinen in met Marieke!
    14 oktober 2015

    De duinen in met Marieke!

    Boswachter Marieke is vandaag in de duinen met schapen en... slakken!

  4. Recept
    2.714285
    Stilstaand beeld van Tempeh met radijsjes salade
    19 april 2018

    Tempeh met radijsjes salade

    Nadia leert hoe zij zelf de vleesvervanger tempeh kan maken van Hollandse bonen. Ze maakt hier een frisse salade mee.

  5. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Ribeye met rode ui en rode portsaus
    6 januari 2016

    Ribeye met rode ui en rode portsaus

    Alain maakt ribeye met rode ui, rode portsaus en Chinese kool.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Duurzame Dykhoeve
    30 januari 2018

    Duurzame Dykhoeve

    Jeroen is de boer van Dykhoeve, een boerderij waar op biologische wijze in Herwen geboerd wordt. Hij weet dat de huidige landbouw niet genoeg opbrengst kan bieden voor de toekomst.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Van garage tot woon- en werkruimte
    12 oktober 2015

    Van garage tot woon- en werkruimte

    Hoe maak je van een garage een unieke woon- en werkruimte? We kijken binnen bij een oude garage die met veel hergebruikte materialen is omgetoverd tot een bijzondere plek.

  8. Recept
    3.2
    Stilstaand beeld van Quesedillas met guacamole
    28 januari 2016

    Quesedillas met guacamole

    Chef-kok Sharon maakt een van haar eigen favoriete gerechten: quesadillas met zelfgemaakte guacamole. Lekker om te variëren met de vulling van de quesadillas.

Pagina's