3 januari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 3 januari 2018

Claudia en Willem hebben een boerderij in Valthermond. Zij hebben varkens, maar die staan niet allemaal op de boerderij. De biggetjes wel, dat laten ze met trots zien. Maar andere varkens doen nuttig werk op het land en in het bos. Zo eet één van de groepjes varkens de oude oogst van het veld voor een boer en een andere groep staat in het bos. Dáár zijn ze supergelukkig, want varkens zijn van oorsprong bosdieren. Ze trekken dan ook met veel plezier het onkruid eruit en eten de berenklauw op.

Maxime Cartens en Gordon Tiemstra wonen hartje Amsterdam achter het Leidseplein. Met liefde heeft het jonge stel hun huurwoning opgeknapt en gevuld met vintage en allerlei tweedehandsspullen. Alles heeft een geschiedenis, van de koffiekopjes tot de wc-bril. Hier werkt Maxime aan haar eigen modelabel en heeft Gordon een plek voor zijn hele bijzondere grote verzameling; wielershirts.

Culinair expert Alain Caron ontmoet grafisch ontwerper Let de Jong, die enkele jaren geleden het roer volledig omgooit. Ze besluit dan om er een jaar tussenuit te gaan, op zoek naar iets nieuws. Haar voorliefde voor de Mexicaanse keuken brengt haar naar Los Angeles, waar ze stages loopt bij een aantal taco-foodtrucks en hun familierecepten ontfutselt. Eenmaal terug in Nederland gaat ze met een eigen foodtruck met Mexicaans eten de hort op. Dan merkt ze dat er geen goede salsa te vinden is. En dus gaat ze daar zelf mee aan de slag: ze maakt ze van licht pittig tot heel erg heet. Die salsa's zijn zo'n succes dat het maken ervan nu haar fulltimejob is. En haar talent voor grafisch ontwerp laat ze los op de etiketten van haar product. En zo is de cirkel rond.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    0
    Stilstaand beeld van Veganburger topping
    19 maart 2019

    Veganburger topping

    Nadia is in Amsterdam-Noord waar zij een bezoek brengt aan Mark van Kulsdom. Hij is een bedrijf begonnen dat veganistische producten maakt, die in de restaurants op de menukaart kunnen worden gezet.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Haantjes Voorthuizen
    7 november 2018

    Haantjes Voorthuizen

    Chris en Marjanne vinden dat de haantjes net zo belangrijk zijn als de kippen. Het vlees van de haantjes is prachtig en heel smaakvol. Daar weet Alain uiteraard wel raad mee.

  3. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van bamboestokken naar handdoekenrek
    20 oktober 2016

    Van bamboestokken naar handdoekenrek

    Hang je handdoeken op aan een zelfgemaakt rekje! Met een paar oude bamboestokken heb je dat zo...

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Zaans huisje in Zaandijk
    26 februari 2018

    Zaans huisje in Zaandijk

    Toen Nadine als kind nog bij haar ouders in Zaandam woonde, vond ze de huisjes aan de overkant van het water bij de Zaanse Schans altijd zo leuk. Nu woont ze samen met haar vriend Rik in Zaandijk in een replica van een origineel Zaans huis.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De bomenconsulent
    6 maart 2017

    De bomenconsulent

    Hans Kaljee werkt voor de gemeente Amsterdam als 'bomenconsulent'. Hij houdt zich dagelijks bezig met bomen in de stad. Bomen en stad gaan niet altijd goed samen.

  6. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Gevulde tomaat
    17 oktober 2018

    Gevulde tomaat

    Alain ontmoet Lara van stichting Taste Before You Waste. Hij maakt een heerlijk gerechtje met producten die winkeliers niet meer verkocht krijgen en die Lara ophaalt.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oude herberg en watermolen
    27 september 2016

    Oude herberg en watermolen

    Een watermolen en een aangrenzen herberg wordt al generaties lang bewoond door de familie van Harm Rutten.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Perfecte broodbolletjes draaien
    21 februari 2017

    Perfecte broodbolletjes draaien

    Ramon bakt heerlijk bolletjes. Maar hoe draai je nou het perfécte bolletje? Hij laat het zien!

Pagina's