3 mei 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 3 mei 2019

In Nijmegen duikt chef-kok Leon Mazairac het verleden in. Samen met culinair historica Manon Henzen ontdekt hij wat er zich in de Nederlandse keukens afspeelde tijdens de Tweede Wereldoorlog. Schrijnend dieptepunt was natuurlijk de hongerwinter. Toch werd daarvoor ook met beperkte middelen gekookt. Wat maakte je dan? Manon heeft het onderzocht en vindt dat er heel creatief werd omgegaan met beperkte, vaak plantaardige ingrediënten! En in hartje Amsterdam, omgeven door de geluiden van de stad, liggen de groene en kleurrijke tuinen van het Rijksmuseum waar iedereen even kan bijkomen van de hectiek van de stad. Sanne Horn is de beplantingsexpert van de hernieuwde tuinen. Dat de oude tuin aan vervanging toe was, betekent niet dat het nu een moderne strakke bedoening is geworden! Met het gebouw en oorspronkelijke tuin in gedachte, is er een nieuw ontwerp gemaakt en is Sanne los gegaan op de beplanting die past in deze tijd. Gezien het aantal toeristen en Amsterdammers dat hier graag neerploft, is de nieuwe tuin een groot succes. Tuinman Berend is vooral dol op de 'vlammende' tulpen. Binnen in het Rijksmuseum staan ze veel op het doek, hier zie je ze in het echt.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Een kas op het dak
    4 januari 2017

    Een kas op het dak

    Alain in in Den Haag. Hier staat op het dak van gebouw De Schilde een enorme kas waar groente wordt gekweekt en vissen worden gehouden.

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van bamboestokken naar handdoekenrek
    20 oktober 2016

    Van bamboestokken naar handdoekenrek

    Hang je handdoeken op aan een zelfgemaakt rekje! Met een paar oude bamboestokken heb je dat zo...

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Recept: pompoensoep met focaccia
    8 oktober 2015

    Recept: pompoensoep met focaccia

    Het pompoenseizoen is aangebroken en daarom bereidt chef-kok Ramon Brugman een heerlijke betaalbare maaltijd met pompoensoep.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Landgoed Duivenvoorde
    18 december 2018

    Landgoed Duivenvoorde

    Landgoed Duivenvoorde in Voorschoten wordt al bijna acht eeuwen bewoon door dezelfde familie. Ria is parkgids en geeft een rondleiding door het landgoed.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Het vissenasiel
    29 februari 2016

    Het vissenasiel

    Danny wist het al van jongs af aan: vissen zijn leuk! Het idee dat mensen er mee in hun maag...

  6. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van flessen naar olielamp
    29 september 2016

    Van flessen naar olielamp

    Maak je huis net wat gezelliger met deze olielampen. Je maakt ze gemakkelijk van twee glazen flessen!

  7. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van vhs-hoes naar fotolijst
    26 oktober 2016

    Van vhs-hoes naar fotolijst

    Al tijden worden ze niet meer gebruikt, maar iedereen heeft ze nog liggen: oude vhs-hoezen. Maak er leuke fotolijstjes van!

  8. Recept
    4.666665
    Stilstaand beeld van Vitello Tonato
    5 september 2019

    Vitello Tonato

    Chef -kok Ramon Brugman geeft een eigen draai aan de traditionele vitello tonato.

Pagina's