3 november 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 3 november 2019

De leukste items van de laatste weken: Cultuurhistoricus Valentijn Carbo is in Oosterleek om een van de oudste boerderijen van het dorp te bezoeken: een West-Fries langhuis uit de 18e eeuw. Dit bijzondere huis behoort tot de weinige oude, houten langhuizen waarvan nog oorspronkelijke bouwmassa bewaard is gebleven, met veel authentieke onderdelen uit de 18e en 19e eeuw. Zo herbergt Huis Oosterleek nog een dubbele, betegelde schouw en een vloer met groen en geel in patroon gelegde, geglazuurde tegels. Een historisch pand vol schitterende details en bijzondere verhalen. * Op een kleurrijk bloemenveld in Loosdrecht heeft Toma van den Bosch een eigen plekje waar schone sierbloemen groeien. Met deze bloemen, die volgens biologische principes worden geteeld, maakt ze prachtige boeketten. Op het stukje grond scharrelen ook de kippen van Eva, die onder andere voor het omspitten van de aarde zorgen. Dit geeft een mooie samenwerking tussen dier en plant. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een Bretonse vissoep. De vissoep is rijkgevuld met onder andere verse mosselen en visfilet. Zelfs de bouillon wordt eigenhandig gemaakt.

Ook leuk om te kijken

  1. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van dennenappels naar tafelschikking
    20 december 2016

    Van dennenappels naar tafelschikking

    Hoe je met dennenappels leuke tafelschikking kan maken zie je hier. Het is heel simpel maar wel...

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Vintage huis Haarlem
    12 maart 2019

    Vintage huis Haarlem

    In Haarlem wonen Didi en Jordi met hun twee kinderen in een jaren 30-tussenwoning. De verborgen kwaliteit van dit huis was niet te zien op foto's van de makelaar.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain in de wetenschappelijke keuken
    11 november 2015

    Alain in de wetenschappelijke keuken

    In de Rotterdamse Markthal ontmoet Alain meesterkok François Geurds. Diens restaurant in de havenstad belandde afgelopen maand nog in de Top 10 van restaurantgids Lekker.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis te Manpad
    22 april 2016

    Huis te Manpad

    Rene Dessing bewoont samen met zijn partner Huis te Manpad, een historische buitenplaats met een...

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Genenbank Roggebotzand
    22 oktober 2018

    Genenbank Roggebotzand

    Marieke bezoekt de genenbank. Daar worden de zaden van Nederlandse inheemse bomen, struiken en planten bewaard om ze te behouden voor de toekomst.

  6. Recept
    3.25
    Stilstaand beeld van "Gargouillou" van alles uit het voedselbos
    13 september 2017

    "Gargouillou" van alles uit het voedselbos

    Leon bezoekt het Voedselbos van Wouter van Eck. Hij maakt met verschillende ingrediënten uit het bos een heerlijk gerecht.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuin blikjesfabriek
    15 maart 2016

    Tuin blikjesfabriek

    In Deventer knapt tuinspecialist Martin Stuger de tuin op bij de oude blikjesfabriek van Josine...

  8. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Staartstuk en longhaas met bearnaisesaus
    1 maart 2017

    Staartstuk en longhaas met bearnaisesaus

    Leon is bij Giel Hermans. Hij heeft een kudde van 400 Hereford runderen. Én een eigen slagerij. Leon kiest twee stukjes 'vergeten vlees' en maakt er iets heerlijks mee!

Pagina's