3 oktober 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 3 oktober 2017

Helly Scholten heeft altijd al volledig zelfvoorzienend willen leven. En deze kans krijgt ze door een experiment van studenten van de Hogeschool Rotterdam. Nu woont ze samen met haar twee dochters in een bijzondere ecologische kaswoning in Rotterdam. Het gezin verbouwt er eigen groente in de kas en eet geheel zelfvoorzienend.

Quinoa is geen hype meer. Het eiwitrijke product wordt steeds vaker in onze keuken gebruikt. Het wordt tegenwoordig zelfs geteeld op Nederlandse bodem. Culinair expert Alain Caron bezoekt in Angeren Joris Giesen, een van de eerste Nederlandse quinoatelers, die hier alles over kan vertellen. En natuurlijk maakt Alain er een lekker gerecht mee. En we hoeven het tegenwoordig niet meer uit te spreken als kien-wah. Zeg maar kie-no-wa.

In De Wilp, op het Groningse platteland, heeft tuinontwerpster Lianne Pot een bijzondere prairietuin aangelegd vol met bloemen en zo'n 350 siergrassen in allerlei soorten en maten. Lianne haalt haar planten en grassen uit de hele wereld, opvallend is dat vooral veel Noord-Amerikaanse soorten het goed doen in de Groningse grond.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van Kabeljauw met zeewaterbrood
    22 maart 2017

    Kabeljauw met zeewaterbrood

    Alain proeft bij Marcel een knapperig brood wat Marcel bakt met gefilterd water uit de Oosterschelde. Alain maakt er een mooi gerecht bij.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Moestuin
    30 oktober 2015

    Moestuin

    Van hobbelig veldje naar een bloeiende moestuin. Marleen uit Utrecht kookt met de producten uit haar tuintje.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hummus uit Utrecht
    29 november 2017

    Hummus uit Utrecht

    Culinair schrijver Nadia Zerouali is altijd op zoek naar verrassende ingrediënten, naar mooie bereidingswijzen, naar nieuwe recepturen. En dat brengt haar ook in Utrecht.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Vleermuizen in bunkers
    28 september 2016

    Vleermuizen in bunkers

    Marieke bekijkt de natuur in het Hollands Duin van een andere kant. Ondergronds gaat ze opzoek naar vleermuizen in de bunkers.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle onderzetters
    22 februari 2017

    Upcycle onderzetters

    Waarom saaie onderzetters op tafel leggen als je er ook iets leuks van kan maken? Heel makkelijk...

  6. Recept
    4.09091
    Stilstaand beeld van Oma's zalmschotel
    22 februari 2016

    Oma's zalmschotel

    Chef-kok Sharon de Miranda maakt een van haar eigen lievelingsgerechten: Oma’s zalmschotel, naar...

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Passief huis
    23 februari 2017

    Passief huis

    Sixta en Jermaine wonen in een passief huis. Ze bouwen het met hulp van Sixta's vader, die pioniert op het gebied van duurzame initiatieven.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuin de Doolman
    18 oktober 2018

    Tuin de Doolman

    Jopie en Ton hebben bij hun huis in Heinkenszand een prachtige tuin. Ton heeft als architect de lijnen van de tuin uitgedacht en Jopie heeft zich gestort in de invulling van de borders.

Pagina's