30 mei 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 13 september 2018

In het Brabantse Nistelrode wonen Wim en Marja Lips samen met hun zoon Ruud in een ecologische woning. Het huis is een van de eerste huizen die gebouwd is met het bijzonder bouwmateriaal: kalkhennep. Maar de tuin is pas echt hun grote trots en heeft centraal gestaan in het bouwproces. Zoals Wim zelf zegt: 'De Nederlander bouwt een huis en maakt er een tuin omheen. Wij hebben dat precies andersom gedaan. We willen in de tuin wonen en hebben daar het huis omheen gecreëerd'.

In de buitenkeuken maakt chef-kok Ramon Brugman een heerlijke, betaalbare maaltijd met fava bonen: foul medames met zelfgemaakte pitabroodjes. Dit gerecht, een soort bonendip, wordt veel gegeten in Egypte, Libanon, Syrië en Marokko. Het is een gerecht vol eiwitten en zodoende een goede vleesvervanger, maar vooral ook superlekker.

In een oud schoolgebouw in het Noord-Hollandse Huizen worden jaarlijks honderden egels opgevangen en verzorgd. Het is een uit de hand gelopen hobby van Jenny Kleve. Ondertussen verzorgt Jenny al meer dan twintig jaar met veel passie zieke en gewonde egels, om ze vervolgens weer uit te zetten in de natuur.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huiskamermuseum in Aalsmeer
    17 januari 2018

    Huiskamermuseum in Aalsmeer

    In Aalsmeer heeft verzamelaar Janna van Zon haar huis omgetoverd tot een waar kunstwalhalla. Als voormalig galeriehoudster en kunstliefhebber is haar collectie kunst indrukwekkend.

  2. Recept
    3.333335
    Stilstaand beeld van IJs met aardbeien en asperges
    12 mei 2017

    IJs met aardbeien en asperges

    Culinair expert Alain Caron bezoekt in Meerkerk een echt familiebedrijf. Het gezien maakt ambachtelijk ijs en Alain maakt daar een prachtig gerechtje mee.

  3. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Veganistische salade
    5 april 2019

    Veganistische salade

    Alain Caron is in Utrecht. Diego en Eva leren elkaar 5,5 jaar geleden kennen in Peru. Inmiddels wonen ze samen en zijn ze sinds een paar maanden de trotse ouders van twee meisjes.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Opknaptuin in Hoogvliet
    7 januari 2019

    Opknaptuin in Hoogvliet

    De wens van Paula en Hans is simpel: meer groen, een warm welkom voor vogels en insecten en een plek waar je met elkaar kan vertoeven in de lente. Martin weet daar wel raad mee.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Tuinmanswoning
    8 september 2016

    Tuinmanswoning

    Een oude tuinmanswoning in een Hilversums bos is omgetoverd tot prachtig gezinshuis.

  6. Recept
    3.285715
    Stilstaand beeld van Salade van bulgur
    8 februari 2016

    Salade van bulgur

    Chef-kok Sharon de Miranda let op de portemonnee en maakt een betaalbare salade met het graan bulgur, dat wat naar noten smaakt.

  7. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Insecten pasta carbonara
    29 maart 2017

    Insecten pasta carbonara

    Leon maakt een heel bijzondere pasta. Aan het pasta deeg voegt hij wat insectenpoeder toe. Hier een heerlijke pasta carbonara van.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Park Huis Doorn
    28 december 2018

    Park Huis Doorn

    Park Huis Doorn is een prachtig kasteelcomplex in de provincie Utrecht. Het is beroemd geworden als ballingsoord van de laatste Duitse keizer.

Pagina's