30 oktober 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 30 oktober 2017

Sebastiaan Kaal koopt in 2001 op een industriegebied in Amsterdam-Noord een voormalige stafwoning van een scheepswerf. In die tijd willen nog maar weinig mensen in dit gebied wonen, maar Sebastiaan houdt juist van de rust en het ruige, industriële karakter ervan. Als vriendin Saskia de Wit er later bij komt wonen, kopen ze ook het appartement ernaast erbij. Sebastiaan verbouwt beide appartementen tot één heerlijk huis, waar hun voorliefde voor retro en vintage in elke kamer terug te vinden is.

Chef-kok Sharon de Miranda vindt het weer de tijd voor stamppot. Dit keer maakt ze een stamppot 'anders dan anders': met aardappels én met radijsjes. En daarnaast maakt ze er paprika's bij die ze vult met o.a. zoute nootjes, gorgonzola en buffelmozzarella. Dit alles staat snel op tafel, ook wel weer fijn.

Cees en Jolanda willen beiden altijd al boer worden. En als zij in 2015 de prijs voor de mooiste kippenuitloop winnen, is hun geluk compleet. De meer dan vierduizend biologische legkippen hebben bij deze familie een prachtleven. Zonder bomen gaan ze niet naar buiten, dus heeft de gigantische uitloop veel inheemse bomen waar de dames graag scharrelen, veilig voor roofvogels. Geen grassprietje ontsnapt aan hun pootjes.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.6
    6 juni 2017

    Gevlochten Tahin broodjes met walnoten

    ''Als mensen mij zouden vragen waar ik aan moet denken als ik aan de ramadan denk zou ik zeggen:...

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Verbouwde stadsboerderij
    20 februari 2017

    Verbouwde stadsboerderij

    Acht jaar geleden verhuizen Maamke en haar gezin van het warme Curaçao naar Workum, waar ze een vervallen stadsboerderij volledig opknappen.

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Bieten met dressing van sojasaus
    20 april 2018

    Bieten met dressing van sojasaus

    Alain Caron is op iets bijzonders gestuit: sojasaus. Niet uit het verre oosten, maar gewoon uit de Hoekse Waard. Alain Caron kookt iets waar deze saus heel goed bij past, en nee, het is geen sushi.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Ecohuis op wandelroute
    20 november 2017

    Ecohuis op wandelroute

    Het eerste wandelknooppunt van Nederland ligt bij Diepenheim. Waar vroeger een varkensschuur stond, staat nu een bijzonder huis: een woning die half verzonken is in de grond. Er wandelen nog dagelijks mensen voorbij.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Salade met vegan kaas
    13 maart 2019

    Salade met vegan kaas

    Chef-kok Alain Caron bezoekt in de prachtige Hanzestad Zutphen de kaasmakerij van Carla Wessels. Dit is niet zomaar een kaasmakerij, Carla maakt veganistische kaas.

  6. Recept
    4.055555
    Stilstaand beeld van Foul medames
    13 september 2018

    Foul medames

    Ramon maakt in de buitenkeuken een heerlijke, betaalbare Arabische maaltijd met fava bonen: foul medames met zelfgemaakte pitabroodjes.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Koken in de Bijlmerbajes
    22 maart 2019

    Koken in de Bijlmerbajes

    In de voormalige Bijlmerbajes doen mensen met een vluchtelingenachtergrond horeca-ervaring op onder leiding van masterchef-finalist Rosah van Schendelen. Alain bezoekt dit zogenaamde trainingsrestaurant.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Wisenten natuurpark Lelystad
    19 februari 2019

    Wisenten natuurpark Lelystad

    Nederland is door de sneeuw omgetoverd tot een wit sprookjeslandschap en juist nu zijn de dieren in Natuurpark Lelystad goed te zien.

Pagina's