Aflevering in het kort

Chef-kok Ramon Brugman maakt een heerlijk en betaalbaar Indonesisch groentegerecht met zelfgemaakte pindasaus: gado gado. Marieke Schatteleijn is op Terschelling. Collega boswachter Joeri neemt haar mee naar de oostelijke punt van het eiland. De Boschplaat was een losse zandplaat, maar is door vastgegroeid aan het eiland. In 80 jaar is het een kwelder geworden; een zoutwater moeras. Dat levert bijzondere natuur op! Rick Buchter woont in een huisje van karton, een zogenaamd wikkelhuisje, van binnen afgewerkt met hout. Volgens Rick heeft een kartonnen huis grote voordelen op een traditioneel huis van beton of steen. Het is duurzamer en afhankelijk van je levensfase kan je het zo groot of klein bouwen als je zelf wilt. En als je het niet meer nodig hebt, recycle je het als oud papier.