6 maart 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 6 maart 2019

Culinair expert Alain Caron is in Amersfoort waar hij samen met fermentatie-expert Peter van Berckel gaat fermenteren. Peter heeft zich bekwaamd in het Japans fermenteren, dat met een zogenaamde 'pickle pers' wordt gedaan. Peter heeft zijn allereerste 'pickle pers' nog en ook een authentieke, houten variant. Amersfoort gemixt met Japan en dat alles bezien door de ogen van de Franse chef die er een passend gerecht bij maakt. * Ariena Ruwaard woont met haar man Mark en drie kinderen in een warm familiehuis in de binnenstad van Gorinchem. De studerende kinderen hebben hier allemaal hun eigen ruime plek en denken er nog lang niet aan om het huis te verlaten. Het gezin woonde lange tijd op Curaçao, waar Ariena geïnspireerd raakte door het vele drijfhout. Het huis staat inmiddels vol met haar drijfhoutkunst in alle vormen en maten.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis de Dames van den Berg
    30 november 2017

    Huis de Dames van den Berg

    De villa 'Huis de Dames van den Berg' is alom bekend in Benthuizen. Twintig jaar geleden kopen Sandra en Dick dit monumentale pand als totale bouwval.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Landgoed de Hertgang Halsteren
    21 november 2017

    Landgoed de Hertgang Halsteren

    Hans en Jannie Remijnse kopen in 1983 een landgoed aan de steilrand van de Brabantse wal. Dat klinkt exotisch en dat is het ook.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een zee van woonruimte in voormalige kerk
    3 november 2015

    Een zee van woonruimte in voormalige kerk

    De familie van Gelderen heeft een zee van ruimte in hun woning. Ze leven namelijk in een voormalig gereformeerde kerk.

  4. Recept
    4.203885
    Stilstaand beeld van Dronken kip & koolrabipuree
    5 maart 2019

    Dronken kip & koolrabipuree

    Sharon maakt een heel vrolijk gerecht: koolrabipuree met 'dronken' kip. Zelf houdt ze het bij een watertje, maar dan wel één op smaak gebracht met fruit.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Wagyu runderen
    9 november 2016

    Wagyu runderen

    Alain ontmoet biologische koeienboer Chris Boomsma. Op een stuk natuurgebied van Staatsbosbeheer grazen zijn Wagyu runderen.

  6. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van stuk hout naar decoratieve cactus
    1 februari 2017

    Van stuk hout naar decoratieve cactus

    Je ziet ze overal: de cactus is helemaal in! Ga met de trend mee en maak zelf deze decoratieve cactus op een stuk hout.

  7. Recept
    3.833335
    Stilstaand beeld van Knolselderij en jacobsschelp
    26 januari 2018

    Knolselderij en jacobsschelp

    Er is meer te maken met knolselderij dan alleen erwtensoep. Loen proeft deze mooie groente bij Ted en Nicoline Vaalburg en maakt er twee mooie gerechtjes mee.

  8. Recept
    4.3
    Stilstaand beeld van Baklava
    21 maart 2019

    Baklava

    Het is officieel lente én Ramon heeft zich laten inspireren door Arabische moederdag. Hij maakt daarom iets waar je sowieso alle moeders, en bijna alle kinderen een plezier mee kan doen: baklava.

Pagina's