7 april 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 7 april 2018

In de kop van Overijssel staat, verscholen tussen de bomen, een woonboerderij uit 1932. Hier wonen de Amsterdammers Saša Spanjerberg en Niko van der Klugt. Allebei zijn ze geboren en getogen in De Jordaan, tot ze negen jaar geleden besloten hun stadsleven te verruilen voor een leven op het platteland. De creatieve Saša en Niko houden van heel veel kleur en van kunst, en dat is overal in hun woning te zien. Hun overstap van Amsterdam naar het platteland werd niet door iedereen begrepen, maar ze hebben het er geweldig naar hun zin. De ruimte en alle nieuwe sociale contacten maken dat ze zich hier inmiddels prima thuis voelen. * Dit weekend maakte chef-kok Ramon Brugman een lekkere snelle maaltijd: lasagne met spinazie en zalm. En daar maakt hij nog een salade bij van bleekselderij met gorgonzola en appel. * Culinair expert Alain Caron ontmoet op de Amsterdamse Dappermarkt een oude bekende: Siham Forkhani. Hij kent Siham als deelneemster aan het tv-programma Masterchef van jaren geleden, waarin Alain jurylid was. Na dat culinaire avontuur zegt Siham haar kantoorbaan op en gaat aan de slag als fulltime kok. Ze droomt ervan om een eigen zaak te openen waarin de Arabische keuken op een culinair hoger niveau wordt gebracht en uiteindelijk een ster behaalt. Ze kookt samen met Alain met Arabische en westerse ingrediënten. * Op het strand van de Noordzee kun je het hele jaar door 'eieren' van haaien en roggen vinden. En bijna alle zeedieren komen uit een ei: vissen, zeeslakken, krabben en wormen. Langs de waddendijk kun je bijvoorbeeld de eitjes van de dieseltreinworm vinden. Arthur Oosterbaan weet alles van het strand en vooral van de Waddenzee. Hij kent de eitjes allemaal en laat er zoveel mogelijk zien: ei-kapsels van de rog, de hondshaai en de wulk.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Nederlandse tortilla fabriek
    10 januari 2018

    Nederlandse tortilla fabriek

    Alain bezoekt in Uithoorn de enige plek waar in ons land tortilla's worden gemaakt. Sinds 2016 produceren Kelly en zijn Mexicaanse vrouw Karla drie soorten originele maistortilla's in hun eigen fabriek.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuin blikjesfabriek
    15 maart 2016

    Tuin blikjesfabriek

    In Deventer knapt tuinspecialist Martin Stuger de tuin op bij de oude blikjesfabriek van Josine...

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Amsterdamse waterleidingduinen
    1 maart 2019

    Amsterdamse waterleidingduinen

    Naast het drinkwater uit Amsterdam staan de Waterleidingduinen bekend om allerlei flora en fauna. Vooral dat laatste zorgt ervoor dat vogelaar Camilla hier vaak te vinden is.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Teken Castricum
    18 april 2019

    Teken Castricum

    Boswachter Marieke Schatteleijn is in het Noordhollands Duinreservaat. Ze komt hier niet alleen voor de mooie natuur.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Smidsehuis Oud-Vossemeer
    8 januari 2019

    Smidsehuis Oud-Vossemeer

    Het huis van theatermakers Irene en Willem is hen op het lijf geschreven. Aan de voorgevel is een antiek uurwerk met bewegende poppen te zien.

  6. Recept
    3.666665
    Stilstaand beeld van Geitenstoof met prei
    27 oktober 2015

    Geitenstoof met prei

    Alain maakt een culinair recept voor het weekend. Geitenstoof met gestoofde prei, gebakken krieltjes en geitenfeta.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Indrukwekkende stadsvilla
    10 november 2017

    Indrukwekkende stadsvilla

    In het Historische centrum van Valkenburg staat de indrukwekkende stadsvilla van Kujtessa en Mike en zoon Sam. Hun huis bevat nog veel elementen uit de negentiende eeuw.

  8. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Betaalbare maaltijd:  Courghetti met lamsgehakt (kindvriendelijk!)
    12 oktober 2015

    Betaalbare maaltijd: Courghetti met lamsgehakt (kindvriendelijk!)

    We gaan de kinderen foppen! Met deze snelle, maar super gezonde budgetmaaltijd: courghetti met lamsgehakt

Pagina's