7 april 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 7 april 2018

In de kop van Overijssel staat, verscholen tussen de bomen, een woonboerderij uit 1932. Hier wonen de Amsterdammers Saša Spanjerberg en Niko van der Klugt. Allebei zijn ze geboren en getogen in De Jordaan, tot ze negen jaar geleden besloten hun stadsleven te verruilen voor een leven op het platteland. De creatieve Saša en Niko houden van heel veel kleur en van kunst, en dat is overal in hun woning te zien. Hun overstap van Amsterdam naar het platteland werd niet door iedereen begrepen, maar ze hebben het er geweldig naar hun zin. De ruimte en alle nieuwe sociale contacten maken dat ze zich hier inmiddels prima thuis voelen. * Dit weekend maakte chef-kok Ramon Brugman een lekkere snelle maaltijd: lasagne met spinazie en zalm. En daar maakt hij nog een salade bij van bleekselderij met gorgonzola en appel. * Culinair expert Alain Caron ontmoet op de Amsterdamse Dappermarkt een oude bekende: Siham Forkhani. Hij kent Siham als deelneemster aan het tv-programma Masterchef van jaren geleden, waarin Alain jurylid was. Na dat culinaire avontuur zegt Siham haar kantoorbaan op en gaat aan de slag als fulltime kok. Ze droomt ervan om een eigen zaak te openen waarin de Arabische keuken op een culinair hoger niveau wordt gebracht en uiteindelijk een ster behaalt. Ze kookt samen met Alain met Arabische en westerse ingrediënten. * Op het strand van de Noordzee kun je het hele jaar door 'eieren' van haaien en roggen vinden. En bijna alle zeedieren komen uit een ei: vissen, zeeslakken, krabben en wormen. Langs de waddendijk kun je bijvoorbeeld de eitjes van de dieseltreinworm vinden. Arthur Oosterbaan weet alles van het strand en vooral van de Waddenzee. Hij kent de eitjes allemaal en laat er zoveel mogelijk zien: ei-kapsels van de rog, de hondshaai en de wulk.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hopscheuten
    1 april 2016

    Hopscheuten

    Chef-kok Léon Mazairac en sommelier Milton Verseput leren alles over de duurste groente ter...

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van theedoos naar deskkalender
    15 november 2016

    Van theedoos naar deskkalender

    Deze deskkalender is super leuk. Gemakkelijk te maken van een theedoos. Ook erg leuk om cadeau te...

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Beroemd ontwerpersduo
    5 februari 2016

    Beroemd ontwerpersduo

    Kijk binnen bij ontwerpersduo Kiki van Eijk en Joost van Bleiswijk. Hun werk wordt wereldwijd verkocht en tentoongesteld, maar hoe hebben ze hun eigen huis ingericht?

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuin zonder groen
    6 april 2017

    Tuin zonder groen

    Josien Polter en Peter Bartlema hebben een achtertuin met allemaal tegels. Er is geen stukje groen te bekennen! Martin helpt daar verandering in te brengen.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bijenkorf
    24 maart 2016

    Bijenkorf

    In Almere staat de bijzondere wijk De Eenvoud met experimentele woningen zoals De Korf, een...

  6. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Salade met schapenkaas en zeegroenten
    7 september 2017

    Salade met schapenkaas en zeegroenten

    Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet Jan Willem Bakker. Hij houdt op Texel schapen en Nadia maakt van de schapenkaas die Jan Willem maakt een lekkere salade.

  7. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Matambre (gebraden lende)
    23 maart 2018

    Matambre (gebraden lende)

    Alain is in Groessen, waar hij Willem ter Steeg bezoekt. Willem is oerkok, hij bereidt op een langzame en aandachtige manier voedsel waarbij hij gebruikmaakt van de elementen vuur, water, aarde en lucht. Een bijzonder onderdeel uit de oerkeuken is het 'kuilkoken'.

  8. Eten & Drinken
    23 maart 2018

    Boodschappenlijstje - live koken met Ramon

    Aanstaande dinsdag 27 maart kan je live meekoken met Ramon op Facebook! Na de uitzending om 19.15...

Pagina's