7 mei 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 7 mei 2018

Een bijzondere week bij BinnensteBuiten waar de 'culturele hoofdstad van Europa' Leeuwarden centraal staat, én provincie Friesland. De meest bijzondere woningen, de lekkerste streekproducten en gerechten én de Friese natuur, je leert de provincie wat beter kennen.

In het centrum van Bolsward wonen sinds acht jaar Chantal en Eric Ypma met hun twee dochters in een pand met veel historie. Zij hebben een voormalige koekjesfabriek uit 1890 in de afgelopen tien jaar grondig verbouwd met behoud van zoveel mogelijk originele elementen. Zo liggen in de gang nog de rails, waar vroeger de karren met meel overheen reden en heeft de oude bakkerstrolley een mooie plek gekregen in hun interieur.

Chef-kok Ramon Brugman kiest voor zijn gerecht Frieslander aardappels om mee te koken. Hij maakt er aardappelwaaiers mee, bij een heerlijke lamshaas en een salade van Hollandse kropsla. Mmmm.

Jan en Jannie wonen in een woudhuisje in Jubbega. Ze hebben er een Friese cottagetuin aangelegd waar het stel dagelijks uren met heel veel plezier in werkt. Vol trots laat Jannie haar moestuin zien en legt Jan uit hoe een insectenwand werkt. Ook heeft de vogelwacht juist Jan en Jannie uitgekozen om een zwaluwtil bij in de tuin te plaatsen, waar de zwaluw zich kan nestelen. Hun grote trots is de vijver, waar acht soorten waterlies in zitten. Sinds kort komt het ijsvogeltje geregeld langs om te jagen boven de vijver.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.714285
    Stilstaand beeld van Bananenbrood met vijgencompote
    27 oktober 2016

    Bananenbrood met vijgencompote

    Sharon pakt uit met één van haar eigen creaties: zelfgemaakt bananenbrood met vijgencompote en een lavendel smoothie!

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kleurrijke villa
    9 maart 2018

    Kleurrijke villa

    Henk en Jolanda Schoenmaker wonen al 18 jaar in hun monumentale stadsvilla in het centrum van Assen. Ze hebben het met veel liefde volledig en jarenlang verbouwd. En in elke kamer staat wel een herinnering aan hun buitenlandse avonturen.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Biodynamische landschapstuin
    20 oktober 2017

    Biodynamische landschapstuin

    Dertien jaar geleden verruilen Alma en Doortje de drukke Randstad voor Molenrij, een gehucht aan de Noord-Groningse Waddendijk. Hier realiseren zij hun droom: een biodynamische landschapstuin.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Meergeneratiehuis in kerk
    6 november 2017

    Meergeneratiehuis in kerk

    Coen en Miriam Kampstra wonen met hun kinderen in een voormalige kerk in Alphen aan den Rijn. Ze delen de kerk met de ouders van Miriam, die op de benedenverdieping wonen.

  5. Recept
    4.22388
    Stilstaand beeld van Vegetarische Tjap Ttjoy
    28 september 2017

    Vegetarische Tjap Ttjoy

    Sharon krijgt geen genoeg van gerechten met veel groenten. Vandaag maakt ze een populair vegetarisch gerecht dat echt tjokvol groenten zit: tjap tjoy.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Duurzame ronde woning
    24 januari 2017

    Duurzame ronde woning

    Jan woont op een prachtige plek midden op de Veluwe. Meer dan 25 jaar geleden bouwde hij hier zijn eigen duurzame woning met ronde vormen.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De Ommuurde tuin
    19 september 2017

    De Ommuurde tuin

    Zeventien jaar geleden ontdekt Esther Kuiler in het Gelderse Renkum de Ommuurde Tuin. Hier runt Esther aan biologische moestuin.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Scandinavische woonboot
    6 maart 2018

    Scandinavische woonboot

    Annelies en Hans Wolters wonen in een ruimtelijke woonboot in Amsterdam-Noord. De verbinding met het water en de grote tuin maken het uniek wonen, midden in de stad.

Pagina's