7 mei 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 7 mei 2018

Een bijzondere week bij BinnensteBuiten waar de 'culturele hoofdstad van Europa' Leeuwarden centraal staat, én provincie Friesland. De meest bijzondere woningen, de lekkerste streekproducten en gerechten én de Friese natuur, je leert de provincie wat beter kennen.

In het centrum van Bolsward wonen sinds acht jaar Chantal en Eric Ypma met hun twee dochters in een pand met veel historie. Zij hebben een voormalige koekjesfabriek uit 1890 in de afgelopen tien jaar grondig verbouwd met behoud van zoveel mogelijk originele elementen. Zo liggen in de gang nog de rails, waar vroeger de karren met meel overheen reden en heeft de oude bakkerstrolley een mooie plek gekregen in hun interieur.

Chef-kok Ramon Brugman kiest voor zijn gerecht Frieslander aardappels om mee te koken. Hij maakt er aardappelwaaiers mee, bij een heerlijke lamshaas en een salade van Hollandse kropsla. Mmmm.

Jan en Jannie wonen in een woudhuisje in Jubbega. Ze hebben er een Friese cottagetuin aangelegd waar het stel dagelijks uren met heel veel plezier in werkt. Vol trots laat Jannie haar moestuin zien en legt Jan uit hoe een insectenwand werkt. Ook heeft de vogelwacht juist Jan en Jannie uitgekozen om een zwaluwtil bij in de tuin te plaatsen, waar de zwaluw zich kan nestelen. Hun grote trots is de vijver, waar acht soorten waterlies in zitten. Sinds kort komt het ijsvogeltje geregeld langs om te jagen boven de vijver.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Bier uit de 'smaakspeeltuin'
    8 september 2017

    Bier uit de 'smaakspeeltuin'

    Alain is in gezelschap van biersommelier Fiona de Lange. Ze bezoeken bierbrouwer Ramses Snoeij in het Brabantse Hooge Zwaluwe.

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van kralen naar keukenrolhouder
    28 maart 2017

    Van kralen naar keukenrolhouder

    Wil jij je keukenrol ook een plekje geven in jouw keuken? Van een paar oude kralen maak je een...

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Gin en whisky
    21 april 2017

    Gin en whisky

    Lendl en Leon zijn in Doesburg in de kelder van het oude Arsenaal. Hier maakt Bart Joosten zijn eigen whisky en gin. Lendl wil alles ruiken en proeven.

  4. Tuin & Natuur
    5 februari 2018

    Stoeterij frá Skoti

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bouwval tot landhuis
    22 januari 2016

    Bouwval tot landhuis

    Friso en Ineke toverden een bouwval om tot een uniek landhuis. Het landhuis de Wientjesvoort staat in Vorden.

  6. Recept
    3.75
    14 juni 2017

    Fatiha’s Chebakia (honingkoekjes)

    “Als de zon onder is, drink ik als eerste koude melk met dadels, dat is een soort blusmoment.”...

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuinieren in Het duizend eilandenrijk
    15 oktober 2015

    Tuinieren in Het duizend eilandenrijk

    We gaan langs bij een bevlogen moestuinvrouw. Haar akkers zijn alleen per boot bereikbaar.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kleurrijk huis
    24 februari 2016

    Kleurrijk huis

    Mieke Straasheijm heeft ruim 40 jaar samen met haar man in Klundert de slagerij gerund. De winkel...

Pagina's