8 december 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 8 december 2018

Reno en Rima wonen met dochter Valerie op een idyllische plek in het centrum van Sneek. Vanuit hun woning kunnen ze de botters door de gracht zien varen. De dertien kamers tellende, voormalige dokterswoning en -praktijk hebben ze de afgelopen vijf jaar zoveel mogelijk teruggebracht in de originele staat. Toen alles klaar was, sloeg in het trappenhuis het noodlot toe, door een gesprongen waterleiding op de bovenste verdieping. * Een patat kapsalon staat voor sommigen voor het slechtste dat je kan eten: te veel en te vet. Chef-kok Sharon de Miranda daagt zichzelf uit en maakt er een eigen versie van, met kipfilet, aardappelen, rucola en mozzarella. * Chef-kok Leon Mazairac vaart bij Lauwersoog uit met garnalenvissers Johan en Henk uit Zoutkamp. Johan wil Leon de echte smaak van de garnaal laten proeven. Zo vers heeft Leon ze nog niet eerder geproefd, wezenlijk anders dan de garnalen die naar het buitenland gaan om gepeld te worden en dan pas terugkomen voor de verkoop. Leon raakt geïnspireerd en maakt er een heerlijk gerecht mee. * Herfst is het favoriete seizoen van boswachter Norbert Kwint. Hij is al tien jaar boswachter in een bijzonder bos in de Noordoostpolder: het Waterloopbos. Dit is een voormalig openluchtlaboratorium, dus het is een bos, maar tussen alle bomen staan betonnen 'modellen' waarmee tests zijn uitgevoerd om Nederland (en andere landen in de wereld) te beschermen tegen water. Norbert neemt ons mee over één van de routes door het bos, vertelt er over de geschiedenis, aanleg en doel van het bos. Hij laat zien hoe de natuur langzaam de boel overneemt en de modellen overgroeit. Door al het water zijn hier wél paddenstoelen te zien, maar hoe kan het nou toch dat alle bomen zo oud lijken?

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Zomerwild  carpaccio van reebok
    9 september 2016

    Zomerwild carpaccio van reebok

    Leon maakt een heerlijk gerecht bij pruimenport. Carpaccio van reebok met met tuinkruiden en pruimenport vinaigrette.

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van vilt naar paasdecoratie
    12 april 2017

    Van vilt naar paasdecoratie

    Dit weekend is het Pasen! En wat is het dan leuk als je je eigen paasdecoratie in je tak hebt...

  3. Recept
    3.333335
    Stilstaand beeld van Risotto met asperges
    21 april 2017

    Risotto met asperges

    Lendl en Leon zijn in Doesburg in de kelder van het oude Arsenaal. Hier maakt Bart Joosten zijn eigen whisky en gin. Leon maakt een heerlijk gerecht met de whisky.

  4. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Hertensukade met hete bliksem
    1 december 2016

    Hertensukade met hete bliksem

    Ramon bereidt gestoofde hertensukade met hete bliksem. Hete bliksem is een Oudnederlands gerecht.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Landgoed Mariënwaerdt
    19 oktober 2016

    Landgoed Mariënwaerdt

    In Beesd ligt het eeuwenoude Landgoed Mariënwaerdt, waar de Familie van Verschuer al sinds 1734 woont. De huidige baron Frans vertelt over zijn geboortehuis.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Texelse wodka
    11 november 2016

    Texelse wodka

    Alain pakt de boot naar Texel om te gaan proeven en koken bij de wodkamaker Kees Groenewoud. Wodka met een vleugje cranberry

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Camilla bij Lauwersmeer
    31 januari 2017

    Camilla bij Lauwersmeer

    Camilla laat bij het Lauwersmeer zien dat je in de winter fantastisch vogels kunt spotten, zoals de roerdomp, een pijlstaarteend en smienten.

  8. Recept
    3.666665
    Stilstaand beeld van Parelcouscous met tempeh
    10 januari 2017

    Parelcouscous met tempeh

    Sharon maakt parelcouscous met gestoomde tempeh.

Pagina's