8 december 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 8 december 2018

Reno en Rima wonen met dochter Valerie op een idyllische plek in het centrum van Sneek. Vanuit hun woning kunnen ze de botters door de gracht zien varen. De dertien kamers tellende, voormalige dokterswoning en -praktijk hebben ze de afgelopen vijf jaar zoveel mogelijk teruggebracht in de originele staat. Toen alles klaar was, sloeg in het trappenhuis het noodlot toe, door een gesprongen waterleiding op de bovenste verdieping. * Een patat kapsalon staat voor sommigen voor het slechtste dat je kan eten: te veel en te vet. Chef-kok Sharon de Miranda daagt zichzelf uit en maakt er een eigen versie van, met kipfilet, aardappelen, rucola en mozzarella. * Chef-kok Leon Mazairac vaart bij Lauwersoog uit met garnalenvissers Johan en Henk uit Zoutkamp. Johan wil Leon de echte smaak van de garnaal laten proeven. Zo vers heeft Leon ze nog niet eerder geproefd, wezenlijk anders dan de garnalen die naar het buitenland gaan om gepeld te worden en dan pas terugkomen voor de verkoop. Leon raakt geïnspireerd en maakt er een heerlijk gerecht mee. * Herfst is het favoriete seizoen van boswachter Norbert Kwint. Hij is al tien jaar boswachter in een bijzonder bos in de Noordoostpolder: het Waterloopbos. Dit is een voormalig openluchtlaboratorium, dus het is een bos, maar tussen alle bomen staan betonnen 'modellen' waarmee tests zijn uitgevoerd om Nederland (en andere landen in de wereld) te beschermen tegen water. Norbert neemt ons mee over één van de routes door het bos, vertelt er over de geschiedenis, aanleg en doel van het bos. Hij laat zien hoe de natuur langzaam de boel overneemt en de modellen overgroeit. Door al het water zijn hier wél paddenstoelen te zien, maar hoe kan het nou toch dat alle bomen zo oud lijken?

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Reeënbronst Utrechtse Heuvelrug
    24 september 2018

    Reeënbronst Utrechtse Heuvelrug

    Het is dé periode van de reeënbronst en daarom gaat Marieke op pad met collega-boswachter Roel. Hij kan alles vertellen over de bronstperiode en samen gaan ze naar het Leersumse Veld.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Middeleeuws landhuis Brugge
    7 november 2018

    Middeleeuws landhuis Brugge

    Ontwerpers Jean-Philippe, Jean-Paul en Frank wonen in een Middeleeuws landhuis. Ze hebben samen het landhuis omgetoverd tot een bijzondere plek, waar elke kamer een andere sfeer ademt.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kwekerij met winterbloeiers
    7 maart 2018

    Kwekerij met winterbloeiers

    Sietske en haar man hebben een kwekerij in Drenthe. Ze richten zich voornamelijk op het kweken van bijzondere en minder bekende bomen, planten en struiken.

  4. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van kurken naar plantmagneetjes
    1 maart 2017

    Van kurken naar plantmagneetjes

    Dit is leuk om zelf te maken! Van je oude kurken kan je deze leuke 'plantenbakjes' maken. En met...

  5. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Gebraden eendenborst met geitenmelklikeur
    8 april 2016

    Gebraden eendenborst met geitenmelklikeur

    Alain maakt voor Boer Frank en zijn vriendin Anita gebraden eendenborst met geitenmelklikeur.

  6. Recept
    2.666665
    Stilstaand beeld van Hazenrug met fond van schelvispekel
    13 januari 2017

    Hazenrug met fond van schelvispekel

    Alain maakt gebakken hazenrug met aardappeltjes, spruitjes en courgette met een sausje van fond met schelvispekel, afgemaakt met wat truffel.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hereford koeien
    1 maart 2017

    Hereford koeien

    Léon is bij Giel Hermans. Giel heeft een kudde van 400 Hereford runderen. Dit rustige koeienras graast 's zomers in natuurgebieden, maar in de winter staan de meeste dieren in een bijzondere stal.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van De Zeeuwse rookwortel
    4 april 2018

    De Zeeuwse rookwortel

    Leon is in Zeeland waar tweesterren chef-kok Edwin Vinke hem wat bijzondere Zeeuwse producten laat proeven. Niet alles wat hij Leon voorschotelt is wat het lijkt….

Pagina's