8 februari 2019
In Heijningen ligt de woonboerderij Fort Oranje, dat is gebouwd in 1768 op de resten van een fort uit 1654. Jolie Krijger koopt het pand, nu alweer twintig jaar geleden. Samen met haar man Hans, die ze kort na de aankoop leerde kennen, verbouwt ze het tot een behaaglijke woonboerderij waarbij de vele oude elementen bijna allemaal bewaard zijn gebleven. Het gebouw heeft zelfs een historisch toilet dat onder monumentenzorg valt! * Op Vlieland stapt chef-kok Leon Mazairac voor dag en dauw in een avontuur op zee. Samen met Yoram Bemer, ondernemer in 'seafood', gaat hij de zee op. Met zijn start-up maakt Yoram onder meer een soep met vergeten Noordzeevissen. 'Er is zoveel moois in de Noordzee, dat nu voor de export gaat. Zonde.' Leon en hij gaan op zee aan boord van de meest duurzame visserskotter van West-Europa: de MDV-1. Kapitein Hendrik Kramer pleit net als Yoram voor duurzame vangst én meer consumptie van Noordzeevis. Hendrik: 'Als iedereen vis zo vers kan eten als ik het eet, dan eet niemand meer vlees! En heb je dat probleem ook gelijk opgelost.' Yoram vult aan: 'We willen van Nederland een visland maken!' Leon gaat wat moois maken met wat de Noordzee te bieden heeft.
In deze uitzending
- Huis & Interieur
8 februari 2019Fort Oranje Heijningen
In Heijningen ligt de woonboerderij Fort Oranje, dat is gebouwd in 1768 op de resten van een fort uit 1654.
- Eten & Drinken
8 februari 2019Bisque Harlingen
Op Vlieland stapt chef-kok Leon Mazairac voor dag en dauw in een avontuur op zee. Samen met Yoram Bemer, ondernemer in 'seafood', gaat hij de zee op.
- Eten & Drinken
7 februari 2019Live koken met Ramon
Iets zelfgemaakts is de snelste weg naar je geliefdes hart! Daarom gaat Ramon iets maken wat je...
Tip voor de uitzending?
Ook leuk om te kijken
- Eten & Drinken
29 maart 2018Biologische granen
Alain is in Heeswijk-Dinther bij een graanpletterij. Hier wordt een enorme hoeveelheid biologische granen verwerkt. Alain maakt een mooi gerecht met de granen.
- Huis & Interieur
18 oktober 2017Huys ten Donck
Op de plek van een voormalig kasteeltje in Ridderkerk bouwt de Rotterdamse adellijke familie Groeninx van Zoelen in de achttiende eeuw hun 'Huys ten Donck'.
- Tuin & Natuur
7 oktober 2015Imkeren in de stad
De bijen dreigen uit te sterven! Oplossing: imkeren in de stad. Het is een populaire hobby. En de bijen kunnen wel wat hulp gebruiken. Help je mee?
- Huis & Interieur
8 oktober 2015Is het een bunker of een droomhuis?
Het familiehuis van de Ierse architect Don Murphy is van beton. Maar echt zo verrassend, dat het een lust voor het oog is.
- Tuin & Natuur
5 januari 2016Prachtige tuin
Het perceel met de woning en tuin van Peter en Elly Verschure In Dongen was ooit een ware woestenij. Maar de tweeënhalve hectare tuin is inmiddels een waar paradijs voor dieren.
- Huis & Interieur
10 oktober 2017Kunst en design mix
In Warnsveld in de gemeente Zutphen wonen Cornel Pepers en haar man Adjan in een twee-onder-een-kapwoning. Binnen is er een grote rol voor kunst en design.
- Recept
24 november 2015Bisque van langoustine met venkel en cognac
Michel en Alain houden van soep. Samen maken ze een bisque van langoustines
- Huis & Interieur
15 oktober 2015Uniek huis in de duinen
We kijken binnen bij een uniek huis in de duinen, met uitzicht op zee!
Laat je reactie achter