8 november 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 8 november 2017

In Amsterdam ontmoet culinair expert Alain Caron een man met een passie voor tafelzuren: Oos. Je kent het vast: Amsterdamse uien in het zuur, zilveruitjes, augurken...noem maar op. De zurenpassie zit kennelijk in de genen, want ook Oos' grootvader was al inlegger. Oos vindt het een uitdaging om te experimenteren met nog veel meer producten die in het zuur kunnen worden ingelegd en samen met sterrenchefs verzint hij regelmatig nieuwe producten. Alain wil dat inleggen ook wel eens proberen.

En BinnensteBuiten is nogmaals te gast op landgoed Singraven in Denekamp. Rentmeester Kees-Jan Meijer kent het park op zijn duimpje en leidt ons rond door de bossen van het landgoed. Met een beetje geluk kom je hier in alle vroegte reeën tegen. Het eeuwenoude landgoed heeft ook een arboretum waar vrijwilliger Leo Schoolkate al heel wat uurtjes heeft doorgebracht. In dit arboretum verzamelde de laatste eigenaar van Singraven vele bijzondere bomen. Een pareltje van een landgoed, zéker in de herfst.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Theetuin in Weesp
    18 april 2018

    Theetuin in Weesp

    In Weesp ligt de Theetuin, omringd door een historische wal en statige oude bomen. Deze tuin bestaat al meer dan dertig jaar. Jacqueline van der Kloet maakte deze groene oase bekend in binnen-en buitenland.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kangoeroes
    8 november 2016

    Kangoeroes

    Helma heeft samen met haar man 20 kangoeroes. Al meer dan twintig jaar is ze verknocht aan deze exotische dieren.

  3. Recept
    2.333335
    Stilstaand beeld van Escargots à la Alain
    21 oktober 2015

    Escargots à la Alain

    Als je van slakken houdt dan moet je deze varianten eens maken!

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Waterbuffels of knuffelbuffels?
    6 januari 2016

    Waterbuffels of knuffelbuffels?

    Alain gaat op bezoek bij de waterbuffels van boer Arjan Swinkels. Dit Aziatische dier wordt in Nederland soms gehouden voor vlees, maar is beroemd door de melk!

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Art deco/Jugendstil huis Utrecht
    6 mei 2019

    Art deco/Jugendstil huis Utrecht

    Tiny de Vries is kunstschilder. Ze woont met haar man Roland en haar twee kinderen afwisselend in Utrecht en Berlijn, want Roland komt oorspronkelijk uit Duitsland.

  6. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van fotolijstje naar dienblad
    11 mei 2017

    Van fotolijstje naar dienblad

    Zondag is het Moederdag en hoe leuk is het om een ontbijtje op bed te geven met een zelfgemaakte...

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Bloesemtocht op Koningsdag
    25 april 2017

    Bloesemtocht op Koningsdag

    Elk voorjaar staat het op de agenda: de bloesemtocht. Vooral in de fruitstreken in ons land wandelen en fietsen bloesemliefhebbers dat het een lieve lust is.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Saffraan Magraten
    29 november 2018

    Saffraan Magraten

    Nadia is op de kruidenkwekerij van Monique en Frank. Er springt één bijzonder kruid uit: saffraan. Nadia verwerkt het 'rode goud' in een heerlijk gerecht.

Pagina's