8 september 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 8 september 2019

In het Gelderse Loenen woont Alexander met zijn dochters in een heus kasteel. Hij is er geboren en getogen en weet dus niet beter dan dat hij op deze plek woont. Twintig jaar geleden werd hij zelf de eigenaar en in die twintig jaar is hij bezig geweest het achterstallige onderhoud weg te werken. Tot op de dag van vandaag is hij bezig met diverse kamers op te knappen. Alexander roept gekscherend dat je 'een beetje eigenaardig moet zijn' om hier te willen wonen, want er is altijd werk aan de winkel. Het is een stuk minder romantisch dan mensen vaak denken... * Chef-kok Ramon Brugman heeft een bijzonder gast in zijn keuken: zijn moeder! Ze gaan samen kokkerellen en maken het familiegerecht dadar isi. Als kind kreeg Ramon dit Indische gerecht al voorgeschoteld door zijn moeder Ariena Brugman: een gevulde omelet met daarbij spitskool en rijst met allerlei Indische kruiden. Wie heeft de broek aan in de keuken, zoveel jaar later..? * Camilla Dreef is voor het eerst als vogelaar op Terschelling! Want haar laatste bezoek is in haar kindertijd geweest... Bij Terschelling denk je vaak niet meteen aan boerenweilanden, alhoewel hier ruim duizend hectare boerenland is. En op boerenland zitten trekvogels! De Wulp bijvoorbeeld- de nationale vogel van dit jaar. Boer Gerben laat zien of ze er zitten en vertelt wat hij leuk vindt aan deze vogel. * Chef-kok Leon Mazairac ontmoet in het Brabantse Oirschot de bijzondere dierenarts Kees Scheepens. Hij werkt jaren als dierenarts in de varkensindustrie, ook tijdens de varkenspest in 1997-1998. Als het doden van pasgeboren biggen tot zijn dagelijkse werk gaat horen, knapt er iets bij hem. Hij gooit het roer om en start in 2002 met het houden van Berkshire-varkens. Op zijn boerderij in Oirschot leven de varkens het hele jaar rond buiten, op hun zogenaamde 'camping'. Ze hebben alle ruimte om te spelen en om modderbaden te nemen. 'Mijn missie is om het varken te emanciperen. Ik wil mensen bewust maken van de waarde van het dier.'

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Uniek huis in de duinen
    15 oktober 2015

    Uniek huis in de duinen

    We kijken binnen bij een uniek huis in de duinen, met uitzicht op zee!

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Stadslandbouw
    31 maart 2016

    Stadslandbouw

    In het dichtbevolkte Amsterdam-West ligt verborgen achter de woonhuizen al decennia lang een...

  3. Recept
    4.75
    Stilstaand beeld van Indische jackfruit stoof met chayote-salade met frispittige dressing & witte rijst
    3 april 2019

    Indische jackfruit stoof met chayote-salade met frispittige dressing & witte rijst

    Culinair schrijver Nadia Zerouali gaat koken met een heel bijzondere vrucht: de jackfruit. Deze exotische vrucht groeit in landen als Thailand en Maleisië en is de grootste boomvrucht ter wereld.

  4. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Caribische fruitsalade met hartige chocoladedressing
    20 februari 2019

    Caribische fruitsalade met hartige chocoladedressing

    Samen met chocolademaker Kees Raat maakt Nadia niet alleen chocola van boon tot reep, maar kan Nadia op haar beurt Caroline verrassen met mooie smaken.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een oude veeschuur
    4 april 2017

    Een oude veeschuur

    In het dorpje Dubbeldam wonen Wilma en Bertil. Zij kochten zo'n zeven jaar geleden een oude veeschuur die ze hebben omgebouwd tot een modern huis.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van  Wilde zwijnen zijn fijn
    10 december 2015

    Wilde zwijnen zijn fijn

    Wilde zwijnen hebben een slechte reputatie en dat is onterecht, vindt boswachter Marieke. Samen met collega Bart gaat Marieke op de Veluwe op zoek naar het wilde zwijn.

  7. Recept
    4.125
    Stilstaand beeld van Vegan croissants
    22 januari 2019

    Vegan croissants

    Nadia is in de bakkerij van Yvonne en Bunyamin. Zij maken zo'n tachtig vegan producten en samen met Nadia maken ze een nieuw product.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Fleckvieh koeien Oene
    12 april 2019

    Fleckvieh koeien Oene

    Chef-kok Leon Mazairac is in de Veluwe bij de natuurboerderij van boer Albert. Hij heeft van oorsprong Duitse Fleckvieh-koeien, een sterk ras dat beter vlees geeft dan melk.

Pagina's