9 april 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 9 april 2018

In het Drentse Peest wonen Rinette de Jong en Alexander Sluijmer sinds tien jaar in het Schepershoes, een Saksische boerderij uit 1765. Vroeger woonden hier de schepers, ofwel de schaapherders van de plaatselijke schaapskudde. De uitstraling van het huis is aan de buitenkant eeuwenoud, maar alleen de voorgevel is nog authentiek: de rest is opnieuw opgebouwd met gebruik van oude materialen. De inrichting is helemaal in Engelse countrystijl, want Rinette en Alexander zijn dol op Engeland.

Chef-kok Ramon Brugman gaat los op een goed stuk vlees. Want bewust vlees eten kán: slechts een enkele keer per week, een bescheiden hoeveelheid per keer, en wegblijven van kiloknaller-vlees is een goed begin. Vandaag kiest Ramon voor een carpaccio van ossenhaas bij een fusilli-pasta met een geweldige ratatouille. In die ratatouille gaat onder meer courgette, aubergine, rode paprika en tomaat.

Marieke bezoekt Nationaal Park Lauwersmeer. In het park vind je af en toe en schelpje doordat het vroeger zee was. Nu is het een waar vogelparadijs. Met natuurlijk zwanen, bergeenden en brandganzen en als je geluk hebt ook een baltsende graspieper of de zeearend. Marieke blijft tot de avond valt, want ook de duisternis kan een magische ervaring zijn, zéker in dit 'dark-sky park', waar zo weinig lichtvervuiling is dat je er ook 's nachts welkom bent.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    27 maart 2018

    Live koken met Ramon

    Ramon kookte live! Op Facebook kan je de stream bekijken. En hier kan je de recepten vinden:...

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van blikjes naar kruidentuin
    4 oktober 2016

    Van blikjes naar kruidentuin

    Maak met je lege frisdrankblikjes een kruidentuintje!

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Verbouwhuis Den Haag
    2 april 2019

    Verbouwhuis Den Haag

    In Den Haag wonen Ben en Nicole in een helemaal zelfverbouwde woning. Ben droomde er altijd al van om zoiets te doen.

  4. Recept
    4.11111
    Stilstaand beeld van Knolselderijsoep & serranoham salade
    26 februari 2018

    Knolselderijsoep & serranoham salade

    Ramon maakt een snelle, lekkere maaltijd van een echte wintergroente. Hij maakt soep van knolselderij. Hierbij maakt hij ook een salade van serranoham en geitenkaas.

  5. Recept
    4.2
    Stilstaand beeld van Recept gasconne runderen
    1 januari 2019

    Recept gasconne runderen

    Jos en Ellen boeren op biologisch-dynamische wijze en gebruiken de mest van hun eigen Gasconne-runderen als mest voor het land. Alain maakt weer iets lekkers.

  6. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van oude spijkerbroek naar mandjes
    3 mei 2017

    Van oude spijkerbroek naar mandjes

    Gooi je oude spijkerbroek niet weg! Je kan er leuke mandjes van maken. Voor een plantje of voor...

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bijenkorf
    24 maart 2016

    Bijenkorf

    In Almere staat de bijzondere wijk De Eenvoud met experimentele woningen zoals De Korf, een...

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Brocant poppenhuis
    18 december 2017

    Brocant poppenhuis

    In een nieuwbouwwijk in Berkel en Rodenrijs wonen Frans en Marjan van Schie. Juist omdat de woning van buiten heel modern is, is het interieur verrassend te noemen.

Pagina's