9 april 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 9 april 2018

In het Drentse Peest wonen Rinette de Jong en Alexander Sluijmer sinds tien jaar in het Schepershoes, een Saksische boerderij uit 1765. Vroeger woonden hier de schepers, ofwel de schaapherders van de plaatselijke schaapskudde. De uitstraling van het huis is aan de buitenkant eeuwenoud, maar alleen de voorgevel is nog authentiek: de rest is opnieuw opgebouwd met gebruik van oude materialen. De inrichting is helemaal in Engelse countrystijl, want Rinette en Alexander zijn dol op Engeland.

Chef-kok Ramon Brugman gaat los op een goed stuk vlees. Want bewust vlees eten kán: slechts een enkele keer per week, een bescheiden hoeveelheid per keer, en wegblijven van kiloknaller-vlees is een goed begin. Vandaag kiest Ramon voor een carpaccio van ossenhaas bij een fusilli-pasta met een geweldige ratatouille. In die ratatouille gaat onder meer courgette, aubergine, rode paprika en tomaat.

Marieke bezoekt Nationaal Park Lauwersmeer. In het park vind je af en toe en schelpje doordat het vroeger zee was. Nu is het een waar vogelparadijs. Met natuurlijk zwanen, bergeenden en brandganzen en als je geluk hebt ook een baltsende graspieper of de zeearend. Marieke blijft tot de avond valt, want ook de duisternis kan een magische ervaring zijn, zéker in dit 'dark-sky park', waar zo weinig lichtvervuiling is dat je er ook 's nachts welkom bent.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Insecten eten met Alain
    18 november 2015

    Insecten eten met Alain

    Alain Caron waant zich in Frankrijk als hij het geluid van krekels hoort. Maar op een kwekerij in Ermelo worden deze en andere insecten toch echt gekweekt voor consumptie.

  2. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Lamsfilet met karnemelk
    15 december 2017

    Lamsfilet met karnemelk

    Claudia maakt zachte, wat zoetige karnemelk op haar boerderij. Alain gebruikt dit om een heerlijke lams filet te maken met pompoen en chanterelle.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Terug in de tijd
    3 december 2015

    Terug in de tijd

    Boswachter Marieke gaat de kalkrijke bodem ontdekken in Winterswijk. De omgeving is omgetoverd tot een mineraalrijk gebied. En dat levert bijzondere plaatjes

  4. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van lijst naar maandkalender
    21 november 2016

    Van lijst naar maandkalender

    Maak je eigen kalender van een oude lijst! Je bent zo nooit meer een afspraak vergeten. Origineel...

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van wijnflessen naar vazen
    10 mei 2017

    Van wijnflessen naar vazen

    Bewaar eens 1 of 2 of 3 wijnflessen om daar leuke vazen van te maken. Met een beetje creativiteit...

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Zelf piccalilly maken
    13 januari 2016

    Zelf piccalilly maken

    Wij kennen gepekelde en gezuurde groenten als piccalilly. Alain bezoekt een Haags echtpaar en hun uit de hand gelopen piccalilly-hobby!

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Opknap voortuin
    3 maart 2016

    Opknap voortuin

    Vandaag knapt Martin Stuger weer een tuin op! In Den Bosch, bij André en Ans. Hun voortuin gaat...

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Eco herenhuis in Soerendonk
    15 december 2017

    Eco herenhuis in Soerendonk

    Esther van Gemen wil graag een stijlvol herenhuis, bij haar man Felix moet het vooral energieneutraal en functioneel zijn. Na een bouwavontuur van vijf jaar is het eindelijk zo goed als af.

Pagina's