9 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 9 december 2017

In Abcoude staat een patriciërshuis uit 1875. Een huis als deze werd vroeger bewoond door patriciërs: zeer voorname, niet adellijke personen of regenten. Nu wonen sinds vijf jaar Jan en Judith hier met hun drie kinderen. Als ze het kopen, is het een groot spookhuis, na de grondige verbouwing is het een warm familiehuis geworden waar nog veel mooie authentieke planfonds en bijzondere muurschilderingen te zien zijn. Voor Jan kleeft er aan ieder object of aan iedere ruimte een verhaal. Zijn belangrijkste verzamelingen zijn Delfts aardewerk, gitaren en auto's. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een soort fish & chips...maar dan anders! Wat dacht je van patat van zoete aardappel (groente dus!) en gevulde makreel. En dat zíet er lekker uit! Doet ze er nog even een heerlijke dip bij met onder andere avocado, crème fraiche, peterselie, koriander en Spaanse peper. En dan is het nog een snelle maaltijd ook. Niks meer aan doen: aan tafel! * Wat zitten ze er bijzonder bij! Langs de weg... op de lantaarnpalen, op de elektriciteitssnoeren in de middenberm of gewoon op een paaltje in een weiland langs de afslag: de vogels van Nederland zijn grotendeels gewend aan onze auto's en rijstijl. Ze maken zelfs gebruik van de verkeersslagaders in het land, voor weidsheid of om een aangereden diertje op te pikken als makkelijke prooi. Vogelaar en bioloog Camilla Dreef gaat kijken bij een omstreden stuk snelweg en hoopt wat paalzitters te zien! * Culinair expert Alain Caron is in Dalfsen bij de ambachtelijke slagerij van John en zijn zoon John Benno. Twee gedreven vakmannen die met liefde en passie een grote sortering worsten, hammen, paté en andere vleeswaren maken. De slagerij is hun leven en het belangrijkste ingrediënt voor hun producten: tijd! Tijd om te laten rijpen, geduld om dat proces zijn gang te laten gaan... dáár gaat het om in het slagersvak, weet John.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.413045
    Stilstaand beeld van Javaanse bami
    18 april 2016

    Javaanse bami

    Chef-kok Sharon de Miranda maakt een heerlijke betaalbare maaltijd met Javaanse bami, gestoofde...

  2. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van takken naar tuintags
    15 september 2016

    Van takken naar tuintags

    Je eigen gemaakte tuin tags. Nooit meer verwarring over welke kruiden je allemaal hebt staan.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Ambachtelijke stadsbakkerij
    6 december 2017

    Ambachtelijke stadsbakkerij

    Léon is in zijn stad Utrecht. Niet ver van Léons restaurant runnen Ralph Bond en Patty Smolders een ambachtelijke stadsbakkerij. Alles wordt hier met de hand gemaakt.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Bier en worst
    6 mei 2016

    Bier en worst

    Chef-kok Leon Mazairac speelt een thuiswedstrijd. Hij combineert in zijn geboortestad twee...

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Artuin Oudwoude
    9 maart 2017

    Artuin Oudwoude

    in het Friese dorp Oudwoude wonen Hennie en Goos Dijk in een oude boerderij mét een bijzondere tuin.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Museum woning
    28 januari 2016

    Museum woning

    Wonen in een museum? Voor dit stel is dat heel normaal. Ze wonen in het oudste huis van Amstelveen. Het is volledig opgeknapt en loopt door in een museum dat er aan vast is gebouwd.

  7. Recept
    2.666665
    Stilstaand beeld van Tomatensoep
    4 april 2016

    Tomatensoep

    Chef-kok Sharon maakt van iets doodgewoons als een tomatensoep met brood weer een hemels...

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oud stationsgebouw
    31 maart 2017

    Oud stationsgebouw

    In Wieringerwaard lijkt het alsof de tijd heeft stilgestaan als je het oude stationsgebouw bezoekt. Ooit kochten de mensen hier hun treinkaartjes, nu wonen Janny en Arie pand.

Pagina's