9 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 9 december 2017

In Abcoude staat een patriciërshuis uit 1875. Een huis als deze werd vroeger bewoond door patriciërs: zeer voorname, niet adellijke personen of regenten. Nu wonen sinds vijf jaar Jan en Judith hier met hun drie kinderen. Als ze het kopen, is het een groot spookhuis, na de grondige verbouwing is het een warm familiehuis geworden waar nog veel mooie authentieke planfonds en bijzondere muurschilderingen te zien zijn. Voor Jan kleeft er aan ieder object of aan iedere ruimte een verhaal. Zijn belangrijkste verzamelingen zijn Delfts aardewerk, gitaren en auto's. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een soort fish & chips...maar dan anders! Wat dacht je van patat van zoete aardappel (groente dus!) en gevulde makreel. En dat zíet er lekker uit! Doet ze er nog even een heerlijke dip bij met onder andere avocado, crème fraiche, peterselie, koriander en Spaanse peper. En dan is het nog een snelle maaltijd ook. Niks meer aan doen: aan tafel! * Wat zitten ze er bijzonder bij! Langs de weg... op de lantaarnpalen, op de elektriciteitssnoeren in de middenberm of gewoon op een paaltje in een weiland langs de afslag: de vogels van Nederland zijn grotendeels gewend aan onze auto's en rijstijl. Ze maken zelfs gebruik van de verkeersslagaders in het land, voor weidsheid of om een aangereden diertje op te pikken als makkelijke prooi. Vogelaar en bioloog Camilla Dreef gaat kijken bij een omstreden stuk snelweg en hoopt wat paalzitters te zien! * Culinair expert Alain Caron is in Dalfsen bij de ambachtelijke slagerij van John en zijn zoon John Benno. Twee gedreven vakmannen die met liefde en passie een grote sortering worsten, hammen, paté en andere vleeswaren maken. De slagerij is hun leven en het belangrijkste ingrediënt voor hun producten: tijd! Tijd om te laten rijpen, geduld om dat proces zijn gang te laten gaan... dáár gaat het om in het slagersvak, weet John.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Paddentrek
    11 april 2016

    Paddentrek

    En boswachter Marieke vertelt wat er precies gebeurt tijdens de paddentrek.

  2. Recept
    3.72973
    Stilstaand beeld van Kikkererwtenpuree met kip en groene asperges
    14 mei 2018

    Kikkererwtenpuree met kip en groene asperges

    Chef-kok Sharon de Miranda maakt een snel te bereiden heerlijke maaltijd: kikkererwtenpuree met groene asperges, gegrilde kipfilet en fetakaas.

  3. Recept
    4.22222
    Stilstaand beeld van Telo met bakkeljauw
    20 november 2018

    Telo met bakkeljauw

    Sharon maakt een authentiek Surinaams gerecht; telo met bakkeljauw. Telo is gebakken cassave en bakkeljauw is gedroogde gezouten kabeljauw of klipvis.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Villa in Tijnje
    13 april 2017

    Villa in Tijnje

    Marcel en Anne bouwen midden in de natuur een droomhuis. Geïnspireerd door het wonen in Amerika, maar ook door de mooie plek die ze al zo goed kennen.

  5. Recept
    4.433335
    Stilstaand beeld van Köfte met aubergine en couscous
    23 oktober 2018

    Köfte met aubergine en couscous

    Sharon maakt vandaag weer een betaalbare maaltijd. Dit keer met vleesballetjes: köfta. Hier serveert ze aubergines bij en couscous met appel en een snufje kaneel.

  6. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van broekhanger naar posterhanger
    11 januari 2017

    Van broekhanger naar posterhanger

    Gebruik jij die oude broekhangers ook niet meer? Gooi ze niet weg hoor! Je kan er leuke...

  7. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van Bladerdeeg taartje met aardbeien
    20 oktober 2017

    Bladerdeeg taartje met aardbeien

    Alain ontmoet in Amsterdam Camille. Zij ontwikkelt een nieuw soort frisdrank. Alain laat zich door Camille's frisdrank inspireren en maakt er een lekker gerecht bij.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van LandinZicht Hilversum
    25 september 2018

    LandinZicht Hilversum

    Aan de rand van Hilversum en Loosdrecht ligt moestuin LandinZicht. Iedereen mag hier zelf, een keer in de week, groenten komen oogsten.

Pagina's