9 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 9 december 2017

In Abcoude staat een patriciërshuis uit 1875. Een huis als deze werd vroeger bewoond door patriciërs: zeer voorname, niet adellijke personen of regenten. Nu wonen sinds vijf jaar Jan en Judith hier met hun drie kinderen. Als ze het kopen, is het een groot spookhuis, na de grondige verbouwing is het een warm familiehuis geworden waar nog veel mooie authentieke planfonds en bijzondere muurschilderingen te zien zijn. Voor Jan kleeft er aan ieder object of aan iedere ruimte een verhaal. Zijn belangrijkste verzamelingen zijn Delfts aardewerk, gitaren en auto's. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een soort fish & chips...maar dan anders! Wat dacht je van patat van zoete aardappel (groente dus!) en gevulde makreel. En dat zíet er lekker uit! Doet ze er nog even een heerlijke dip bij met onder andere avocado, crème fraiche, peterselie, koriander en Spaanse peper. En dan is het nog een snelle maaltijd ook. Niks meer aan doen: aan tafel! * Wat zitten ze er bijzonder bij! Langs de weg... op de lantaarnpalen, op de elektriciteitssnoeren in de middenberm of gewoon op een paaltje in een weiland langs de afslag: de vogels van Nederland zijn grotendeels gewend aan onze auto's en rijstijl. Ze maken zelfs gebruik van de verkeersslagaders in het land, voor weidsheid of om een aangereden diertje op te pikken als makkelijke prooi. Vogelaar en bioloog Camilla Dreef gaat kijken bij een omstreden stuk snelweg en hoopt wat paalzitters te zien! * Culinair expert Alain Caron is in Dalfsen bij de ambachtelijke slagerij van John en zijn zoon John Benno. Twee gedreven vakmannen die met liefde en passie een grote sortering worsten, hammen, paté en andere vleeswaren maken. De slagerij is hun leven en het belangrijkste ingrediënt voor hun producten: tijd! Tijd om te laten rijpen, geduld om dat proces zijn gang te laten gaan... dáár gaat het om in het slagersvak, weet John.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Truffels in Frankrijk
    24 december 2016

    Truffels in Frankrijk

    Alain is in Frankrijk. Hij is naar de Champagnestreek gereisd om truffels te zoeken met truffelboer Benoît Jacquinet en zijn hond Honey.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van kasbananen Wageningen
    11 februari 2019

    kasbananen Wageningen

    Culinair expert Alain Caron is in Wageningen voor een exotisch product: de Nederlandse kasbanaan.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Boomgaardhuis Kerkwijk
    18 september 2018

    Boomgaardhuis Kerkwijk

    John en Peter bouwen hun duurzame droomhuis op een oude boomgaard in het Gelderse Kerkwijk. Elke dag eten ze heerlijke verse groenten en fruit uit eigen tuin.

  4. Recept
    4.4
    Stilstaand beeld van Tortilla met krab
    10 januari 2018

    Tortilla met krab

    Alain bezoekt in Uithoorn de enige plek waar in ons land tortilla's worden gemaakt. Hij maakt hier een lekker gerecht met krab mee.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle pollepels
    28 februari 2017

    Upcycle pollepels

    Klaar met je oude saaie pollepels? Gooi ze niet weg! Maak er zelf wat leuks van. Knap ze op een...

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis vol eigen kunst
    6 december 2017

    Huis vol eigen kunst

    Kunstenares Arty Grimm woont in hartje Amsterdam aan de gracht. Hier heeft ze samen met haar Spaanse echtgenoot een kleurrijk huis vol curiosa, objecten, vondsten en heel veel kunst.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hollandse cider drinken
    6 november 2015

    Hollandse cider drinken

    Ramon ontmoet Andreas Giel die zelf cider maakt. In veel Europese landen is deze alcoholische drank van vruchten een bekend fenomeen, maar in Nederland is het minder bekend.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kerstige tuin in Raamsdonkveer
    21 december 2017

    Kerstige tuin in Raamsdonkveer

    De tuin van Riny Vogels en Nellie de Boer is niet de grootste van het dorp. Er staan geen bijzondere planten in. Toch kom je hier ogen tekort.

Pagina's