9 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 9 november 2018

In de binnenstad van Schiedam staat een eeuwenoud fabriekspand. In 1905 gebouwd als smederij, later in gebruik als heipalenfabriek, maar nu is het omgebouwd tot woonhuis. Bewoners Martijn en Simone hebben er bijna ALLES aan moeten doen... 'We waren verliefd en overmoedig. We zaten op een roze wolk en dachten: Dat doen we wel even.' Na de verbouwing bleek ook de inrichting een uitdaging, alle meubels leken ineens zo klein in de gigantische ruimte! Het is nu een fijn, industieel huis geworden met een mix van oud en nieuw.

Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer zijn in Groesbeek, bij Nijmegen. Léon was hier al eens eerder bij het Voedselbos van Wouter van Eck en het leek hem een top-idee Lendl mee te nemen. De Nijmeegse bierbouwer Mattias Terpstra haalt uit dit voedselbos namelijk zijn ingrediënten die speciale smaak geven aan zijn bier. En die drank wil ook Lendl echt wel proeven. In een oud industrieel gebied laat Mattias zien op welke bijzondere manier hij het bier maakt. Lendl proeft en Léon maakt een bierwaardig gerechtje.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Berkenwijn
    20 mei 2016

    Berkenwijn

    Culinair expert Alain Caron ontmoet in Lopik muzikant en Robert Berger. Hij maakt ondermeer...

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Wijn cuveren
    24 februari 2017

    Wijn cuveren

    Leon is bij wijnboer Leon Masseling in de Achterhoek. Ze cuveren een fles wijn onder begeleiding van oenoloog Stan Beurkens.

  3. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Plantaardig vlees
    31 oktober 2018

    Plantaardig vlees

    Nadia ontmoet Jaap Korteweg, een bijzondere, biologische akkerbouwer. Met de opbrengst van zijn land maakt hij vleesvervangende producten.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Duurzaam maakt gelukkig
    20 januari 2016

    Duurzaam maakt gelukkig

    Duurzaam wonen draagt bij aan geluk, gezondheid en een energiek leven. Dat is de boodschap van deze familie uit Salland. We nemen een kijkje in hun volledig duurzame huis.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Pop-up restaurant in Citroëngarage
    6 oktober 2015

    Pop-up restaurant in Citroëngarage

    Voor zijn pop-up restaurant in een leegstaande Citroen-garage verzamelt Sander ingrediënten in het Amsterdamse Bos. Zijn droom is om zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn.

  6. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van fotolijstje naar wanddecoratie
    2 mei 2017

    Van fotolijstje naar wanddecoratie

    Simpel maar toch zo ontzettend leuk! Als je nog twee oude fotolijstje over hebt, gebruik deze dan...

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van In oude glorie hersteld
    11 november 2016

    In oude glorie hersteld

    In Puiflijk wonen Jos en Paulien. Met liefde steken zij de handen uit de mouwen om de boerderij in oude glorie te herstellen.

  8. Recept
    3.764705
    Stilstaand beeld van Hangop met passievrucht, vijgen en chocoladesaus
    1 december 2017

    Hangop met passievrucht, vijgen en chocoladesaus

    Alain is bij Eline die traditionele hangop maakt. Hij gebruikt dit in een heerlijk dessert met vijgen.

Pagina's