23 februari 2020

Stoofpotje voor bijvangstvis met schorseneren

Chef-kok Leon Mazairac staat in de kookstudio en laat zich inspireren door zijn opleidingstijd in België.
Stoofpotje voor bijvangstvis met schorseneren

Video in het kort

Chef-kok Leon Mazairac staat in de kookstudio en laat zich inspireren door zijn opleidingstijd in België. Hij maakt een stoofpotje van bijvangstvis met schorseneren, aardappel en gestoofde prei. Het is een 'no-wastegerecht', waarbij hij zelfs de graten van de vis gebruikt.

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!