10 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 10 november 2018

In Maastricht ligt het oudste wijndomein van Nederland. Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer bezoeken dit familiebedrijf en ontmoeten drie generaties wijnmakers. Oprichter Hugo Hulst is met zijn 80 jaar nog steeds actief in de gaard en kleinzoon Robin werkt keihard mee aan de mooiste wijnen van Nederland. Lendl verdiept zich samen met vader Mathieu in de bijzondere smaken die deze mergelgrond voortbrengt. Chef-kok Leon gebruikt de barbecue om iets passends bij deze frisse wijn te bereiden. Chef-kok Sharon de Miranda weet dat de gemiddelde Noord-Italiaan wel twintig kilo risotto rijst per jaar eet. Nederlanders kunnen ook massaal aan dit gerecht want Sharon maakt hem vandaag, met biologische pompoen, geflankeerd door gegratineerde venkel met kaas. Heerlijk herfstig. * 'Een Pipi-Langkoushuis, een huis waarin alles kan, als het maar beschaafd blijft.' Dat is de levensfilosofie van Arthur en zijn vriend Stefan, die samen in Arnhem in twee benedenappartementen wonen. Beide appartementen zijn helemaal verbouwd en teruggebracht naar de grandeur eind 18e eeuw, volledig geïnspireerd op het Verre Oosten.. Het eerste appartement heeft een koloniaal Indonesisch thema, het tweede is een wat sjieker appartement met Chinese invloeden. De twee tuinen hebben ze samengevoegd tot één grote, bijzondere tuin met een (wederom) Indonesisch thema. Het is net of je in de tropen bent door de aanwezigheid van de vijgen, bananen- en kiwiboom. Het Balinese theehuis maakt het echt af * In het Brabantse Dongen wonen Hans en Ans al meer dan tien jaar met heel erg veel plezier in hun appartement in een oude schoenfabriek. Alleen hun balkon is niet erg kaal en saai, maar heeft ook een lelijke stalen wand aan de zijkant. Een leuke klus voor tuinexpert Martin Stuger, die tal van ideeën heeft.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een koloniehuisje
    15 februari 2016

    Een koloniehuisje

    In een villawijk van Laren staat een van de laatste overgebleven koloniehuizen. Dit koloniehuis...

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Olijfolie sommelier
    9 februari 2018

    Olijfolie sommelier

    Olijfolie is voor culinair expert Alain natuurlijk geen onbekend ingrediënt. Maar olijfolie sommelier Marije Passos laat hem zien dat er nog veel meer over olijfolie te vertellen is.

  3. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van stuk hout naar pennenhouder
    2 maart 2017

    Van stuk hout naar pennenhouder

    Een pennenhouder voor op het bureau is altijd handig. Hoe leuk is het om er één zelf te maken?...

  4. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Carpaccio van harder
    20 september 2017

    Carpaccio van harder

    Alain gaat met de familie Bout op jacht naar harders in de Zeeuwse wateren. Met de vis die hij vangt bij het een heerlijk gerechtje!

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van oud servies naar etagère
    23 februari 2017

    Van oud servies naar etagère

    Op een stijlvolle manier koekjes serveren! Dat kan met deze etagère. Met een schoteltje en oud...

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Smoothie avocado en banaan
    10 januari 2017

    Smoothie avocado en banaan

    Sharon maakt bij de parelcouscous een heerlijke smoothie. Hier in gaat banaan, munt, kokoswater...

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vinaigrette bij artisjokken
    18 oktober 2017

    Vinaigrette bij artisjokken

    Bij de artisjokken die Alain van Nederlandse bodem plukt maakt hij een heerlijke vinaigrette. Met...

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Hoog plafond in de voorkamer
    20 april 2018

    Hoog plafond in de voorkamer

    Janneke woont in de Jordaan. Ze heeft prachtige hoge plafonds in de voorkamer maar het is lastig in te richten. Theo-Bert schiet Janneke vol vuur te hulp en weet wel raad met de ruimte.

Pagina's