11 maart 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 11 maart 2017

Met: Interieurontwerper Sander van Eyck woont in hartje Utrecht in een voormalige stadsvilla die hij heeft verbouwd tot een woning met de uitstraling van een wereldappartement. Kenmerkend voor zijn stijl zijn de creativiteit, het spelen met de ruimte en zijn eclectische interieur dat niet zou misstaan in een James Bondfilm.

Als de temperatuur daalt, stijgt de hoop op een Elfstedentocht in het Friese Workum. Ook voor Maamke en haar gezin. Zij wonen in een verbouwde boerderij waar de tocht praktisch langskomt. Acht jaar geleden verhuizen ze van het warme Curaçao naar Workum, waar ze een vervallen stadsboerderij volledig opknappen. Het was even een overgang, maar inmiddels genieten ze volop van het buitenleven.

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een Elzasser Flammkuchen. Daarbij serveert zij een snel courgettesoepje en een heerlijke tomatensap.

Wijn cuveren is een vak apart: je mengt verschillende druivensoorten voor bijzondere flessen wijn. Chef-kok Léon Mazairac is bij wijnboer Leon Masselink in de Achterhoek. Ze cuveren een fles onder begeleiding van oenoloog Stan Beurskens. Het wordt een flesje dat precies moet passen bij de soep die Leon Mazairac maakt.

Gerda en Rogier vinden zelf dat ze op de leukste plek in Nederland werken. De Hortus Leiden is beroemd vanwege de grootste orchideeëncollectie ter wereld en de goudenregen van meer dan vierhonderd jaar oud. Maar volgens Rogier valt er in de kassen nog zoveel meer ontdekken: een boom die zaden wegschiet, een kaneelplant of een pandanplant. Alles groeit hier onder de wakende ogen van Rogier en Gerda.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Plantaardig vlees
    31 oktober 2018

    Plantaardig vlees

    Nadia ontmoet Jaap Korteweg, een bijzondere, biologische akkerbouwer. Met de opbrengst van zijn land maakt hij vleesvervangende producten.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Indoor tuinieren is hip!
    4 december 2015

    Indoor tuinieren is hip!

    Ze konden geen rozen meer kweken en bouwden hun kas toen om voor moestuiniers. Het is super populair. Vandaag wordt er Antroewa, Tayerblad en Sopropo geoogst.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kerstboom adopteren?
    17 december 2015

    Kerstboom adopteren?

    Nog geen kerstboom in huis? Je kunt een kerstboom adopteren! Het hele jaar staat je kerstboom veilig met de voetjes in de aarde. En tegen kerst haal je hem weer op.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Drijvende woonloods
    4 september 2018

    Drijvende woonloods

    Ruim vier jaar geleden valt het oog van architect Paul en zijn vrouw Claudia op een oud parochiehuis in Delft. Dit pand slopen ze en hier bouwen ze een drijvende woonloods.

  5. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Varkenslende met bonen
    2 december 2015

    Varkenslende met bonen

    Alain ontmoet in Friesland boer Henk Zuidema. Henk redt oude bonenrassen. Alain maakt een gerecht met deze bonen en varkenslende.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Grutto
    19 april 2016

    Grutto

    Eens per jaar laat boer Geysel zijn landje onder water lopen. Dat levert elk jaar weer slikken en...

  7. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Scholfilet en pietermanfiler
    30 november 2016

    Scholfilet en pietermanfiler

    Alain maakt wat lekkers van de bijvangst die hij vist met visexpert Nico Waasdorp op de visafslag van IJmuiden.

  8. Recept
    2.875
    Stilstaand beeld van Cracker met pompoenpitten & lijnzaad
    8 maart 2018

    Cracker met pompoenpitten & lijnzaad

    Nadia is bij Harry Schonewille, hij is een kaaskeurder en maakt ambachtelijk kaas. De kazen liggen opgeslagen in een kloostergang. Nadia maakt een heerlijke cracker met zaden voor bij de stukjes kaas.

Pagina's