12 mei 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 12 mei 2018

Voor de 500e uitzending zie je wel een heel bijzonder stukje Nederland. Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt twee Nationale Parken op Bonaire. Het Nederlandse eiland is wereldberoemd vanwege het koraal; de onderwaterwereld is rijk aan allerlei bijzondere dieren en vissen in alle kleuren. Eén prachtig uitziende vis is hier per ongeluk gekomen en dreigt het koraalrif over te nemen. Hoe pak je deze plaag van koraalduivel aan? 'Collega' van Marieke, ranger Luigi Eybrecht, weet hoe je deze invasieve vissen kan vangen. En hij laat Marieke kennismaken met de meest bijzondere flora en fauna. Ook boven water, in het Washington Slagbaai National Park. Een leguaan in je gebied, weer eens wat anders dan een Schotse Hooglander. * Leven in het heetste stukje van Nederland kent uitdagingen: Michiel en Anne-Mieke wonen in de hoofdplaats Kralendijk, samen met hun kinderen, in hun zelfgebouwde, duurzame droomhuis. Bij het ontwerpen van hun villa hebben ze gebruikgemaakt van innovatieve en duurzame ideeën, toepasbaar op het klimaat van Bonaire. Zo maken ze optimaal gebruik van de wind en weren ze de zon tijdens de uren dat deze het hardst brandt. * En chef-kok Leon Mazairac gaat op bezoek bij Popo Morales, die in het dorp Antriole zijn drie hectare grote Kunuku heeft. Veel boeren op Bonaire verbouwen mais, maar Popo is dol op de natuur, dus heeft hij de helft van zijn land vol staan met grote bomen. Hier proeft Léon de tamarinde waarmee Popo en zijn vrouw beroemd zijn geworden op het eiland. Maar Popo heeft meer: dadelbomen, kokosbomen, mangobomen, basilicum, kruidnagel en selderij. Léon verzamelt zijn ingrediënten en gaat op het hagelwitte strand aan de slag met de eerder genoemde vis: de koraalduivel. Want deze plaag voor de onderwaterwereld van Bonaire is een delicatesse op het bord. Een milieuvriendelijke manier van vis eten, daar wordt iedereen gelukkig van.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Paardenrusthuis Soest
    22 februari 2018

    Paardenrusthuis Soest

    Als bejaard paard heb je het in Soest heel erg goed. Daar kun je lekker van je oude dag genieten in het paardenrusthuis.

  2. Recept
    4.12121
    Stilstaand beeld van Nasi van bloemkool
    24 november 2016

    Nasi van bloemkool

    Sharon maakt een betaalbare maaltijd: nasi gemaakt van bloemkool, chorizo en kippendijen.

  3. Recept
    3.666665
    Stilstaand beeld van Bananenbrood met vijgencompote
    27 oktober 2016

    Bananenbrood met vijgencompote

    Sharon pakt uit met één van haar eigen creaties: zelfgemaakt bananenbrood met vijgencompote en een lavendel smoothie!

  4. Recept
    4.466665
    22 mei 2018

    Smoothiebowl van Nassira

    Nassira woont samen met haar man en kinderen al zo'n tien jaar in Amsterdam Osdorp. Het hele...

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van De hazelaar op Texel
    10 november 2017

    De hazelaar op Texel

    Oud-docent en muzikant Jaap Dros plant op Texel tweehonderd hazelaars. Dat is nu 25 jaar geleden en inmiddels raapt Jaap daar grote hoeveelheden hazelnoten van.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Pinetum de Belten
    3 mei 2018

    Pinetum de Belten

    Verborgen in de Achterhoek ligt op een glooiend landgoed Pinetum de Belten. Het is een oase van rust en groen, met vijver, veel vogels en opengesteld voor iedereen om van te genieten.

  7. Recept
    2.166665
    Stilstaand beeld van Thaise groene curry!
    14 januari 2016

    Thaise groene curry!

    Thaise groene curry met kip is één van de meest populaire afhaalgerechten van nu! Maar: zelf maken is leuker, gezonder, goedkoper en.. sneller?

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Blauwe schuur in Groede
    8 december 2017

    Blauwe schuur in Groede

    Jacob en Maartje Faas worden een paar jaar geleden verliefd op een landbouwschuur in Groede. Het stel koopt de schuur casco en Jacob heeft al heel wat klussen geklaard.

Pagina's