12 mei 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 12 mei 2018

Voor de 500e uitzending zie je wel een heel bijzonder stukje Nederland. Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt twee Nationale Parken op Bonaire. Het Nederlandse eiland is wereldberoemd vanwege het koraal; de onderwaterwereld is rijk aan allerlei bijzondere dieren en vissen in alle kleuren. Eén prachtig uitziende vis is hier per ongeluk gekomen en dreigt het koraalrif over te nemen. Hoe pak je deze plaag van koraalduivel aan? 'Collega' van Marieke, ranger Luigi Eybrecht, weet hoe je deze invasieve vissen kan vangen. En hij laat Marieke kennismaken met de meest bijzondere flora en fauna. Ook boven water, in het Washington Slagbaai National Park. Een leguaan in je gebied, weer eens wat anders dan een Schotse Hooglander. * Leven in het heetste stukje van Nederland kent uitdagingen: Michiel en Anne-Mieke wonen in de hoofdplaats Kralendijk, samen met hun kinderen, in hun zelfgebouwde, duurzame droomhuis. Bij het ontwerpen van hun villa hebben ze gebruikgemaakt van innovatieve en duurzame ideeën, toepasbaar op het klimaat van Bonaire. Zo maken ze optimaal gebruik van de wind en weren ze de zon tijdens de uren dat deze het hardst brandt. * En chef-kok Leon Mazairac gaat op bezoek bij Popo Morales, die in het dorp Antriole zijn drie hectare grote Kunuku heeft. Veel boeren op Bonaire verbouwen mais, maar Popo is dol op de natuur, dus heeft hij de helft van zijn land vol staan met grote bomen. Hier proeft Léon de tamarinde waarmee Popo en zijn vrouw beroemd zijn geworden op het eiland. Maar Popo heeft meer: dadelbomen, kokosbomen, mangobomen, basilicum, kruidnagel en selderij. Léon verzamelt zijn ingrediënten en gaat op het hagelwitte strand aan de slag met de eerder genoemde vis: de koraalduivel. Want deze plaag voor de onderwaterwereld van Bonaire is een delicatesse op het bord. Een milieuvriendelijke manier van vis eten, daar wordt iedereen gelukkig van.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Vissersgildehuis Hoorn
    22 januari 2019

    Vissersgildehuis Hoorn

    Sjon en Hanneke wonen in een oud vissersgildehuis in Hoorn. Samen met hun twee handige vaders hebben ze het huis van top tot teen verbouwd en gerestaureerd.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Cactussen
    24 maart 2016

    Cactussen

    Na de hoogtijdagen van de Cacus-Hype in de jaren 80 stortte de cactuskwekerij van Anny en Bert in...

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Francine helpt bij slaapkamer
    9 mei 2017

    Francine helpt bij slaapkamer

    De slaapkamer van Stan en Annemarie uit Cuijk is ruim en heeft een prachtig hoog plafond, maar mist warmte. Francine komt helpen.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Reuzen van bomen
    17 november 2015

    Reuzen van bomen

    Enorme reuzen van bomen staan er, gewoon langs de weg in Haarlemmermeer. Sommigen dateren van 1700.

  5. Recept
    1.75
    Stilstaand beeld van Visballetjes
    17 mei 2016

    Visballetjes

    Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd van krokante visballetjes met lauwwarme asperges...

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van In de wereldt is veel gevaer
    10 december 2018

    In de wereldt is veel gevaer

    Stadshistoricus Kees woont achter de timpaan van een oude kostschool voor jongens. Tegenwoordig is het een appartementencomplex.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Pompoen uit de Achterhoek
    19 oktober 2018

    Pompoen uit de Achterhoek

    Bert verbouwt meer dan 100 verschillende soorten pompoenen. Leon gaat bij hem langs en bereid aan het eind van de dag natuurlijk een lekker gerecht met pompoen.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Quarantaine woning
    11 oktober 2018

    Quarantaine woning

    Kunstenaars Juliette en Harm wonen in een oud quarantainecomplex aan de haven van Rotterdam. Het complex werd in 1934 gebouwd om zieke reizigers te behandelen.

Pagina's