12 mei 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 12 mei 2018

Voor de 500e uitzending zie je wel een heel bijzonder stukje Nederland. Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt twee Nationale Parken op Bonaire. Het Nederlandse eiland is wereldberoemd vanwege het koraal; de onderwaterwereld is rijk aan allerlei bijzondere dieren en vissen in alle kleuren. Eén prachtig uitziende vis is hier per ongeluk gekomen en dreigt het koraalrif over te nemen. Hoe pak je deze plaag van koraalduivel aan? 'Collega' van Marieke, ranger Luigi Eybrecht, weet hoe je deze invasieve vissen kan vangen. En hij laat Marieke kennismaken met de meest bijzondere flora en fauna. Ook boven water, in het Washington Slagbaai National Park. Een leguaan in je gebied, weer eens wat anders dan een Schotse Hooglander. * Leven in het heetste stukje van Nederland kent uitdagingen: Michiel en Anne-Mieke wonen in de hoofdplaats Kralendijk, samen met hun kinderen, in hun zelfgebouwde, duurzame droomhuis. Bij het ontwerpen van hun villa hebben ze gebruikgemaakt van innovatieve en duurzame ideeën, toepasbaar op het klimaat van Bonaire. Zo maken ze optimaal gebruik van de wind en weren ze de zon tijdens de uren dat deze het hardst brandt. * En chef-kok Leon Mazairac gaat op bezoek bij Popo Morales, die in het dorp Antriole zijn drie hectare grote Kunuku heeft. Veel boeren op Bonaire verbouwen mais, maar Popo is dol op de natuur, dus heeft hij de helft van zijn land vol staan met grote bomen. Hier proeft Léon de tamarinde waarmee Popo en zijn vrouw beroemd zijn geworden op het eiland. Maar Popo heeft meer: dadelbomen, kokosbomen, mangobomen, basilicum, kruidnagel en selderij. Léon verzamelt zijn ingrediënten en gaat op het hagelwitte strand aan de slag met de eerder genoemde vis: de koraalduivel. Want deze plaag voor de onderwaterwereld van Bonaire is een delicatesse op het bord. Een milieuvriendelijke manier van vis eten, daar wordt iedereen gelukkig van.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Hooiberg Meteren + bloesem
    9 mei 2019

    Hooiberg Meteren + bloesem

    Jan en Corrie hebben naast hun oude woning in Meteren een duurzame en zelfvoorzienende woning gebouwd in de vorm van een hooiberg.

  2. Recept
    3.583335
    Stilstaand beeld van Risone met pompoen
    19 oktober 2018

    Risone met pompoen

    Leon gaat langs bij Bert, wie meer dan 100 verschillende soorten pompoenen verbouwd. Leon bereid natuurlijk een lekker gerecht met een aantal verschillende soorten pompoen.

  3. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van glazen potjes naar opbergpotjes
    8 november 2016

    Van glazen potjes naar opbergpotjes

    Laat je ook altijd van alles slingeren? Wil jij ook wat opgeruimder zijn? Maak je eigen...

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Vrachtwagenloods in Kampen
    27 november 2017

    Vrachtwagenloods in Kampen

    In Kampen hebben Geert-Jan en Hilde al heel lang een droom om ruimer te wonen. Een groter nieuw huis leek niet mogelijk, maar dan zien ze een oude vrachtwagenloods.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van De rollade van Kees
    28 december 2016

    De rollade van Kees

    Kees heeft een rollade voor op de barbecue gemaakt met zijn eigen kruidenmengsel. Alain gebruik...

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Lammetjes schaapsherder Marijke
    12 maart 2019

    Lammetjes schaapsherder Marijke

    Normaal gesproken is schaapherder Marijke buiten in het duingebied van Schoorl te vinden met haar kudde. Maar in de winter heeft Marijke 500 van haar 1200 Kempische heideschapen op het droge. Lammertijd!

  7. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Oesters met tulpenbollen
    22 september 2017

    Oesters met tulpenbollen

    Alain is bij John Huijberts ontmoet die biologische tulpenbollen kweekt. Hier wordt wodka van gemaakt en daar maakt Alain een lekker gerechtje bij.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hopscheuten in Zieuwent
    17 april 2018

    Hopscheuten in Zieuwent

    In Zieuwent wonen hoptelers Riet en Reinier. Ze hebben inmiddels alle kennis vergaard over het telen van hop. Alain Caron helpt ze met het klaarmaken van deze onbekende plant.

Pagina's