12 mei 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 12 mei 2018

Voor de 500e uitzending zie je wel een heel bijzonder stukje Nederland. Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt twee Nationale Parken op Bonaire. Het Nederlandse eiland is wereldberoemd vanwege het koraal; de onderwaterwereld is rijk aan allerlei bijzondere dieren en vissen in alle kleuren. Eén prachtig uitziende vis is hier per ongeluk gekomen en dreigt het koraalrif over te nemen. Hoe pak je deze plaag van koraalduivel aan? 'Collega' van Marieke, ranger Luigi Eybrecht, weet hoe je deze invasieve vissen kan vangen. En hij laat Marieke kennismaken met de meest bijzondere flora en fauna. Ook boven water, in het Washington Slagbaai National Park. Een leguaan in je gebied, weer eens wat anders dan een Schotse Hooglander. * Leven in het heetste stukje van Nederland kent uitdagingen: Michiel en Anne-Mieke wonen in de hoofdplaats Kralendijk, samen met hun kinderen, in hun zelfgebouwde, duurzame droomhuis. Bij het ontwerpen van hun villa hebben ze gebruikgemaakt van innovatieve en duurzame ideeën, toepasbaar op het klimaat van Bonaire. Zo maken ze optimaal gebruik van de wind en weren ze de zon tijdens de uren dat deze het hardst brandt. * En chef-kok Leon Mazairac gaat op bezoek bij Popo Morales, die in het dorp Antriole zijn drie hectare grote Kunuku heeft. Veel boeren op Bonaire verbouwen mais, maar Popo is dol op de natuur, dus heeft hij de helft van zijn land vol staan met grote bomen. Hier proeft Léon de tamarinde waarmee Popo en zijn vrouw beroemd zijn geworden op het eiland. Maar Popo heeft meer: dadelbomen, kokosbomen, mangobomen, basilicum, kruidnagel en selderij. Léon verzamelt zijn ingrediënten en gaat op het hagelwitte strand aan de slag met de eerder genoemde vis: de koraalduivel. Want deze plaag voor de onderwaterwereld van Bonaire is een delicatesse op het bord. Een milieuvriendelijke manier van vis eten, daar wordt iedereen gelukkig van.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Hoedenmakershuis in Amsterdam
    25 april 2018

    Hoedenmakershuis in Amsterdam

    Marcel en Dirk-Jan bewonen een karakteristiek pand in het centrum van Amsterdam. Er staan veel oude meubelstukken, bijzondere hoeden en persoonlijke items.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Bijzonder varkensras
    22 november 2016

    Bijzonder varkensras

    Alain gaat op bezoek bij een familiebedrijf net over de grens in Duitsland. Ze fokken daar een bijzondere varkensras.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oud pakhuis
    21 maart 2018

    Oud pakhuis

    In Dordrecht staat een oud pakhuis uit de 18e eeuw. Anne en Coen werden op slag verliefd op het enorme bouwwerk. Het voormalige pakhuis heeft vier knusse woonlagen, waar hun voorliefde voor vintage duidelijk zichtbaar is in het interieur.

  4. Recept
    3.85185
    Stilstaand beeld van Vegetarische enchiladas
    8 mei 2017

    Vegetarische enchiladas

    Sharon gaat op de Mexicaanse toer met een betaalbare maaltijd van vegetarische enchiladas met een heerlijke frisse salade van witlof en appel.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle champagneglas
    29 december 2016

    Upcycle champagneglas

    Maak je champagneglas voor oud en nieuw net even iets mooier! Op een makkelijke manier kan je net...

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Blauwe schuur in Groede
    8 december 2017

    Blauwe schuur in Groede

    Jacob en Maartje Faas worden een paar jaar geleden verliefd op een landbouwschuur in Groede. Het stel koopt de schuur casco en Jacob heeft al heel wat klussen geklaard.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Sporen in de sneeuw
    29 januari 2018

    Sporen in de sneeuw

    Marieke is opgetogen na het lange wachten: er ligt sneeuw! Collega-boswachter Tjibbe Hunink neemt haar mee spoorzoeken.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Buitenplaats Groeneveld
    5 april 2017

    Buitenplaats Groeneveld

    Marieke is op buitenplaats Groeneveld. Hier ontmoeten de Franse en Engelse landschapsstijl elkaar in het seizoen waarin de lente het gras heeft omgetoverd tot bloemenzee.

Pagina's