14 oktober 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 14 oktober 2017
Aan de oude haven van Meppel wonen Carla en Jaap Bos samen met hun dochter in een bijzonder nieuwbouwhuis. Maar als iets ze tegenstaat, is het wel een huis dat er te nieuw uitziet. Er wordt dus eerst grondig geklust, voordat ze er in gaan wonen. * Chef-kok Sharon de Miranda kookt voor vier personen. En wie bij muffins denkt aan zoetigheid wordt vandaag verrast. Want Sharon maakt de hartige variant, met daarbij een lekkere wortelsoep. In de muffins gaat onder andere feta kaas, courgette en oregano. * Theo en Stephanie Reitsema wonen met hun kinderen sinds twee jaar in het door Theo ontworpen en ingerichte droomhuis middenin het bos bij Rijssen. Ze vallen bij de bezichtiging als een blok voor het perceel, en besluiten bij het uitvoeren van hun bouwplannen het oorspronkelijk huis als constructie te gebruiken. Over alles in het huis is nagedacht. En heel gedurfd, omdat ze wonen in het bos; het interieur is hagelwit, superstrak en in harmonie met de omgeving. Ze zijn er apetrots op. * In het Brabantse Haps fokt Stijn Lemmers héél sociale, slimme en aaibare dieren: kunekune varkens. Dit is een klein ras dat oorspronkelijk wordt gehouden door de Maori's in Nieuw- Zeeland. In de jaren negentig is er in Engeland een fokprogramma begonnen waarna deze varkens ook naar Nederland kwamen. Op de boerderij is de volgende generatie op komst, want Stijn zit middenin een grote biggengeboortegolf! * Quinoa is geen hype meer; het eiwitrijke product wordt steeds vaker in onze keuken gebruikt. Het wordt tegenwoordig zelfs geteeld op Nederlandse bodem! Culinair expert Alain Caron bezoekt in Angeren Joris Giesen, een van de eerste Nederlandse quinoa telers, die hier alles over kan vertellen. En natuurlijk maakt Alain er een lekker gerecht mee. En we hoeven het tegenwoordig niet meer uit te spreken als kien-wah. Zeg maar kie-no-wa.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Opknap voortuin
    3 maart 2016

    Opknap voortuin

    Vandaag knapt Martin Stuger weer een tuin op! In Den Bosch, bij André en Ans. Hun voortuin gaat...

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Dulce de leche
    2 november 2016

    Dulce de leche

    Alain ontmoet Anke die verzot is op de smaak van Latijns-Amerikaanse karamelpasta, beter bekend als 'dulce de leche'.

  3. Recept
    4.25
    Stilstaand beeld van Spruitjes stamppot en linzenburger
    28 februari 2017

    Spruitjes stamppot en linzenburger

    Sharon maakt een betaalbare maaltijd. Een stamppot met spruitjes en walnoot, geflankeerd door een zelfgemaakte en gekruide linzenburger.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Wortelsalade van Sharon
    2 januari 2017

    Wortelsalade van Sharon

    Bij de groenekool rolletjes maakt Sharon nog een heerlijke wortelsalade. Deze vind je hier!

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Grauwe kiekendief
    30 september 2017

    Grauwe kiekendief

    Camilla is in Noordoost-Groningen op zoek naar de grauwe kiekendief, een vogel die graag op en rond de akkers leeft.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hollandse snoekbaars op je bord
    4 november 2015

    Hollandse snoekbaars op je bord

    Alain zakt met een bootje de Westeinderplassen af, op jacht naar snoekbaars samen met beroepsvisser Theo Rekelhof.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Gymzaal
    4 april 2016

    Gymzaal

    Wonen in de gymzaal van een oude meisjesschool… De kinderkamers hangen als het ware aan het...

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Gymzaal in Amsterdam
    12 mei 2017

    Gymzaal in Amsterdam

    Bibi woont samen met haar man en twee kinderen in een voormalige school in Amsterdam. Ze hebben het hele gebouw verbouwd, waarbij zoveel mogelijk alle karakteristieke elementen zijn bewaard.

Pagina's