14 oktober 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 14 oktober 2017

Aan de oude haven van Meppel wonen Carla en Jaap Bos samen met hun dochter in een bijzonder nieuwbouwhuis. Maar als iets ze tegenstaat, is het wel een huis dat er te nieuw uitziet. Er wordt dus eerst grondig geklust, voordat ze er in gaan wonen. * Chef-kok Sharon de Miranda kookt voor vier personen. En wie bij muffins denkt aan zoetigheid wordt vandaag verrast. Want Sharon maakt de hartige variant, met daarbij een lekkere wortelsoep. In de muffins gaat onder andere feta kaas, courgette en oregano. * Theo en Stephanie Reitsema wonen met hun kinderen sinds twee jaar in het door Theo ontworpen en ingerichte droomhuis middenin het bos bij Rijssen. Ze vallen bij de bezichtiging als een blok voor het perceel, en besluiten bij het uitvoeren van hun bouwplannen het oorspronkelijk huis als constructie te gebruiken. Over alles in het huis is nagedacht. En heel gedurfd, omdat ze wonen in het bos; het interieur is hagelwit, superstrak en in harmonie met de omgeving. Ze zijn er apetrots op. * In het Brabantse Haps fokt Stijn Lemmers héél sociale, slimme en aaibare dieren: kunekune varkens. Dit is een klein ras dat oorspronkelijk wordt gehouden door de Maori's in Nieuw- Zeeland. In de jaren negentig is er in Engeland een fokprogramma begonnen waarna deze varkens ook naar Nederland kwamen. Op de boerderij is de volgende generatie op komst, want Stijn zit middenin een grote biggengeboortegolf! * Quinoa is geen hype meer; het eiwitrijke product wordt steeds vaker in onze keuken gebruikt. Het wordt tegenwoordig zelfs geteeld op Nederlandse bodem! Culinair expert Alain Caron bezoekt in Angeren Joris Giesen, een van de eerste Nederlandse quinoa telers, die hier alles over kan vertellen. En natuurlijk maakt Alain er een lekker gerecht mee. En we hoeven het tegenwoordig niet meer uit te spreken als kien-wah. Zeg maar kie-no-wa.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Havenwoning in Dordrecht
    15 mei 2018

    Havenwoning in Dordrecht

    Sinds een jaar woont Ron samen met Alexandra in een monumentale woning uit 1585 aan de haven van Dordrecht. Vanaf alle vier verdiepingen een fabelachtig uitzicht op de mooie haven.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De meeuw in Deventer
    27 februari 2017

    De meeuw in Deventer

    Camilla is in Deventer op zoek naar de meeuw. Dat is voor vogelaars een bijzonder soort vogels omdat er zo veel verschillende soorten zijn.

  3. Recept
    4.31405
    Stilstaand beeld van Focaccia en caponata
    12 november 2018

    Focaccia en caponata

    Ramon maakt een focaccia brood met rozemarijn. Daarnaast maakt hij een traditioneel Siciliaans gerecht met aubergine; caponata. Heerlijk!

  4. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Bisque van langoustine met venkel en cognac
    24 november 2015

    Bisque van langoustine met venkel en cognac

    Michel en Alain houden van soep. Samen maken ze een bisque van langoustines

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Ampies berg
    20 december 2017

    Ampies berg

    Het is 1963 als Ampie en zijn vrouw Batje naar Oostenrijk gaan. De bergen, de natuur, Ampie wordt er meteen verliefd op. Daarom besluit hij een stukje Oostenrijk naar Nederland te halen.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis met de luikjes
    12 april 2018

    Huis met de luikjes

    Midden in Groot-Ammers staat een vrijstaande jaren 30-woning met karakteristieke luikjes. Hier wonen sinds acht jaar Simone en Yoeri. Ze doen niets liever dan tweedehandsspullen verzamelen.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis met unieke gevel
    12 oktober 2016

    Huis met unieke gevel

    Een huis met een bijzondere gevel: de muren zijn gemaakt van baksteen uit gerecycled bouwafval.

  8. Recept
    2.666665
    Stilstaand beeld van Aalbessen, mosselsoep en makreel
    27 oktober 2017

    Aalbessen, mosselsoep en makreel

    Lendl en Leon zijn in Kloosterburen op het biologische akkerbouwbedrijf van Ale en Fenna Havenga. Ze komen voor de wijn gemaakt van aalbessen. Leon maakt een heerlijk gerechtje.

Pagina's