16 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 16 december 2017

De historische villa 'Huis de Dames van den Berg' is alom bekend in Benthuizen. Het is begin vorige eeuw gebouwd door een herenboer, die er woonde met zijn twee dochters. Twintig jaar geleden kopen Sandra en Dick dit monumentale pand als totale bouwval. Zij restaureren het met veel liefde tot een heerlijk woonhuis met veel bijzondere details. En gelukkig is het huis groot genoeg voor de enorme verzameling vazen van Sandra, die werkelijk door het hele huis te zien zijn. * De uitdrukking 'het is vlees noch vis' gaat bij Ramons kookkunsten zelden op. Sterker nog: hij bewijst het overtuigende tegendeel: het is vlees én vis. Hij maakt namelijk paëlla. Naast vlees en vis gaat daar nog veel meer lekkers in. De Spanjaarden zijn niet voor niets zo trots op hun nationale gerecht. * Nico Steintjes en Annemiek Scholten willen tien jaar geleden weleens wat anders dan de varkenshouderij en de kersenteelt, waarvan ze rondkomen op de boerderij in Wehl. Hun oog valt op Dexterkoeien, waar ze er ondertussen ongeveer veertig van hebben. Een deel van hun kudde begraast een natuurgebied. Een Dexter is een rustige koe, zeer zelfredzaam en met een prachtige ruige vacht op een kleine stoer lijf. Nico en Annemiek zijn er inmiddels zo dol op dat ze tijdens hun vakanties gewoon bij andere boeren op bezoek gaan om hún Dexterkoeien te bekijken. Een bijzondere toeristische attractie. * En chef-kok Leon Mazairac is in zijn stad Utrecht. Niet ver van Leons restaurant runnen Ralph Bond en Patty Smolders een ambachtelijke stadsbakkerij. Alles wordt hier met de hand gemaakt. Het is vroeg dag als Leon zich bij hen voegt voor het maken van zuurdesembrood en eclairs. Onder de bezielende leiding van Ralph maakt Leon aardappelbrood, waarna hij Ralph en Patty op zijn beurt weer een plezier doet met een clubsandwich-de-luxe.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    2.666665
    Stilstaand beeld van Eetbare bloemen
    10 november 2015

    Eetbare bloemen

    Alain ontmoet fooddesigner Katja Gruijters. En maakt een mooi gerechtje met eetbare bloemen.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De adder
    17 april 2018

    De adder

    Marieke gaat in Drenthe in het Nationaal park Dwingelanderveld op zoek naar de adder. Deze slang komt maar op een paar plekken in Nederland voor en ontwaakt in dit seizoen uit een diepe winterslaap.

  3. Recept
    1.57143
    Stilstaand beeld van Tarte van Onglet van Aberdeen Angus
    25 april 2017

    Tarte van Onglet van Aberdeen Angus

    Alain mag Otto en Liesbeth helpen bij deze unieke gebeurtenis. De Aberdeen Angus runderen gaan naar een andere wei. Als dank bereidt Alain voor Otto en Liesbeth een heerlijke maaltijd.

  4. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van plank naar hangende plank
    22 maart 2017

    Van plank naar hangende plank

    Een leuk hangplankje in je huis halen? En dat helemaal zelf gemaakt? Dat kan op een makkelijke...

  5. Recept
    4
    Stilstaand beeld van Culinair lavendel
    7 september 2018

    Culinair lavendel

    Op de kwekerij van Roger en Linda groeien maar liefst zo'n honderd soorten lavendel. Nadia maakt een lekker gerechtje met de verse 'Limburgse lavendel'.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kleurrijke tuin Nijbroek
    8 oktober 2018

    Kleurrijke tuin Nijbroek

    De prachtige kleurrijke tuin bij het huis van Arie en Liesbeth is de echte passie van Liesbeth. Gedurende 23 jaar hebben ze het samen stukje bij beetje omgetoverd van weiland tot siertuin.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Duurzame chocolade Amsterdam
    20 februari 2019

    Duurzame chocolade Amsterdam

    Iedereen geniet wel van een stukje chocola op zijn tijd, de één wat meer dan de ander. Maar toch is er altijd veel te doen geweest om deze populaire lekkernij.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Fleckvieh koeien Oene
    12 april 2019

    Fleckvieh koeien Oene

    Chef-kok Leon Mazairac is in de Veluwe bij de natuurboerderij van boer Albert. Hij heeft van oorsprong Duitse Fleckvieh-koeien, een sterk ras dat beter vlees geeft dan melk.

Pagina's