17 december 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 17 december 2016
Met: Rudolph en Karl kopen in 2004 een leeg stuk grond in één van de Negen Straatjes in hartje Amsterdam. Daar bouwen ze hun droomhuis. Voor het bijzondere dak worden zelfs ambachtslieden uit Parijs gehaald. Chef-kok Ramon Brugman bereidt gestoofde hertensukade met hete bliksem. Hete bliksem is een Oudnederlands gerecht met aardappel, zure en zoete appelen en uien. Slechts eens in de paar jaar zie je ze: pestvogels. Ze bewonen oorspronkelijk de taiga in Noord-Rusland en bosrijke gebieden van Scandinavië. Maar als ze daar te weinig bessen vinden, komen ze naar Nederland; en dit is zo'n jaar! Onze vogelaar Camilla zoekt uit waarom deze schattige vogel met opvallende kuif een pestvogel heet. Culinair expert Alain Caron is met visdeskundige Nico Waasdorp op de visafslag van IJmuiden. Tijdens het vissen komt er bijvangst (of scharrelvis zoals Nico het noemt) mee en ook daar weet Alain wat lekkers mee te bereiden. Met de aankoop van het Gelderse kasteel Vorden is voor Karin de Rouw een meisjesdroom uitgekomen. Deze kasteelvrouwe bewoont samen met haar partner Jos Hoenen het kasteel dat in de 13e eeuw is gebouwd, maar waarvan de huidige vorm dateert uit de 16e eeuw.

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Italiaanse balletjes
    18 januari 2016

    Italiaanse balletjes

    Sharon maakt een snelle "pasta" maaltijd met gnocchi. Ze maakt er een verrassende pesto bij van geitenkaas en cashewnoten.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Vogels kijken mét Camilla
    29 september 2017

    Vogels kijken mét Camilla

    Camilla neemt een groep bezoekers mee op pad om vogels te kijken. Omdat het regent zitten veel vogels verstopt. Maar als het zonnetje doorbreekt dan komen ze te voorschijn.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een houten droomhuis in het bos
    2 december 2015

    Een houten droomhuis in het bos

    In de bossen van Zeist kocht Lenneke samen met haar man 10 jaar geleden een klein huisje dat ooit diende als dienstbodehuis.

  4. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Flammkuchen en courgettesoepje
    6 februari 2017

    Flammkuchen en courgettesoepje

    Sharon maakt een Elzasser Flammkuchen. Daarbij serveert zij een snel courgettesoepje en een heerlijke tomatensap

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Zwart houten huis
    19 september 2017

    Zwart houten huis

    In de Rotterdams staat aan het water het duurzame huis van Sanne en Maarten. Hier wonen zij met hun twee dochters in een zwart houten huis.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Botanisch spektakel
    8 februari 2016

    Botanisch spektakel

    Nick neemt ons mee door de botanische tuin van de Universiteit van Utrecht. Er sprint en loopt van alles rond. Ook de bomen hebben bijzondere eigenschappen!

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Wonen in een oude sigarenfabriek
    6 september 2016

    Wonen in een oude sigarenfabriek

    Een oude sigarenfabriek met directeurswoning in Utrecht is nu het luxe droomhuis van Petra en Martin.

  8. Recept
    0
    Stilstaand beeld van Zomerwild  carpaccio van reebok
    9 september 2016

    Zomerwild carpaccio van reebok

    Leon maakt een heerlijk gerecht bij pruimenport. Carpaccio van reebok met met tuinkruiden en pruimenport vinaigrette.

Pagina's