17 december 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 17 december 2016

Met: Rudolph en Karl kopen in 2004 een leeg stuk grond in één van de Negen Straatjes in hartje Amsterdam. Daar bouwen ze hun droomhuis. Voor het bijzondere dak worden zelfs ambachtslieden uit Parijs gehaald.

Chef-kok Ramon Brugman bereidt gestoofde hertensukade met hete bliksem. Hete bliksem is een Oudnederlands gerecht met aardappel, zure en zoete appelen en uien.

Slechts eens in de paar jaar zie je ze: pestvogels. Ze bewonen oorspronkelijk de taiga in Noord-Rusland en bosrijke gebieden van Scandinavië. Maar als ze daar te weinig bessen vinden, komen ze naar Nederland; en dit is zo'n jaar! Onze vogelaar Camilla zoekt uit waarom deze schattige vogel met opvallende kuif een pestvogel heet.

Culinair expert Alain Caron is met visdeskundige Nico Waasdorp op de visafslag van IJmuiden. Tijdens het vissen komt er bijvangst (of scharrelvis zoals Nico het noemt) mee en ook daar weet Alain wat lekkers mee te bereiden. Met de aankoop van het Gelderse kasteel Vorden is voor Karin de Rouw een meisjesdroom uitgekomen. Deze kasteelvrouwe bewoont samen met haar partner Jos Hoenen het kasteel dat in de 13e eeuw is gebouwd, maar waarvan de huidige vorm dateert uit de 16e eeuw.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.07143
    Stilstaand beeld van Kibbeling
    22 maart 2016

    Kibbeling

    Chef-kok Ramon Brugman maakt een snelle maaltijd met zelfgemaakte kibbeling.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Adembenemend wonen
    29 januari 2016

    Adembenemend wonen

    Ton en Michiel hebben Rotterdam letterlijk aan hun voeten. Ze wonen in woontoren van 100 meter hoog. Hun uitzicht is adembenemend.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Smidsehuis Oud-Vossemeer
    8 januari 2019

    Smidsehuis Oud-Vossemeer

    Het huis van theatermakers Irene en Willem is hen op het lijf geschreven. Aan de voorgevel is een antiek uurwerk met bewegende poppen te zien.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Likorette uit Woold
    17 november 2017

    Likorette uit Woold

    Leon en Lendl zijn in de Achterhoek in het pittoreske plaatsje Woold. Hier maken Carla en Ronald Mullié hun eigen likorette.

  5. Recept
    4.33962
    Stilstaand beeld van Drentse krentenwegge met zelfgemaakte appelstroop
    17 oktober 2019

    Drentse krentenwegge met zelfgemaakte appelstroop

    Chef-kok Ramon Brugman is van alle markten thuis. En hoewel hij zelf in Gelderland woont, deinst hij er niet voor terug om aan de slag te gaan met Drentse krentenwegge, met daarbij zelfgemaakte appelstroop.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Brandrode runderen Vechtdal
    15 november 2018

    Brandrode runderen Vechtdal

    De brandrode runderen van Simone zijn een zeldzaam Nederlands ras. Simone boert op geheel natuurlijke wijze, waardoor de runderen nog bijna helemaal wild zijn.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Landhuis Oosterhouw
    30 maart 2017

    Landhuis Oosterhouw

    Wilbert van de Kamp woont in een oud landhuis uit de negentiende eeuw: Oosterhouw. Het staat in het kleine dorpje in Leens, helemaal boven in Groningen.

  8. Recept
    3.59091
    Stilstaand beeld van Varkenskarbonades met paksoi
    11 januari 2016

    Varkenskarbonades met paksoi

    Ramon bereidt varkenskarbonades met paksoi. Het staat binnen een kwartier op tafel en zit boordevol mineralen!

Pagina's