17 december 2016

Stilstaand beeld van uitzending op 17 december 2016

Met: Rudolph en Karl kopen in 2004 een leeg stuk grond in één van de Negen Straatjes in hartje Amsterdam. Daar bouwen ze hun droomhuis. Voor het bijzondere dak worden zelfs ambachtslieden uit Parijs gehaald.

Chef-kok Ramon Brugman bereidt gestoofde hertensukade met hete bliksem. Hete bliksem is een Oudnederlands gerecht met aardappel, zure en zoete appelen en uien.

Slechts eens in de paar jaar zie je ze: pestvogels. Ze bewonen oorspronkelijk de taiga in Noord-Rusland en bosrijke gebieden van Scandinavië. Maar als ze daar te weinig bessen vinden, komen ze naar Nederland; en dit is zo'n jaar! Onze vogelaar Camilla zoekt uit waarom deze schattige vogel met opvallende kuif een pestvogel heet.

Culinair expert Alain Caron is met visdeskundige Nico Waasdorp op de visafslag van IJmuiden. Tijdens het vissen komt er bijvangst (of scharrelvis zoals Nico het noemt) mee en ook daar weet Alain wat lekkers mee te bereiden. Met de aankoop van het Gelderse kasteel Vorden is voor Karin de Rouw een meisjesdroom uitgekomen. Deze kasteelvrouwe bewoont samen met haar partner Jos Hoenen het kasteel dat in de 13e eeuw is gebouwd, maar waarvan de huidige vorm dateert uit de 16e eeuw.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Terug in de tijd
    3 december 2015

    Terug in de tijd

    Boswachter Marieke gaat de kalkrijke bodem ontdekken in Winterswijk. De omgeving is omgetoverd tot een mineraalrijk gebied. En dat levert bijzondere plaatjes

  2. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Varkensribben met boerengarnituur
    22 november 2016

    Varkensribben met boerengarnituur

    Alain gaat op bezoek bij een familiebedrijf. Hier fokken ze bijzondere varkens. Het hele productieproces houden ze in eigen hand. Daar weet Alain wel wat mee.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Van zandbak naar bloemenzee
    22 september 2016

    Van zandbak naar bloemenzee

    Een spectaculaire metamorfose van een voortuin. Martin maakt van een zandbak een bloemenzee.

  4. Recept
    3.6
    Stilstaand beeld van Mhallabia met granaatappel-gembersiroop
    21 maart 2018

    Mhallabia met granaatappel-gembersiroop

    In ons land is Moederdag pas in mei, maar in het Midden-Oosten vieren veel landen deze dag op 21 maart. Daarom is Nadia in Utrecht bij de jonge Mahmoud Almasri. Mahmoud woont sinds drie jaar in Nederland. Zijn moeder woont nog in Damascus. Hij kookt heel graag en maakt vandaag zijn favoriete Syrische gerecht, dat zijn moeder hem heeft leren koken.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Limoncello
    25 maart 2016

    Limoncello

    Culinair expert Alain Caron ontmoet een Friese likeurmaker die limoncello maakt. Het lijkt wat...

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hummus uit Utrecht
    29 november 2017

    Hummus uit Utrecht

    Culinair schrijver Nadia Zerouali is altijd op zoek naar verrassende ingrediënten, naar mooie bereidingswijzen, naar nieuwe recepturen. En dat brengt haar ook in Utrecht.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Lange smalle gang
    26 januari 2016

    Lange smalle gang

    Interieurontwerper Francine Meerveld duikt in het interieurprobleem van Sara: een ongezellige lange smalle gang. Hoe gaan ze die praktisch inrichten en eigen sfeer geven?

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Van shampoofles naar telefoonhouder
    30 augustus 2016

    Van shampoofles naar telefoonhouder

    Maak van een lege shampoofles deze telefoonhouder.. Zo heb je altijd een plek om je telefoon neer te leggen!

Pagina's