17 november 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 17 november 2018

In het Brabantse Molenschot leven Maartje Ongering en Toon Oomen als God in Frankrijk op hun oude wederopbouwboerderij, waar het buitenleven centraal staat. Hun fascinatie voor interieurs uit de jaren 50 zorgt voor een huis vol tweedehands objecten en familiestukken. In het huis is ook ruimte voor de grote passie van Toon: muziek. Als de ware patissier die chef-kok Ramon Brugman is, maakt hij dit keer een caramel shortcake met grof zeezout. Die onweerstaanbare blokjes poederachtig koekdeeg met een laag karamel en chocola er bovenop kan je gewoon uit je eigen oven toveren. * Marianne van Duinkerken loopt het hele jaar door in weer en wind met haar vierhonderd Drentse heideschapen over het Balloërveld, in de buurt van Assen. Het Balloërveld is een nationaal landschap en moet om die reden beheerd worden. Marianne is al zeventien jaar schaapherder en heeft al 45.000 kilometer in de benen, en dat terwijl ze schapen eigenlijk helemaal geen leuke dieren vindt. * Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer zijn in Groesbeek, bij Nijmegen. Léon was hier al eens eerder bij het Voedselbos van Wouter van Eck en het leek hem een topidee Lendl mee te nemen. De Nijmeegse bierbouwer Mattias Terpstra haalt uit dit voedselbos namelijk zijn ingrediënten die speciale smaak geven aan zijn bier. En die drank wil ook Lendl echt wel proeven. In een oud, industrieel gebied laat Mattias zien op welke bijzondere manier hij het bier maakt. Lendl proeft en Léon maakt een bierwaardig gerechtje.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Hortus Alkmaar
    25 oktober 2016

    Hortus Alkmaar

    De Hortus in Alkmaar is uniek in Nederland vanwege de collectie geneeskrachtige planten.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Vintage woonkamer
    4 april 2018

    Vintage woonkamer

    Interieurstylist Debby gaat langs bij Rick en Marjolein in Naarden. Daar tovert ze hun woonkamer om tot een rustige ruimte die meer in balans is.

  3. Recept
    3.5
    Stilstaand beeld van Verse gnocchi van zoete aardappel
    27 april 2017

    Verse gnocchi van zoete aardappel

    Sharon maakt verse gnocchi van zoete aardappel met broccoli en mozzarella. Super lekker en gezond, helemaal in combinatie met speltbloem!

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Van raadhuis tot woonhuis
    11 januari 2016

    Van raadhuis tot woonhuis

    Eveline en Wim wonen in het raadhuis van Megen. De raadszaal hielden ze intact! Hun huis speelde een belangrijke rol in de film Oorlogswinter.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Droomboot Amsterdam
    10 mei 2019

    Droomboot Amsterdam

    Toen Bart Biermans zijn woonboot aan de Amstel kocht, ging hij niet over een nacht ijs; pas na een paar jaar dobberen op het water besluit hij de inrichting op de schop te gooien.

  6. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Komkommergazpacho & sashimi
    5 januari 2018

    Komkommergazpacho & sashimi

    Leon Mazairac maakt twee lekker gerechtjes met de bazinnen van Mari-Anne Roelse. Een gazpacho van komkommer en een sashimi van zonnevis.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Feesten in een monumentaal pand
    18 november 2015

    Feesten in een monumentaal pand

    Studenten wonen meestal in piepkleine obscure kamers waar niks speciaals te zien is. Maar dat geldt niet voor Sander van Diepen. Deze student Geschiedenis woont in een monumentale kamer in de Leidse binnenstad die dateert uit de 18e eeuw.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Leon oogst zijn favoriete groente
    26 januari 2018

    Leon oogst zijn favoriete groente

    Ted en Nicoline Vaalburg telen knolselderij op hun bedrijf in Zuidschermer. Leon is gek op knolselderij en gebruikt het vaak in zijn gerechten. Hij kijkt mee op het bedrijf en maakt wat lekkers met gepofte knolselderij.

Pagina's