17 november 2018

In het Brabantse Molenschot leven Maartje Ongering en Toon Oomen als God in Frankrijk op hun oude wederopbouwboerderij, waar het buitenleven centraal staat. Hun fascinatie voor interieurs uit de jaren 50 zorgt voor een huis vol tweedehands objecten en familiestukken. In het huis is ook ruimte voor de grote passie van Toon: muziek. Als de ware patissier die chef-kok Ramon Brugman is, maakt hij dit keer een caramel shortcake met grof zeezout. Die onweerstaanbare blokjes poederachtig koekdeeg met een laag karamel en chocola er bovenop kan je gewoon uit je eigen oven toveren. * Marianne van Duinkerken loopt het hele jaar door in weer en wind met haar vierhonderd Drentse heideschapen over het Balloërveld, in de buurt van Assen. Het Balloërveld is een nationaal landschap en moet om die reden beheerd worden. Marianne is al zeventien jaar schaapherder en heeft al 45.000 kilometer in de benen, en dat terwijl ze schapen eigenlijk helemaal geen leuke dieren vindt. * Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer zijn in Groesbeek, bij Nijmegen. Léon was hier al eens eerder bij het Voedselbos van Wouter van Eck en het leek hem een topidee Lendl mee te nemen. De Nijmeegse bierbouwer Mattias Terpstra haalt uit dit voedselbos namelijk zijn ingrediënten die speciale smaak geven aan zijn bier. En die drank wil ook Lendl echt wel proeven. In een oud, industrieel gebied laat Mattias zien op welke bijzondere manier hij het bier maakt. Lendl proeft en Léon maakt een bierwaardig gerechtje.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Oesters met aardappelen en whisky
    22 januari 2016

    Oesters met aardappelen en whisky

    Alain proeft Twentse whisky en maakt er een passend gerecht bij!

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Herenhuis Leiden
    24 september 2018

    Herenhuis Leiden

    Annemarie en Henk-Jan wonen met hun dochters in een herenhuis in het centrum van Leiden. Na een grote verbouwing is het echt hun sfeervolle droomhuis geworden.

  3. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van wc-rol naar servetringen
    22 december 2016

    Van wc-rol naar servetringen

    Gooi je toiletrollen niet weg! Hier kan je ook een leuke kerstbestemming voor maken. Maak er...

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Suikervrij gebak Rotterdam
    14 november 2018

    Suikervrij gebak Rotterdam

    Kim maakt gebakjes en andere lekkernijen zonder geraffineerde suikers, zonder gluten en veganistisch. Alain gaat met haar mee naar de markt en samen maken ze iets lekkers.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Duurzaam, openheid en licht
    18 april 2017

    Duurzaam, openheid en licht

    Max en Ocky hebben lang naar hun ideale huis gezocht. Dan laten ze een huis ontwerpen door hun zoon! Een duurzaam huis dat opgaat in de natuur.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Huis en tuin in de Beemster
    20 september 2017

    Huis en tuin in de Beemster

    In de Noord-Hollandse Beemster, die in 1612 werd drooggelegd, ligt op een polderkruispunt een houten huis met daarachter een enorme tuin.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Originele buitenplaats
    8 december 2015

    Originele buitenplaats

    Deze prachtige buitenplaats is één van de origineelste van Nederland. De Ridderhofstad Hindersteyn. De kasteelheer heeft de oorspronkelijke indeling van de tuinen weer herstelt. Bijzonder!

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vierde generatie tuinder
    23 februari 2018

    Vierde generatie tuinder

    In het Overijsselse Dalfsen ontmoet culinair expert Alain Caron tuinder Eef Stel. Eef komt uit een echte tuindersfamilie en is de vierde generatie die hiermee zijn brood verdient.

Pagina's