19 mei 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 19 mei 2018

De droom om een eigen loghome, ofwel een boomstammenhuis, te bouwen is bij Rochus dertig jaar geleden ontstaan in Canada. Hij bouwde daar als vrijwilliger mee aan een community center, gemaakt van boomstammen, voor de Blackfeet indianen. Daar leerde hij zijn latere echtgenote, de Japanse Shigemi, kennen. Inmiddels wonen ze samen in het Limburgse Geulle aan de Maas, in hun eigen unieke, handgemaakte boomstammenhuis. In huis leven ze naar Nederlands en Japans gebruik en overal in hun bijzondere woning zie je herinneringen aan Shigemi's geboorteland. Als ze samen neerkijken op het heuvelachtige Zuid-Limburgse landschap, weten ze één ding zeker: hier willen ze samen oud worden. * Chef-kok Ramon Brugman stort zich vandaag op een traktatie: een appel-victoriataartje. Een taartje van stevig korstdeeg, dat wordt gedecoreerd met amandelschaafsel en slagroom. Wie wil er een stukje? * In het Drentse dorpje Doldersum is het momenteel nog drukker dan normaal. Het is namelijk lammertijd: schaapherdersechtpaar Catrinus en Erika verwachten honderden lammetjes in ongeveer zes weken. Het grootste deel van hun kudde Schooneberker schapen lammert af op stal en een ander gedeelte baart zelfstandig op de heide. Vandaag is voor een aantal lammetjes een spannend moment aangebroken: voor het eerst op pad naar de heide met schaapherder Catrinus en zijn honden. * De Friese, biologisch aspergeteler Jelmer Albada heeft een hart voor landbouw en een passie voor vernieuwing. Op zijn vele reizen in het buitenland kijkt hij de kunst af van het biologisch telen met hulp van paarden. Als hij terugkeert naar Friesland maakt hij zijn droom waar: asperges telen in zijn Friese Gaasterland. Mét de hulp van paarden. Chef-kok Leon Mazairac ontmoet Jelmer en kookt een lekker gerecht met zijn Friese asperges.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    2.333335
    Stilstaand beeld van Salade bij soto ayam
    5 september 2017

    Salade bij soto ayam

    Alain maakt bij de soto ayam van Eveline en Iris een heerlijke oosterse salade.

  2. Eten & Drinken
    Still from Budgetmaaltijd: Courghetti met lamsgehakt (kindvriendelijk!)
    12 oktober 2015

    Budgetmaaltijd: Courghetti met lamsgehakt (kindvriendelijk!)

    We gaan de kinderen foppen! Met deze snelle, maar super gezonde budgetmaaltijd: courghetti met lamsgehakt

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Marieke en de mier
    9 oktober 2017

    Marieke en de mier

    Marieke wandelt vandaag in Drenthe, in de bossen rond Gieten. Haar collega Pauline Arends weet alles van dit gebied. Samen bewonderen ze verschillende soorten mieren.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vierde generatie tuinder
    23 februari 2018

    Vierde generatie tuinder

    In het Overijsselse Dalfsen ontmoet culinair expert Alain Caron tuinder Eef Stel. Eef komt uit een echte tuindersfamilie en is de vierde generatie die hiermee zijn brood verdient.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van uitzending op 8 september 2018
    3 september 2018

    Insecten in Middenduin

    Marieke is op pad in Zuid-Kennemerland, in een heel gevarieerd duingebied: Middenduin. Hier ligt een duinvallei dat een waar paradijs is voor insecten.

  6. Recept
    4.68
    Stilstaand beeld van Gemarineerde kip in saffraan
    11 september 2018

    Gemarineerde kip in saffraan

    Sharon grilt kip gemarineerd in yoghurt en saffraan op de barbecue. Daarbij maakt ze gepofte, gevulde aardappel en een salade met rettich, ei en uitgebakken spekjes.

  7. Recept
    4.153845
    Stilstaand beeld van Hazelnootschuimgebak
    30 maart 2016

    Hazelnootschuimgebak

    Chef-kok Ramon Brugman leeft zich uit op patisserie: hij maakt hazelnootschuimgebak.

  8. Recept
    2.2
    Stilstaand beeld van Salade van zalm en kaffir limoen
    10 februari 2017

    Salade van zalm en kaffir limoen

    Bij de bierbrouwerij van de 23-jarige Tommie maakt Leon een salade van zalm en kaffir.

Pagina's