26 april 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 26 april 2019

Culinair expert Alain Caron is in het Gelderse Buren, waar Peter van Leeuwen een biologische varkensboerderij runt. Peter begon ooit als zoon van een melkveehouder zijn eigen bedrijf met scharrelvarkens en schakelde over op biologisch boeren. Hij legt uit wat dat eigenlijk is. Zoon Jeroen is de nieuwe generatie en heeft al nagedacht over de toekomst van het bedrijf. Omdat Peter in zijn vrije tijd bij de vrijwillige brandweer zit, leek het Alain extra leuk om een barbecue te houden, natuurlijk met het biologische varkensvlees van Peter én een brandweer-tip. * We gaan de geschiedenis in van een bijzonder huis in Haarlem: eind 18e eeuw laat Keetje Hodson een immens groot woonhuis voor zichzelf bouwen. Zij was destijds 25 jaar oud en schatrijk. Aan de rand van rivier het Spaarne wilde ze pronken en er verrees een enorm pand met meer dan veertig vertrekken. Opmerkelijk voor een jonge, vrijgezelle vrouw. Het interieur wordt gekenmerkt door fraai stuc- en schilderwerk en subliem houtsnijwerk. Uniek dat deze vrijwel ongeschonden bewaard zijn gebleven. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo laat het allemaal zien.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Bier van regenwater
    9 december 2016

    Bier van regenwater

    Alain laat zich inspireren door een durzaam initiatief: bier gemaakt van regenwater.

  2. Recept
    3.466665
    Stilstaand beeld van Worstenbroodjes met zuurkool
    2 maart 2017

    Worstenbroodjes met zuurkool

    Ramon maakt speciale worstenbroodjes. De zuurkool en de worst zitten samen in één broodje. Ook maakt hij zelf curry en een aardappelsalade.

  3. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van canvas naar prikbord
    19 april 2017

    Van canvas naar prikbord

    Maak je eigen prikbord om je kaarten, tekeningen, boodschappenlijstjes en/of foto's op de hangen....

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een huis met een verhaal
    10 februari 2017

    Een huis met een verhaal

    Patrick en Inez wonen met hun drie jongens in een voormalige burgemeesterswoning in Workum. Een huis met een verhaal.

  5. Recept
    4.4127
    Stilstaand beeld van Sticky chicken
    7 maart 2017

    Sticky chicken

    Ramon maakt een betaalbare maaltijd: sticky chicken! Deze plakkerige gekruide kip serveert hij met cajun aardappeltjes en een verse koolsalade.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Pierwoning op palen
    6 februari 2018

    Pierwoning op palen

    In Zaandam wonen Barbara van Marle en Ralph Bleeker met hun dochter en zoon in een bijzondere woning aan of eigenlijk op het water, want het is een pierwoning op palen.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Vogelrijk Vondelpark
    16 november 2015

    Vogelrijk Vondelpark

    ’s Morgens vroeg is het Vondelpark de favoriete plek van Arjan waar hij halsbandparkieten en andere exoten voorbij ziet fladderen.

  8. Recept
    4.25
    Stilstaand beeld van Boekweitpannenkoekjes met linzen, geroosterde aubergine, dadels en schapenkaas
    1 maart 2019

    Boekweitpannenkoekjes met linzen, geroosterde aubergine, dadels en schapenkaas

    Als bij Erwin Schouten reuma wordt geconstateerd, is hij genoodzaakt het roer om te gooien. Zijn werk als stukadoor kan hij niet voortzetten en zijn vrouw Joyce geeft hem nét dat duwtje om zijn passie te volgen: stoken.

Pagina's