26 april 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 26 april 2019

Culinair expert Alain Caron is in het Gelderse Buren, waar Peter van Leeuwen een biologische varkensboerderij runt. Peter begon ooit als zoon van een melkveehouder zijn eigen bedrijf met scharrelvarkens en schakelde over op biologisch boeren. Hij legt uit wat dat eigenlijk is. Zoon Jeroen is de nieuwe generatie en heeft al nagedacht over de toekomst van het bedrijf. Omdat Peter in zijn vrije tijd bij de vrijwillige brandweer zit, leek het Alain extra leuk om een barbecue te houden, natuurlijk met het biologische varkensvlees van Peter én een brandweer-tip. * We gaan de geschiedenis in van een bijzonder huis in Haarlem: eind 18e eeuw laat Keetje Hodson een immens groot woonhuis voor zichzelf bouwen. Zij was destijds 25 jaar oud en schatrijk. Aan de rand van rivier het Spaarne wilde ze pronken en er verrees een enorm pand met meer dan veertig vertrekken. Opmerkelijk voor een jonge, vrijgezelle vrouw. Het interieur wordt gekenmerkt door fraai stuc- en schilderwerk en subliem houtsnijwerk. Uniek dat deze vrijwel ongeschonden bewaard zijn gebleven. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo laat het allemaal zien.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Beemster arboretum
    18 maart 2019

    Beemster arboretum

    Verscholen in de Zuidoostbeemster ligt het laagstgelegen arboretum ter wereld met een unieke verzameling bomen en struiken in een parkachtige omgeving

  2. Eten & Drinken
    27 maart 2018

    Live koken met Ramon

    Ramon kookte live! Op Facebook kan je de stream bekijken. En hier kan je de recepten vinden:...

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Vogels op de golfbaan
    12 april 2017

    Vogels op de golfbaan

    Camilla gaat vogels spotten op de golfbaan Rozenstein. Ook op plekken waar de mens de natuur naar z’n hand heeft gezet, zijn veel vogels te vinden.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Koninklijke Stallen
    17 september 2018

    Koninklijke Stallen

    BinnensteBuiten kreeg een exclusief kijkje in de Koninklijke Stallen van Paleis Noordeinde. Stalmeester Bert geeft een rondleiding en vertelt over de voorbereidingen voor Prinsjesdag.

  5. Recept
    4.225805
    Stilstaand beeld van Zaalouk en salade
    3 december 2018

    Zaalouk en salade

    Ramon maakt een heerlijk Marokkaans gerecht; Zaalouk met msemen en salade van granaatappel, pompoen en pompoenzaad. Een heerlijk én betaalbaar gerecht.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huys ten Donck
    18 oktober 2017

    Huys ten Donck

    Op de plek van een voormalig kasteeltje in Ridderkerk bouwt de Rotterdamse adellijke familie Groeninx van Zoelen in de achttiende eeuw hun 'Huys ten Donck'.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Tuin blikjesfabriek
    15 maart 2016

    Tuin blikjesfabriek

    In Deventer knapt tuinspecialist Martin Stuger de tuin op bij de oude blikjesfabriek van Josine...

  8. Recept
    4.52174
    Stilstaand beeld van Zelfgemaakt maisbrood met mihoensalade
    12 maart 2019

    Zelfgemaakt maisbrood met mihoensalade

    Sharon maakt iets zonder vlees, een mihoensalade. Fris, oosters en makkelijk. Maar wat dit gerecht helemaal lekker maakt, is dat Sharon er zelf maïsbrood bij bakt, gemaakt met onder andere karnemelk.

Pagina's