7 december 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 7 december 2018

Chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer bezoeken een bijzondere wijngaard. De eigenaren van de wijngaard zijn de zestien zusters van het Norbertinessenpriorij Sint-Catharinadal in Oosterhout. De zusters zijn bedreven in de kaligrafie en het restaureren van oude boeken. Dit was altijd hun grootste inkomstenbron, maar door de crisis was een nieuw plan nodig. En omdat veel monniken al bier maken, storten de zusters zich op wijn. En dat pakt goed uit, proeven Leon en Lendl.

Menno en Dineke wonen sinds 1991 in hun bijzondere huis vol kleuren en gerecycled hout in Thesinge, een klein plaatsje in de buurt van Groningen. Menno maakt alle houten meubels zelf en ook grote delen van het interieur en er staat zodoende weinig binnen dat hij niet zelf heeft aangeraakt. Het stel viel oorspronkelijk op de gigantische en tijdrovende bostuin, maar inmiddels is hun huis beetje bij beetje opgeknapt. 'We hebben altijd een beetje gedaan wat we zelf leuk en mooi vinden.'

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Wijting (vis) met kruiden bij de absint
    29 januari 2016

    Wijting (vis) met kruiden bij de absint

    Leon maakt een heerlijk gerecht bij absint: wijting in kruiden.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Pastel paradijs Dordrecht
    3 december 2018

    Pastel paradijs Dordrecht

    Claire woont met haar man Angus uit Zimbabwe in een knus huisje met een pastel interieur. Het huis is maar zestig vierkante meter, maar ze hebben het heel slim ingericht.

  3. Recept
    4.251655
    Stilstaand beeld van Shakshuka met bulgursalade
    31 oktober 2017

    Shakshuka met bulgursalade

    Ramon maakt shakshuka, een Noord-Afrikaans gerecht van eieren in een saus van licht pittige groenten. Hij serveert er bulgursalade en Turks brood bij.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Soesterknollen
    11 december 2018

    Soesterknollen

    Pieter teelt als enige in Nederland de vergeten Soester knol. Nadia gaat er verhaal halen en maakt er uiteraard een heerlijk gerechtje mee.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Dokterswoning Sneek
    16 november 2018

    Dokterswoning Sneek

    Reno en Rima wonen met hun dochter Valerie in oude dokterswoning in het centrum van Sneek. Toen de hele verbouwing klaar was, werd hun grootste angst werkelijkheid..

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hereford koeien
    1 maart 2017

    Hereford koeien

    Léon is bij Giel Hermans. Giel heeft een kudde van 400 Hereford runderen. Dit rustige koeienras graast 's zomers in natuurgebieden, maar in de winter staan de meeste dieren in een bijzondere stal.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain in de wetenschappelijke keuken
    11 november 2015

    Alain in de wetenschappelijke keuken

    In de Rotterdamse Markthal ontmoet Alain meesterkok François Geurds. Diens restaurant in de havenstad belandde afgelopen maand nog in de Top 10 van restaurantgids Lekker.

  8. Recept
    3.833335
    Stilstaand beeld van Steak tartaar met gepocheerd ei
    29 september 2016

    Steak tartaar met gepocheerd ei

    Ramon maakt steak tartaar met een gepocheerd ei, dikke friet en honing- mosterdmayonaise.

Pagina's