9 januari 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 9 januari 2019

Culinair schrijver Nadia Zerouali is op het Zuid-Hollandse eiland Goeree-Overflakkee, in Dirksland. Bij boer Eelco van Putten staat Nadia tot haar enkels in de klei én tussen de spruiten. Eelco heeft naast de bekende, groene spruit ook energie gestoken in de ontwikkeling van de flowerspruit en de paarse spruit. De paarse spruit heeft een andere smaak dan de groene spruit en Eelco is benieuwd wat voor lekkers Nadia ermee kan bereiden. Nadia maakt een vegetarisch gerecht en dat vindt Eelco mooi, want volgens hem is de spruit eiwitrijk, dus prima in te zetten als vleesvervanger op je bord. * In Breda staat een oude, katholieke enclave die nagenoeg helemaal intact is gebleven. Jaren geleden stelden de nonnen hun meisjesschool als woonruimte beschikbaar, maar wel onder specifieke voorwaarden: alle inwoners moeten een artistiek beroep hebben. In 2013 doorstonden Jörgen Maijer en zijn vrouw Krisztina Valach deze keuring. Als liefhebbers van de geschiedenis van dit pand proberen zij de oude stijl terug te brengen. Hun interieur bestaat daardoor uit bijzondere spullen die Jörgen vond door zijn hobby metaaldetectie en heeft een knipoog naar Krisztina's Hongaarse roots.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Exoten Amsterdam
    4 december 2018

    Exoten Amsterdam

    Camilla gaat in Amsterdam op zoek naar exotische vogels. Dit zijn vogels die van oorsprong niet in Nederland voorkomen, maar hier zijn gekomen door toedoen van de mens.

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Oude kapperszaak in Delft
    23 november 2017

    Oude kapperszaak in Delft

    In een bijzondere arbeiderswijk in Delft wonen Hedser en Monique met hun twee kinderen. Hun huis is gebouwd in 1925, daarna was het een kapsalon en nu woont zij er.

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Varkensribben met boerengarnituur
    22 november 2016

    Varkensribben met boerengarnituur

    Alain gaat op bezoek bij een familiebedrijf. Hier fokken ze bijzondere varkens. Het hele productieproces houden ze in eigen hand. Daar weet Alain wel wat mee.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van De hazelaar op Texel
    10 november 2017

    De hazelaar op Texel

    Oud-docent en muzikant Jaap Dros plant op Texel tweehonderd hazelaars. Dat is nu 25 jaar geleden en inmiddels raapt Jaap daar grote hoeveelheden hazelnoten van.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Ecologisch huis
    7 maart 2018

    Ecologisch huis

    Janou en Joost Klanke hebben een ecologisch huis gebouwd van 50.000 euro. Het wordt ook wel 'het vogelhuisje' genoemd. Van buiten oogt het heel compact, maar eenmaal binnen blijkt het verrassend ruim.

  6. Recept
    2.5
    Stilstaand beeld van Salade van zalm en kaffir limoen
    10 februari 2017

    Salade van zalm en kaffir limoen

    Bij de bierbrouwerij van de 23-jarige Tommie maakt Leon een salade van zalm en kaffir.

  7. Recept
    3.666665
    Stilstaand beeld van Risotto met schelpdieren
    3 december 2015

    Risotto met schelpdieren

    Chef-kok Ramon maakt een heerlijke risotto met schelpdieren. Het klaarmaken kost wat tijd. Maar de bereiding van de maaltijd is daarna een eitje!

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bouwval tot landhuis
    22 januari 2016

    Bouwval tot landhuis

    Friso en Ineke toverden een bouwval om tot een uniek landhuis. Het landhuis de Wientjesvoort staat in Vorden.

Pagina's