Video in het kort

Aspergeteler Erik Verhoeven heeft het bedrijf van zijn ouders overgenomen. Hij teelt paarse, groene en witte asperges. Sinds twintig jaar teelt hij de asperges biologisch, het maakt hem elke dag weer blij. Erik merkt dat hierdoor de kwaliteit van de groenten toeneemt. Steeds meer klanten en groothandels weten hem hierdoor te vinden.