Biologische asperges telen in Cromvoirt

Chef-kok Alain gaat langs bij biologisch aspergeteler Erik Verhoeven in Cromvoirt.

Biologische asperges Cromvoirt
12 min

Video in het kort

Aspergeteler Erik Verhoeven heeft het bedrijf van zijn ouders overgenomen. Hij teelt paarse, groene en witte asperges. Sinds twintig jaar teelt hij de asperges biologisch, het maakt hem elke dag weer blij. Erik merkt dat hierdoor de kwaliteit van de groenten toeneemt. Steeds meer klanten en groothandels weten hem hierdoor te vinden.