zaterdag

Aflevering van
1 april 2017

Woonboot aan de Eem, voormalig gemeentehuis van Ezinge, Spaanse tapas, brood met water uit de Oosterschelde en natuur uit de Ooijpolder.
WKS 13
49 min

Aflevering in het kort

Met: Anneke en Wim vieren hun 25-jarig huwelijk in een strandtent aan de Eem in Amersfoort en worden verliefd op deze plek aan het water. Ze hadden hun droomhuis in Woudenberg op dat moment net af. En tóch besluiten ze om te gaan wonen in Amersfoort, óp de rivier. Een zestig meter lang vrachtschip wordt verzaagd tot een 34 meter lange woonboot. Ze hebben bijna alles zelf gedaan, met veel hergebruikte materialen en met gepaste trots tonen ze het resultaat. Kunstenaars Natasja Bennink en Onno Broeksma kopen in 2008 het voormalige gemeentehuis van Ezinge. Zij verbouwen het statige pand tot een heerlijke woning, met behoud van veel authentieke details. Zo is de kluisdeur, waar ooit de paspoorten achter lagen, bewaard gebleven. Chef-kok Ramon Brugman maakt diverse Spaanse hapjes, oftewel tapas, met onder andere visballetjes, kip en gepofte groenten. In Zeeland laat culinair expert Alain Caron zich verrassen door Marcel Spelt, die knapperig brood bakt met gefilterd water uit de Oosterschelde. Het is niet alleen brood met een bijzondere smaak, maar het is ook nog eens gebakken in de vorm van een schelp. Alain maakt er een mooi gerecht bij. Boswachter Marieke Schatteleijn is bij haar collega Thijmen van Heerde te gast in de Ooijpolder, vlakbij Nijmegen. In dit natuurgebied met Europese status is al te zien dat het ècht lente is. Wilgenkatjes, grazende galloways, frisgroene uiterwaarden en de ooievaar.

Meer inspiratie?

  • Lekker veggie

    Op zoek naar snelle, gezonde en smaakvolle vegetarische recepten? Hier vind je ze in alle soorten en maten!
  • Natuurlijk licht in huis

    Wil jij meer licht in huis in de winter? Wij zetten enkele tips op een rij om de donkere dagen lichter te maken.
  • Magische winterwandelingen

    Bij het haardvuur kruipen met warme chocomel, dat is winters genieten. Zéker na een koude natuurwandeling!

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!