zaterdag

Aflevering van
21 oktober 2017

Landhuis Huys ten Donck, verbouwd herenhuis in Rotterdam, Ramon bakt cheesecake, Leon bezoekt Voedselbos en Marieke bestudeert mieren.
BinnensteBuiten
43 min

Aflevering in het kort

Op de plek van een voormalig kasteeltje in Ridderkerk bouwt de Rotterdamse adellijke familie Groeninx van Zoelen in de 18e eeuw hun 'Huys ten Donck'. Het landhuis, dat bedoeld is als ontvangstgebouw, is met zijn imposante tuinen uitgegroeid tot een rijksmonument. Hoewel de buitenplaats nooit bedoeld is om in te wonen, doet nazaat Catharina Groeninx van Zoelen dat vandaag de dag met haar gezin. Vanuit haar liefde voor deze plek houdt ze niet alleen haar familiegeschiedenis levend, maar ook een stukje vaderlandse historie. * Al jarenlang droomt Esther Akkerhuis ervan een huis te kopen in een leuke laan in Rotterdam. Ze verklaart haar vriend Greg Vyent voor gek als hij zegt: dan gaan we daar ooit wonen. Maar niets blijkt onmogelijk als in haar droomstraat een huis te koop staat en zij eigenaren worden. Het oude boekhoudkantoor moet alleen wel compleet worden verbouwd. Maar ondanks de bouwval ziet Esther meteen de charme van het huis. Samen gaan ze de uitdaging aan en maken er een stoer en sfeervol huis van. * Chef-kok Ramon Brugman heeft zin in wat lekkers. Geen maaltijd vandaag, maar een gebakken cheesecake. Het gebak wordt afgewerkt met bosvruchten zoals frambozen, blauwe bessen en bramen. Echt zo'n taartje waar je instant blij van word.! En dan serveert hij er ook nog een thee bij van gember en munt. * Chef-kok Leon Mazairac bezoekt een bijzonder initiatief in Groesbeek. Hier ligt het Voedselbos van Wouter van Eck. Hij toverde een kale maisakker om tot eetbaar paradijs. Nu staat hier de grootste collectie eetbare bomen, struiken en bloemen van ons land. Leon kookt natuurlijk ter plekke met ingrediënten uit het Voedselbos. * Boswachter Marieke Schatteleijn wandelt in Drenthe, in de bossen rond Gieten. Haar collega-boswachter Pauline Arends weet alles van dit gebied. Samen bewonderen ze verschillende soorten mieren, want ook die kleine beestjes zijn er in meer soorten dan je misschien denkt. Marieke zoekt onder andere de glanzende houtmier.

Meer inspiratie?

  • Lekker veggie

    Op zoek naar snelle, gezonde en smaakvolle vegetarische recepten? Hier vind je ze in alle soorten en maten!
  • Natuurlijk licht in huis

    Wil jij meer licht in huis in de winter? Wij zetten enkele tips op een rij om de donkere dagen lichter te maken.
  • Magische winterwandelingen

    Bij het haardvuur kruipen met warme chocomel, dat is winters genieten. Zéker na een koude natuurwandeling!

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!