1 februari 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 1 februari 2019

Culinair expert Alain Caron is aan de rand van Amsterdam, bij de varkens van Dirk Koolen. Dirk is initiatiefnemer van een project, waarbij hij restproducten van ondernemers uit de stad haalt. Die verwerkt hij tot voedsel voor de varkens. Die varkens worden vervolgens weer aangeboden voor consumptie. In sommige gevallen komen ze zelfs op het bord terecht van de bedrijven die ze in eerste instantie hebben gevoed. Een klein voorbeeld van de circulaire economie, een actueel onderwerp op de agenda van de regering. Dirk werkt nu nog in het klein, maar heeft grootse plannen én dromen om zijn project uit te breiden. Alain gaat met hem op pad en kookt, zo duurzaam mogelijk, iets heerlijks met het vlees. * Maartje en Arjan droomden altijd al van een spannend huis met een geheimzinnige sfeer voor de kinderen. Die plek vinden ze in een woonboerderij uit 1890 te Wadenoijen. Het stel richt het familiehuis in met frisse kleuren en waardevolle familiestukken. Regelmatig speelt Maartje met de inrichting van het huis, waardoor het aanvoelt als een warme deken, of zoals Maartje het zelf zegt: een huize Roezemoes.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De geboorte van een ezelveulen
    15 september 2016

    De geboorte van een ezelveulen

    Bij het licht van de maan krijgt ezelin Bilou haar veulen. De veulen wordt natuurlijk 'Luna' genoemd.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vinaigrette bij artisjokken
    18 oktober 2017

    Vinaigrette bij artisjokken

    Bij de artisjokken die Alain van Nederlandse bodem plukt maakt hij een heerlijke vinaigrette. Met...

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bouwpakket huis
    21 februari 2018

    Bouwpakket huis

    Op een perceel voormalige bollengrond in het Noord-Hollandse Limmen wonen Pieter en Marloes Smit samen met hun zoon Thom in een houten huis met veel duurzame elementen.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Marieke op Bonaire
    31 december 2018

    Marieke op Bonaire

    Voor de 500e uitzending zie je wel een heel bijzonder stukje Nederland! Marieke bezoekt twee Nationale Parken op Bonaire.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Milieubewuste kasteelvrouwen
    11 november 2015

    Milieubewuste kasteelvrouwen

    In de buurt van Maastricht in het 19de eeuwse kasteel Chateau d’Ossin woont de Brabantse tweeling Julia en Laura.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Natuurwerkdag Purmerend
    26 november 2018

    Natuurwerkdag Purmerend

    Marieke is in Purmerend tijdens de jaarlijkse Natuurwerkdag. Zo'n dertig vrijwilligers steken hun handen uit de mouwen om het Purmerbos te onderhouden.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van uitzending op 8 september 2018
    3 september 2018

    Insecten in Middenduin

    Marieke is op pad in Zuid-Kennemerland, in een heel gevarieerd duingebied: Middenduin. Hier ligt een duinvallei dat een waar paradijs is voor insecten.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Kleurrijke herfsttuin
    7 december 2017

    Kleurrijke herfsttuin

    In Leusden zorgen de planten en bomen van Anneke en Aernout tot diep in de herfst voor sfeer. De eigenaren hebben van een verhard en grijs boerenerf een kleurrijke kijktuin gemaakt.

Pagina's