1 maart 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 1 maart 2017

Met: Een muziekfestival waar je ook een rondleiding kan doen met een boswachter! Dat is Grasnapolsky. Op 1 van Nederlands grootste natuurgebieden, de Veluwe, organiseert de boswachter Safari’s voor de feestgangers. Naast lekker dansen en muziek beleven is Radio Kootwijk 1 keer per jaar ook de plek waar je wat opsteekt over het natuurgebied!

Chef-kok Léon is in Kessel bij Giel Hermans. Giel heeft een kudde van 400 Hereford runderen. Dit rustige koeienras graast 's zomers in natuurgebieden, maar in de winter staan de meeste dieren in een bijzondere stal. Giel heeft ook een eigen slagerij, zodat hij er zelf voor kan zorgen dat van zijn dieren zoveel mogelijk vlees wordt gebruikt. Léon kiest twee stukjes 'vergeten vlees' uit en maakt er iets heerlijks mee!

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    5
    Stilstaand beeld van Achterhoekse chef Rick van den Broek in Doetinchem
    11 oktober 2019

    Achterhoekse chef Rick van den Broek in Doetinchem

    Chef-kok Leon Mazairac is in Doetinchem waar hij bij chef-kok Rick van den Broek op bezoek gaat.

  2. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Peer in cocotte
    6 januari 2017

    Peer in cocotte

    Alain maakt een gerechtje bij de siroop met spuitwater. Peer in cocotte. Een soort perentaartje in een kleine stoofpan.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Meisjeskamer in Amersfoort
    17 mei 2018

    Meisjeskamer in Amersfoort

    In Amersfoort willen Natascha en Mark graag de slaapkamer van hun oudste dochter Yaël opknappen. Ze hebben daarom de hulp van interieurstylist Theo-Bert Pot ingeschakeld.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Circulair varken Amsterdam
    1 februari 2019

    Circulair varken Amsterdam

    Dirk is initiatiefnemer van een project, waarbij hij restproducten van ondernemers uit de stad haalt. Die verwerkt hij tot voedsel voor de varkens.

  5. Recept
    4.09091
    Stilstaand beeld van Picknickmand
    14 mei 2019

    Picknickmand

    Chef-kok Ramon Brugman maakt allerlei lekkernijen voor in de picknickmand. Een smoothie, een pastrami-sandwich, een salade en een zoete maar gezonde aardbeienverrassing in een potje.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Latte Art
    11 maart 2016

    Latte Art

    Culinair expert Alain Caron ontmoet opnieuw koffiesommelier Kiona Malinka. Zij neemt Alain mee in...

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bohemian appartement in Amsterdam
    24 januari 2019

    Bohemian appartement in Amsterdam

    Met zijn Finse wortels bootst Ilari vervolgens de Scandinavische eenvoud na in het interieur. Het resultaat is een warm huis waarin familiegeschiedenis en een hang naar vroeger samenkomen.

  8. Recept
    2.833335
    Stilstaand beeld van Bijgerechten van Nadia
    21 december 2017

    Bijgerechten van Nadia

    Voor haar bijgerechten maakt Nadia gebruik bijzondere specerijen. Ze maakt 'seven spice' freekeh met barberry besjes en oregano. Ook maakt ze nog ovengeroosterde bloemkool en broccoli met Dukkah-rozenolie.

Pagina's