10 januari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 10 januari 2018

Culinair expert Alain Caron bezoekt in Uithoorn de enige plek waar in ons land tortilla's worden gemaakt. De Nederlandse Kelly van Harten raakt tijdens een vakantie met zijn ouders verknocht aan Mexico en grijpt daarna elke kans aan om terug te gaan. Tijdens zijn studie in Mexico ontmoet hij zijn (toenmalige) vriendin Karla en ontstaat de droom om een Mexicaans restaurant in Nederland te beginnen. Alleen stuiten ze dan op een probleem: de originele maistortilla's zijn in Nederland niet te krijgen. Er zit niets anders op dan eerst zelf deze tortilla's te gaan maken. Ze gaan op stage bij de leermeesters in Mexico en sinds 2016 produceren zij nu in Nederland drie soorten originele maistortilla's. Natuurlijk maakt Alain hier een lekker gerecht mee.

Boswachter Marieke Schatteleijn is bij de Oostvaardersplassen, gelegen tussen Almere en Lelystad. Het is het grootste moerasgebied van Nederland. In dit unieke en ruige natuurgebied leven heel veel verschillende, bijzondere dieren. Naast prachtige vogels en grote grazers, zoals konikpaarden en heckrunderen, leven hier ook vossen. Het is hier een goed leefgebied voor dit dier, omdat er niet op hem gejaagd wordt en er voldoende eten is. Collega-boswachter Jan Griekspoor is al 33 jaar werkzaam in dit gebied en weet alles over de vos te vertellen.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    4.22222
    Stilstaand beeld van Rode curry met bloemkool
    26 maart 2019

    Rode curry met bloemkool

    Als Sharon zegt: zes Spaanse pepers, laos, gember, komijn, trassi, dan weet je genoeg. Dit wordt een heerlijke curry.

  2. Recept
    4.24138
    Stilstaand beeld van Gestoofde pompoen met tomatensalade
    7 november 2017

    Gestoofde pompoen met tomatensalade

    Sharon zorgt voor een betaalbare maaltijd. Ze gebruikt een nu volop verkrijgbare pompoen voor een heerlijk gerecht. De pompoen stooft ze met onder meer blokjes gebakken spek, gember en ui.

  3. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Doornduyn Bakkum Noord
    4 maart 2019

    Doornduyn Bakkum Noord

    Tineke heeft een grote tuin waar nu één van haar lievelingsbloemetjes opkomt, het sneeuwklokje. Wanneer Tineke en haar man dit huis kopen, is het afgebrand geweest.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Raadsel: Het lijkt azijn. Maar dat is het niet!
    13 oktober 2015

    Raadsel: Het lijkt azijn. Maar dat is het niet!

    Sjef Brok maakt in Brabant ediks. Dat zijn zachte azijnen die geen azijn mogen heten. Chef-kok Alain Caron laat zich inspireren en creëert er een heerlijk gerecht bij.

  5. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Het Bossche Broek
    5 maart 2018

    Het Bossche Broek

    Het landschap rondom de eeuwenoude stad Den Bosch is bijzonder: de stadsmuren grenzen rechtstreeks aan natuurgebied Het Bossche Broek. Boswachter Marieke weet wat daar allemaal groeit en bloeit en archeoloog Eddie Nijhof weet alles over de historie en de opgravingen.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Wilde tuin in Utrecht
    10 oktober 2017

    Wilde tuin in Utrecht

    Martin is in Utrecht waar Linde Van Laerhoven sinds kort in een klein appartement met een grote tuin woont. De tuin is nog niet naar haar zin.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Tiny house Almere
    27 september 2018

    Tiny house Almere

    Hennie woont in een tiny house van 40 m2 in Almere. Ze laat zien hoe je met creatieve oplossingen zelfs op een kleine plek groots kunt wonen.

  8. Recept
    4.21519
    Stilstaand beeld van Gnocchi ovenschotel
    9 april 2019

    Gnocchi ovenschotel

    Het is geen lasagne maar gaat wel in de oven en is heel Italiaans: gnocchi. Sharon maakt een vegetarische ovenschotel met deze Noord-Italiaanse aardappeldeegballetjes

Pagina's