10 januari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 10 januari 2018

Culinair expert Alain Caron bezoekt in Uithoorn de enige plek waar in ons land tortilla's worden gemaakt. De Nederlandse Kelly van Harten raakt tijdens een vakantie met zijn ouders verknocht aan Mexico en grijpt daarna elke kans aan om terug te gaan. Tijdens zijn studie in Mexico ontmoet hij zijn (toenmalige) vriendin Karla en ontstaat de droom om een Mexicaans restaurant in Nederland te beginnen. Alleen stuiten ze dan op een probleem: de originele maistortilla's zijn in Nederland niet te krijgen. Er zit niets anders op dan eerst zelf deze tortilla's te gaan maken. Ze gaan op stage bij de leermeesters in Mexico en sinds 2016 produceren zij nu in Nederland drie soorten originele maistortilla's. Natuurlijk maakt Alain hier een lekker gerecht mee.

Boswachter Marieke Schatteleijn is bij de Oostvaardersplassen, gelegen tussen Almere en Lelystad. Het is het grootste moerasgebied van Nederland. In dit unieke en ruige natuurgebied leven heel veel verschillende, bijzondere dieren. Naast prachtige vogels en grote grazers, zoals konikpaarden en heckrunderen, leven hier ook vossen. Het is hier een goed leefgebied voor dit dier, omdat er niet op hem gejaagd wordt en er voldoende eten is. Collega-boswachter Jan Griekspoor is al 33 jaar werkzaam in dit gebied en weet alles over de vos te vertellen.

Ook leuk om te kijken

  1. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Duurzaam monumentaal pand
    17 februari 2016

    Duurzaam monumentaal pand

    Huib en Kirstain wonen in een prachtig monumentaal pand dat vroeger ooit dienst deed als...

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Strak versus barok
    24 april 2017

    Strak versus barok

    Corine trok een aantal jaar geleden in bij haar vriend Patrick Geurds in Sassenheim. Hij houdt van strak en design, zij van klassiek en barok.

  3. Recept
    3.666665
    Stilstaand beeld van Ribeye met rode ui en rode portsaus
    6 januari 2016

    Ribeye met rode ui en rode portsaus

    Alain maakt ribeye met rode ui, rode portsaus en Chinese kool.

  4. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Hemelse eend
    25 januari 2017

    Hemelse eend

    Alain staat in de keuken met meesterchef Hu Shao Ting. Hij maakt voor het Chinees Nieuwjaar een speciaal gerecht met eend.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huiskamermuseum in Aalsmeer
    17 januari 2018

    Huiskamermuseum in Aalsmeer

    In Aalsmeer heeft verzamelaar Janna van Zon haar huis omgetoverd tot een waar kunstwalhalla. Als voormalig galeriehoudster en kunstliefhebber is haar collectie kunst indrukwekkend.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kleurrijke Drentse boerderij
    15 maart 2017

    Kleurrijke Drentse boerderij

    Wouter den Doeschot verbouwd tien jaar geleden een fantastische Drentse boerderij uit 1890. Het is een paleisje met een modern en kleurrijk interieur.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Met de neus in de hennepplanten!
    23 oktober 2015

    Met de neus in de hennepplanten!

    Alain steekt zijn neus in de hennepplanten. Niet in de soort waar je stoned van wordt, maar in de vezelhennep.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Oranjebitter
    27 april 2016

    Oranjebitter

    Alain Caron gaat ook op de koninklijke toer, hij proeft Oranjebitter in het historische centrum...

Pagina's