16 november 2018

Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet in Soerendonk Linda Cebrian-Rampen. Zij heeft de enige theeplantage buiten de kas van ons land. Op de boerderij waar ze is geboren, wil ze niet verder op het pad van veeteelt. Maar als ze vijf jaar geleden als enig kind de boerderij van haar ouders erft, wil ze wel iets met de grond doen. Inmiddels heeft Linda drie theetuinen en duizenden theeplanten. Ze is aan het pionieren, want thee verbouwen in het Nederlandse klimaat brengt wel wat uitdagingen met zich mee. Daarom experimenteert ze ook volop: overdekken of niet, zon of geen zon. Ze probeert allerlei planten uit de hele wereld uit: de planten uit Turkije zijn een grof klimaat gewend, de planten uit Italië, Duitsland of Korea zijn weer delicater. Nadia gebruikt Linda's thee in een verrassend gerecht.

Reno en Rima wonen met dochter Valerie op een idyllische plek in het centrum van Sneek. Vanuit hun woning kunnen ze de botters zien varen door de gracht. De dertien (!) kamers tellende voormalige dokterswoning en -praktijk hebben ze de afgelopen vijf jaar zoveel mogelijk teruggebracht in de originele staat. Toen alles klaar was, sloeg in het trappenhuis het noodlot toe, door een gesprongen waterleiding op de bovenste verdieping.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.5
    Stilstaand beeld van Tagliata met kappertjes en schapenkaas
    17 november 2017

    Tagliata met kappertjes en schapenkaas

    Leon kookt met Ronald uit diens eigen moestuin. Ze maken een heerlijke tagliata, zoals de echte Italianen.

  2. Recept
    3.4
    Stilstaand beeld van Sweet chili chicken
    21 maart 2016

    Sweet chili chicken

    Chef-kok Sharon de Miranda maakt een niet te duur gerecht: sweet chili chicken met zelfgemaakte...

  3. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Hemelse eend
    25 januari 2017

    Hemelse eend

    Alain staat in de keuken met meesterchef Hu Shao Ting. Hij maakt voor het Chinees Nieuwjaar een speciaal gerecht met eend.

  4. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Jakobstuin in Jistrum
    7 november 2016

    Jakobstuin in Jistrum

    In Jistrum ligt de Jakobstuin. Waar eerst alleen weiland lang, spelen siergrassen een hoofdrol.

  5. Recept
    4.22222
    Stilstaand beeld van Daging smoor kroket met salade
    17 januari 2018

    Daging smoor kroket met salade

    Rien Prinsen en zijn vrouw Edel maken wel vijftig soort kroketten. Alain is nieuwsgierig naar hun passie en komt uiteraard proeven, maar gaat ook zelf aan de slag om wat lekkers te maken.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Robuuste boerderij
    26 december 2017

    Robuuste boerderij

    Petra en René Peters wonen in het prachtige Brabantse vestigingsstadje Heusden. Aan de voorzijde van hun historische huis mogen Petra en René bij de koop in 2008 dan ook niets wijzigen. Binnen daarentegen is alles veranderd.

  7. Recept
    3
    Stilstaand beeld van "Gargouillou" van alles uit het voedselbos
    13 september 2017

    "Gargouillou" van alles uit het voedselbos

    Leon bezoekt het Voedselbos van Wouter van Eck. Hij maakt met verschillende ingrediënten uit het bos een heerlijk gerecht.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van IJzeren ecohuis
    5 december 2017

    IJzeren ecohuis

    Daan en Carla zijn een van de eerste bewoners van Almere Oosterwold, de enige zelfvoorzienende wijk in Nederland. 50% van de grond die je koopt mag je bebouwen en Daan deed dat met een stalen huis.

Pagina's