17 december 2018

In de week voor Kerst maken de chefs van BinnensteBuiten één gang voor het kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Ramon bijt het spits af en maakt drie heerlijke amuses: een lolly met zalm, sesam en wasabi, kaassoesjes met gorgonzolacrème en walnoten én een glaasje met crème van aardappel en Hollandse garnalen en aardappelcrunch, feestelijker wordt 't niet. * Kitty en Mark kochten drie jaar geleden een behoorlijk vervallen pand in het centrum van Krommenie. De oude dokterspraktijk hebben ze helemaal verbouwd, met behoud van de diverse originele stijlen die de historie van het huis laten zien. * Marieke Schatteleijn is in stiltegebied de Strijbeekse Heide in Brabant, vlak bij de grens met België. Zelfs boswachters hebben weleens behoefte aan wat stilte en een wandeling alleen voor wat bezinning. Ze geniet niet alleen van de prachtige natuur, maar treedt ook in de voetsporen van echte smokkelaars die in de jaren 50 en 60 van alles de grens over wisten te brengen.

Ook leuk om te kijken

  1. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Van onkruid tot kunst
    17 februari 2016

    Van onkruid tot kunst

    Flos Pol is kunstenaar en laat zich verleiden tot het kopen van een oude forellenkwekerij. In de...

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Berkenwijn
    20 mei 2016

    Berkenwijn

    Culinair expert Alain Caron ontmoet in Lopik muzikant en Robert Berger. Hij maakt ondermeer...

  3. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Aalbessen, mosselsoep en makreel
    27 oktober 2017

    Aalbessen, mosselsoep en makreel

    Lendl en Leon zijn in Kloosterburen op het biologische akkerbouwbedrijf van Ale en Fenna Havenga. Ze komen voor de wijn gemaakt van aalbessen. Leon maakt een heerlijk gerechtje.

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hoe maak je paté?
    14 oktober 2015

    Hoe maak je paté?

    Culinair expert Alain maakt paté met één van de beste worstmakers van Nederland.

  5. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Bourgondisch landhuis
    14 september 2018

    Bourgondisch landhuis

    Peter en Petra wonen in hun droomhuis in het Brabantse Hoogerheide. Peter heeft het landhuis zelf ontworpen en gebouwd en Petra heeft de inrichting voor haar rekening genomen.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een heus huis van stro
    19 november 2015

    Een heus huis van stro

    Audrey's droom was een strobouwhuis te bouwen van leem en stro. De techniek van het bouwen van een strobalen huis is al eeuwen oud.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Moestuin in Nieuwerkerk ad IJssel
    3 mei 2017

    Moestuin in Nieuwerkerk ad IJssel

    Indoortuinieren is niet nieuw, maar elk seizoen brengt wel weer verrassingen. In Nieuwerkerk aan den IJssel hebben Gerrit en Claudia een grote kas omgetoverd tot moestuinencomplex.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Sallandse Heuvelrug
    21 januari 2016

    Sallandse Heuvelrug

    Boswachter Marieke vertelt hoe de Sallandse Heuvelrug is ontstaan. Er groeien zoveel bessen dat het er wemelt van de vogels.

Pagina's