17 december 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 17 december 2018

In de week voor Kerst maken de chefs van BinnensteBuiten één gang voor het kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Ramon bijt het spits af en maakt drie heerlijke amuses: een lolly met zalm, sesam en wasabi, kaassoesjes met gorgonzolacrème en walnoten én een glaasje met crème van aardappel en Hollandse garnalen en aardappelcrunch, feestelijker wordt 't niet.

Kitty en Mark kochten drie jaar geleden een behoorlijk vervallen pand in het centrum van Krommenie. De oude dokterspraktijk hebben ze helemaal verbouwd, met behoud van de diverse originele stijlen die de historie van het huis laten zien.

Marieke Schatteleijn is in stiltegebied de Strijbeekse Heide in Brabant, vlak bij de grens met België. Zelfs boswachters hebben weleens behoefte aan wat stilte en een wandeling alleen voor wat bezinning. Ze geniet niet alleen van de prachtige natuur, maar treedt ook in de voetsporen van echte smokkelaars die in de jaren 50 en 60 van alles de grens over wisten te brengen.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.857145
    Stilstaand beeld van Côte de boeuf met rode wijn saus
    11 april 2018

    Côte de boeuf met rode wijn saus

    Alain maakt op landgoed Croy in Aarle-Rixtel kennis met een bijzonder Italiaans koeienras: de marchigiana. Hij maakt een heerlijk gerechtje: côte de boeuf met rode wijn saus.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Met sliksledes het wad op
    21 september 2016

    Met sliksledes het wad op

    Alain is in Lauwersoog waar hij op een milieuvriendelijke manier zeekrabben vangt. Daarvoor moet hij op de slikslede.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Kroeghuis
    27 april 2016

    Kroeghuis

    Op deze koningsdag gaat de vlag uit bij de familie Kwint-Wilders. Zij wonen in een voormalig café...

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Likorette uit Woold
    17 november 2017

    Likorette uit Woold

    Leon en Lendl zijn in de Achterhoek in het pittoreske plaatsje Woold. Hier maken Carla en Ronald Mullié hun eigen likorette.

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Eau de vie van afgekeurd fruit
    29 december 2017

    Eau de vie van afgekeurd fruit

    Leon Mazairac en Lendl ontmoeten in Stevensbeek een hele jonge distilleerder. Leon van Welie is 23 jaar oud en maakt zelf eau de vie en likeur van afgekeurd fruit uit de boomgaard van zijn ouders.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Stoomwasserij de IJsselstroom
    30 december 2016

    Stoomwasserij de IJsselstroom

    In de uiterwaarden bij Zutphen staat een oude stoomwasserij, genaamd De IJsselstroom.Tijdens de verbouwing zijn ze achter steeds meer bijzonderheden gekomen.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De Lepelaar op Schiermonnikoog
    19 september 2016

    De Lepelaar op Schiermonnikoog

    Camilla is op Schiermonnikoog. Oogverblindende plaatjes van de kwelder, de vogelkoloniën en de bijzondere lepelaar.

  8. Recept
    4.257145
    Stilstaand beeld van Spinaziesoep
    7 januari 2019

    Spinaziesoep

    Sharon maakt een spinaziesoep met pittige avocado gerold in een blaadje sla.

Pagina's