20 februari 2018

Stilstaand beeld van uitzending op 20 februari 2018

Nassira Laoikili woont sinds een jaar of tien met haar man en drie kinderen in een huurwoning in Amsterdam-Osdorp. De Arabische stijl heeft Nassira altijd getrokken. Haar roots liggen in Marokko, en dat zie je mede terug in het interieur: een fusion van Indiase, Indonesische en Marokkaanse stijlen. Alles wat authentiek is en met de hand gemaakt, trekt Nassira aan. Vooral mooigemaakt houtsnijwerk. En ze houdt van wit. Als een soort vrouwelijke Jan des Bouvrie zijn er in haar huis maar weinig meubelstukken die Nassira niet gewit heeft.

Bioloog Camilla Dreef gaat struinen op het eiland Tiengemeten in Zuid-Holland. Ruim tien jaar geleden woonden er hier nog boeren, maar sinds 2006 is het één groot dynamisch natuurgebied. Op dit eilandje zie je potentie van echte deltanatuur; natuur met duidelijk invloed van het water en prachtige soorten. Camilla zoekt (en vindt) torenvalken, vinkjes en een blauwe kiekendief. En heel misschien... de zeearend.

Als het gaat om zoetigheid heb je aan chef-kok en patissier Ramon Brugman een goeie. Hij leeft zich vandaag uit met het maken van geglaceerde chocoladegebakjes, die hij decoreert met verse vijgen. Heerlijk als toetje of als snoeperij bij de koffie of een high tea. En ook fijn: niet ingewikkeld om te maken en betaalbaar.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Salade met gefermenteerde pompoen en pastinaak
    9 december 2015

    Salade met gefermenteerde pompoen en pastinaak

    Voedsel fermenteren is weer helemaal hot! Alain laat je zien hoe je een salade met gefermenteerde pompoen en pastinaak maakt.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Paddenstoelen in Clingendael
    3 november 2017

    Paddenstoelen in Clingendael

    En tussen Den Haag en Wassenaar ligt het Landgoed Clingendael. Het landgoed biedt dan ook allerlei bijzondere flora. Vooral van nu tot eind november staat het vol met paddenstoelen.

  3. Tuin & Natuur
    7 februari 2017

    Wandelroute Speuldersbos

    Hier vind je de route van het Speuldersbos. Deze route kun je gebruiken om langs de punten te...

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Huis met een cellenblok
    14 oktober 2016

    Huis met een cellenblok

    In de Bilt staat een groot statig pand, dat lange tijd een publieke functie had, als gemeentehuis, postkantoor en zelf politiebureau.

  5. Recept
    3.333335
    Stilstaand beeld van Broodje Joris & Alain
    14 december 2015

    Broodje Joris & Alain

    Alain maakt een heerlijk broodje met biologisch zuurdesembrood.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Romantische boerderij Enschede
    25 september 2017

    Romantische boerderij Enschede

    In Enschede kopen Eelkje en Roel een eeuwenoude boerderij. Dat wordt volledig verbouwd. Eelkje houdt van romantisch en van de kleuren roze en wit.

  7. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Stralingsvrij huis
    1 april 2016

    Stralingsvrij huis

    De van oorsprong Duitse architect Alexandra vond haar thuis in Nederland. Ze ontwierp een huis...

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Zeeuwse bottarga
    20 september 2017

    Zeeuwse bottarga

    Alain gaat met de familie Bout op jacht naar harders in de Zeeuwse wateren. Moeder van het gezin maakt van de harder een Italiaanse specialiteit: bottarga.

Pagina's