21 december 2017

In de week voor Kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Culinair schrijver Nadia Zerouali maakt twee smakelijke bijgerechten die goed passen bij de kip van Alains hoofdgerecht. Met Maarten Hogeveen gaat ze in een walhalla voor koks tussen honderden producten uit de hele wereld op zoek naar mooie ingrediënten. Ze gebruikt bijzondere specerijen, onder andere voor een bijgerecht met freekeh. * In IJsselstein wonen Jochem en Gerline Lekkerkerker met hun gezin in een boerderij, waar Jochem al zijn hele leven woont. In zijn ouderlijk huis hebben zij ervoor gekozen om alle ruimtes zoveel mogelijk te behouden. Hierdoor is het karakter van de boerderij met de aparte ruimtes intact gebleven en hebben alle kamers nog veel authentieke kenmerken. Zo komen de planken van de fijne hoekbank nog van een oude kaasmakerij die vroeger ook in de boerderij zat. Kerst is voor dit gezin het belangrijkste feest van het jaar en voor Gerline is het dan ook wezenlijk dat het huis juist in deze periode een fijne sfeer heeft. * En hoe normaal je achtertuin ook is: als je er lang genoeg aan werkt, wordt deze vanzelf bijzonder. De tuin van Riny Vogels en Nellie de Boer is niet de grootste van het dorp. Er staan geen bijzondere planten in, tenminste niet in de winter. Toch kom je hier ogen tekort. De helft van het jaar staat deze tuin namelijk in het teken van de twee feestdagen van december: kerst. Riny zegt dat hij niets heeft met kerst, maar zijn vrouw weet wel beter: 'Hij wil alle mensen die komen kijken een blij gevoel geven. Dát is nou precies het kerstgevoel.'

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Indonesische Rendang
    10 februari 2016

    Indonesische Rendang

    Culinair expert Alain Caron mag dan chef-kok zijn, dat wil niet zeggen dat hij onfeilbaar is. Als...

  2. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Raadhuis
    28 maart 2016

    Raadhuis

    Van raadhuis tot bed&breakfast! Voor hun dochter Kim was het haar eerste architectenklus. Stijlvol modern en met oog voor oude details.

  3. Recept
    4.25
    Stilstaand beeld van Tofu pannenkoeken
    26 oktober 2017

    Tofu pannenkoeken

    Sharon bakt pannenkoeken. Maar dit keer zonder stroop, suiker of appels: ze maakt hartige pannenkoeken van onder meer tofu en sojamelk. Daarbij maakt ze chimichurri bij (een pittig sausje) én een salade van gegrilde courgette.

  4. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Ecohuis op wandelroute
    20 november 2017

    Ecohuis op wandelroute

    Het eerste wandelknooppunt van Nederland ligt bij Diepenheim. Waar vroeger een varkensschuur stond, staat nu een bijzonder huis: een woning die half verzonken is in de grond. Er wandelen nog dagelijks mensen voorbij.

  5. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van takken naar tuintags
    15 september 2016

    Van takken naar tuintags

    Je eigen gemaakte tuin tags. Nooit meer verwarring over welke kruiden je allemaal hebt staan.

  6. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Van veerhuisje naar droomhuis
    30 november 2015

    Van veerhuisje naar droomhuis

    Vier jaar geleden kocht Rob Koppejan een oud veerhuisje in het Zeeuwse Wolphaartsdijk. Toen was het een bouwval, maar inmiddels is het een fraai onderkomen voor hem en zijn kinderen.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Australische tuin
    5 oktober 2017

    Australische tuin

    Zeventien jaar geleden kopen Liesbeth en Bert een voormalige boerderij in Neer. De twee hebben daardoor 8000 vierkante meter aan grond en stallen tot hun beschikking.

  8. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van wijnglas naar tafellampje
    27 december 2016

    Van wijnglas naar tafellampje

    Leuk voor op tafel tijdens diners. Ook nog makkelijk te maken. Maak van wijnglazen tafellampjes...

Pagina's