21 december 2017

Stilstaand beeld van uitzending op 21 december 2017

In de week voor kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het kerstmenu. De gangen zijn ook los te maken, maar vormen samen een mooi diner. Kies er dus van wat je lekker vindt of maak het allemaal. Culinair schrijver Nadia Zerouali maakt twee smakelijke bijgerechten die goed passen bij de kip van Alains hoofdgerecht. Met Maarten Hogeveen gaat ze in een walhalla voor koks tussen honderden producten uit de hele wereld op zoek naar mooie ingrediënten. Ze gebruikt bijzondere specerijen, o.a. voor een bijgerecht met freekeh.

In IJsselstein wonen Jochem en Gerline Lekkerkerker met hun gezin in een boerderij, waar Jochem al zijn hele leven woont. In zijn ouderlijk huis hebben zij er voor gekozen om alle ruimtes zoveel mogelijk te behouden. Hierdoor is het karakter van de boerderij met de aparte ruimtes intact gebleven en hebben alle kamers nog veel authentieke kenmerken. Zo komen de planken van de fijne hoekbank nog van een oude kaasmakerij die vroeger ook in de boerderij zat. Kerst is voor dit gezin het belangrijkste feest van het jaar en voor Gerline is het dan ook wezenlijk dat het huis juist in deze periode een fijne sfeer heeft.

Hoe normaal je achtertuin ook is: als je er lang genoeg aan werkt, wordt deze vanzelf bijzonder. De tuin van Riny Vogels en Nellie de Boer is niet de grootste van het dorp. Er staan geen bijzondere planten in, tenminste niet in de winter. Toch kom je hier ogen tekort. De helft van het jaar staat deze tuin namelijk in het teken van de twee feestdagen van december: kerst. Riny zegt dat hij niets heeft met kerst, maar zijn vrouw weet wel beter: 'Hij wil alle mensen die komen kijken een blij gevoel geven. Dát is nou precies het kerstgevoel'.

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    3.42857
    Stilstaand beeld van Vega salade
    18 januari 2017

    Vega salade

    Alain in het restaurant van Ewout en Liesbeth waar niet gekookt wordt met vlees en vis. Alain kook samen met de vegachef een heerlijk gerecht.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Circulair varken Amsterdam
    1 februari 2019

    Circulair varken Amsterdam

    Dirk is initiatiefnemer van een project, waarbij hij restproducten van ondernemers uit de stad haalt. Die verwerkt hij tot voedsel voor de varkens.

  3. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Duurzaam maakt gelukkig
    20 januari 2016

    Duurzaam maakt gelukkig

    Duurzaam wonen draagt bij aan geluk, gezondheid en een energiek leven. Dat is de boodschap van deze familie uit Salland. We nemen een kijkje in hun volledig duurzame huis.

  4. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Upcycle wit servies
    16 februari 2017

    Upcycle wit servies

    Tover nu je saaie witte servies om tot een hip en stijlvol servies. En daar hoef je helemaal niet...

  5. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Wijn uit de kas
    28 september 2018

    Wijn uit de kas

    Joep heeft de grootste wijngaard in een kas in Europa. Leon en Lendl nemen een kijkje, proeven erop los en Leon maakt een lekkere salade voor bij de wijn.

  6. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Duurzame kost Eindhoven
    11 december 2018

    Duurzame kost Eindhoven

    Op Strijp-S in Eindhoven vind je een moestuin op de vijfde verdieping. Niets gaat verloren tijdens het produceren van het voedsel dat het hele jaar gekweekt wordt.

  7. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van De Tuynkamer
    3 oktober 2016

    De Tuynkamer

    in 's Gravenmoer ligt een bijzondere kijktuin. Met als trots de Rozentuin en als unicum: muziek in het prieeltje.

  8. Huis & Interieur
    Stilstaand beeld van Een oude veeschuur
    4 april 2017

    Een oude veeschuur

    In het dorpje Dubbeldam wonen Wilma en Bertil. Zij kochten zo'n zeven jaar geleden een oude veeschuur die ze hebben omgebouwd tot een modern huis.

Pagina's