22 augustus 2019

Stilstaand beeld van uitzending op 8 mei 2019

Chef-kok Leon Mazairac ontmoet in het Brabantse Oirschot de bijzondere dierenarts Kees Scheepens. Hij werkt jaren als dierenarts in de varkensindustrie, ook tijdens de varkenspest in 1997-1998. Als het doden van pasgeboren biggen tot zijn dagelijkse werk gaat horen, knapt er iets bij hem. Hij gooit het roer om en start in 2002 met het houden van Berkshire-varkens. Op zijn boerderij in Oirschot leven de varkens het hele jaar rond buiten, op hun zogenaamde 'camping'. Ze hebben alle ruimte om te spelen en om modderbaden te nemen. 'Mijn missie is om het varken te emanciperen. Ik wil mensen bewustmaken van de waarde van het dier.' * Op Vlieland woont en werkt boswachter Bertwin Bergman. Bertwin wil al vanaf dat hij kon praten boswachter worden, net als zijn vader Harco. En nu, jaren later, is dat gelukt. Bertwin en Harco zijn de enige vader-zoonboswachters van Staatsbosbeheer. Sinds anderhalf jaar mag Bertwin zijn beroep op het mooie Waddeneiland uitvoeren. Hij neemt zijn vader mee om hem zijn favoriete plekken te tonen.

Ook leuk om te kijken

  1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Ecojenever van oud brood
    16 maart 2018

    Ecojenever van oud brood

    Leon proeft vandaag ecojenever en gaat daarvoor naar de bakker, want stokers Chris en Nico halen daar een bijzonder bestanddeel voor hun drank vandaan: oud brood. Hiervan maken de jongens, beiden nog student, hun duurzame, oude jenever.

  2. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Limousins op varkensland
    14 november 2016

    Limousins op varkensland

    Peter besluit te gaan boeren. Hij beheert er bijzondere natuur mee, terwijl zijn speciale limousinkoeien de natuur in stand houden op de eilandjes van 'varkensland'.

  3. Wat kun je met...
    Stilstaand beeld van Van kledinghanger naar magazinehouder
    29 november 2016

    Van kledinghanger naar magazinehouder

    Maak van een oude kledinghanger een magazinehanger. Super handig om je kranten of tijdschriften ...

  4. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Alain en de bokken
    31 december 2018

    Alain en de bokken

    Alain is in de gemeente Houten bij Lydia van Maurik. Doordat geitenmelk en -kaas zo populair zijn, is er een geitenbokkenoverschot in Nederland.

  5. Recept
    4.39844
    Stilstaand beeld van Chocolade avocadotaart
    13 mei 2019

    Chocolade avocadotaart

    Sharon gaat op de patisserie-tour: ze maakt een chocolade-avocadotaart. Daarbij serveert ze een 'golden almond latte', met warme amandelmelk en kruiden als kurkuma, peper en kardemon.

  6. Recept
    2.375
    Stilstaand beeld van Parelgort met vergeten groenten
    17 februari 2016

    Parelgort met vergeten groenten

    Sharon kookt parelgort, vergeten groenten en een gepocheerd eitje.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Kloosterbier uit de Bijlmer
    6 oktober 2017

    Kloosterbier uit de Bijlmer

    Samen leven, samen delen, samen brouwen. Dat is wat Martijn, Johannes en Thomas doen. Ze kennen elkaar van een klooster en een beetje klooster maakt zijn eigen bier.

  8. Tuin & Natuur
    Stilstaand beeld van Persian blackhead schapen
    24 oktober 2016

    Persian blackhead schapen

    In Nieuwland hebben Fred en Ellen hun achtertuin opgeofferd aan een dierenweide met verschillende beesten, maar vooral voor het bijzondere persian blackhead schaap.

Pagina's